澳洲谷饲牛肉价格表(谷饲安格斯黑牛肉樱红牛肉粒怎么做)-菲力牛肉网

澳洲谷饲牛肉价格表(谷饲安格斯黑牛肉樱红牛肉粒怎么做)

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澳洲谷饲牛肉是进口的吗

是。

牛肉均为澳洲正规进口谷饲牛肉，澳洲牛肉工厂店冷链直达到店，双国质检重重把关三次核酸检测保证食品安全。

目前餐厅里食用到的澳洲谷饲牛肉都是由进口商依据特殊的需求向澳洲订购不同等级的产品，一方面跟澳洲政府重视肉检、监管系统完善有关，另一方面，当然得益于澳洲的地理环境。

草饲牛贵还是谷饲牛贵

谷饲喂养会根据食用谷物的不同时间，价格也会不一样。

在澳洲谷饲牛肉从60天，80天，100天，120天，180天，200天，还有更高的饲养天数。自然成本就高。草饲喂养，相对成本就会很低，由于是全程草饲喂养，国外会根据牛成长月龄的不同，来定价。

提到草饲就想到蓝天下牧场上悠闲吃草的牛群，先入为主的就认为草饲的更好更健康。实际的情况是，谷饲的牛肉品级更高，口感更好。草饲牛是指从小牛到出栏，全程吃草，这种牛肉质偏硬，吃起来比较柴，嚼起来比较费劲。

谷饲牛是指草饲牛仔青年后，也就是到架子牛阶段，给牛要添加能量高的谷物育肥。正常情况下，谷饲的时间越长，牛肉的品质会越好，牛肉中的脂肪（雪花）分布越好，口感和味道越好。

经过谷饲育肥的牛，养殖成本增加，会比草饲牛肉贵。

澳洲安格斯牛肉粒300g 谷饲安格斯黑牛肉樱红牛肉粒怎么做

1、牛肉切丁，加入少许盐、黑胡椒和色拉油，拌匀腌制10分钟，尖椒切块，火龙果切小块，小红辣椒切碎，葱切段；

2、锅烧热倒入油，待油8成热时，放入腌制好的牛肉粒滑炒，变色后盛出待用；

3、另起锅倒入油，待油6成热时，加入红辣椒碎和葱花爆香；

4、香味溢出后，加入牛肉粒，翻炒至变色时，加入尖椒；

5、加少许蚝油、酱油和盐，继续翻炒1分钟；

6、加入火龙果，迅速翻炒均匀；

7、加入已经用清水泡软的燕麦片；

8、加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

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