牛肉焗饭的做法(牛肉焗饭烤箱的做法)
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必胜客牛肉焗饭做法
1、2枚鸡蛋打散备用,牛肉切薄片清水浸泡20分钟去除血水。挤干水分,用少许生抽、老抽、料酒抓匀至碗底没有多余料汁,再放少许小苏打、黑胡椒碎和玉米淀粉继续抓匀,最后拌少许香油入冰箱冷藏30分钟以上。
2、起油锅,下入牛肉煸炒至断生。拌入蛋液中,蛋液可以根据个人口味加入少许盐和鸡精调味。
3、不用洗锅,在锅中再加入少许底油。烧热后迅速倒入拌有牛肉的蛋液并迅速划散。看到蛋液即将凝固时关火,用锅的余温再翻炒一下。
4、将米饭盛入小碗中压实,倒扣在盘内,摆一个好看的造型,均匀码上滑蛋牛肉即可。
浓香芝士黑椒牛肉粒焗饭怎么做
1、2枚鸡蛋打散备用,牛肉切薄片清水浸泡20分钟去除血水。挤干水分,用少许生抽、老抽、料酒抓匀至碗底没有多余料汁,再放少许小苏打、黑胡椒碎和玉米淀粉继续抓匀,最后拌少许香油入冰箱冷藏30分钟以上。
2、起油锅,下入牛肉煸炒至断生。拌入蛋液中,蛋液可以根据个人口味加入少许盐和鸡精调味。
3、不用洗锅,在锅中再加入少许底油。烧热后迅速倒入拌有牛肉的蛋液并迅速划散。看到蛋液即将凝固时关火,用锅的余温再翻炒一下。
4、将米饭盛入小碗中压实,倒扣在盘内,摆一个好看的造型,均匀码上滑蛋牛肉即可。
牛肉焗饭烤箱的做法
用料
米饭1碗
牛肉50克
安佳马苏里拉芝士碎适量
洋葱一少半
尖椒1个
玉米粒适量
鸡蛋1个
生抽2勺(1勺腌牛肉用)
盐适量
黑胡椒酱一勺半
料酒1勺
黑胡椒粉1小勺
安佳黄油5克
橄榄油适量
做法步骤
1、准备好所有食材,洋葱少半个切小方块,尖椒洗净切小方块,50克牛肉放一勺料酒、小勺生抽、一小勺黑胡椒粉、少许的盐腌制20分钟,1碗米饭备用。
2、锅中放少许橄榄油将牛肉炒至变色,盛出备用。
3、锅中放5克的安佳黄油。
4、放入洋葱。
5、放入玉米粒。
6、放入青椒炒出香味。
7、放入牛肉粒翻炒均匀。
8、放入一勺生抽、少许的盐和一勺半黑胡椒酱炒至均匀。
9、放入一碗米饭,将米饭炒至混合均匀出锅。
10、放入烤盘,淋上鸡蛋液。
11、烤盘的米饭上均匀地撒上安佳马苏里拉芝士碎。
12、放入烤箱200度15分钟即可。
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