牛肉吃了可以吃菠萝吗 菠萝牛肉最正宗的做法
• 阅读 24• 作者 擒龙烨华
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菠萝炒牛肉的营养价值
营养价值很高,牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,牛肉能能安中益气、强筋壮骨。菠萝具有健胃消食、补脾清胃功用。
菠萝炒牛肉是粤菜的一种,主料有牛里脊肉300克、菠萝100克,配料有柿子椒25克、青椒25克等。其特点是营养丰富,口感好,特别适合孕妇食用。
菠萝煮牛肉做法
食材明细
牛肉、菠萝、姜丝、油盐、料酒、酱油、胡椒粉、生粉各适量
做法步骤:
1、牛肉切成片,放点盐,酱油,胡椒粉,生粉,拌匀腌15分钟。
2、菠萝洗干净后,切成小块备用。
3、油烧热,放点姜丝爆香后,把牛肉放进锅里,迅速划散,翻炒,放点料酒,如果太干,加点水,牛肉快熟时,把菠萝块也倒进锅里,翻炒几下就可以上碟了。
菠萝牛肉最正宗的做法
用料
菠萝1个
牛柳350g
蒜瓣2粒
酱油1勺
盐适量
鸡粉适量
白糖适量
淀粉半勺
料酒半勺
黑胡椒粉半勺
做法步骤
1、做出前期准备
2、1.菠萝去皮切小块,留下菠萝壳
3、用盐水浸泡10分钟后沥干备用;蒜瓣切末;牛柳切约2厘米的丁。
4、调入蒜末、酱油、盐、鸡粉、白糖、淀粉、料酒和黑胡椒粉腌制10分钟以上。
5、微波适用盘中加入腌制牛柳粒,加盖留孔入微波炉,选用高火P100加热2分钟。
6、加入菠萝粒,搅拌均匀后,加盖留孔继续高火P100加热1分30秒,最后根据口味调入适量白糖或者食盐即可。
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