牛肉混沌馅配什么蔬菜(苋菜牛肉馅馄饨的做法)-菲力牛肉网

牛肉混沌馅配什么蔬菜(苋菜牛肉馅馄饨的做法)

各位老铁们好，相信很多人对牛肉混沌馅配什么蔬菜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉混沌馅配什么蔬菜以及苋菜牛肉馅馄饨的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

苋菜牛肉馅馄饨的做法

原料：猪肉、苋菜、小葱、馄饨皮、鸡蛋、油、盐、酱油、五香粉、姜粉、辣椒粉、醋。

做法步骤：

第1步、馄饨皮备用。

第2步、猪肉和小葱洗净备用。

第3步、苋菜洗净焯水。

第4步、攥干水分切碎。

第5步、猪肉剁成泥，放入五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿，加盐，酱油。

第6步、放入鸡蛋一个方向搅拌上劲。

第7步、放入苋菜碎搅拌均匀。

第8步、苋菜馅放入馄饨皮上，开始包馄饨喽。

第9步、依次包好放入盒子中。

第10步、馄饨入开水锅煮熟捞起。

第11步、放入小葱和辣椒粉用热油淋入，加盐，醋，酱油拌匀即可。

牛肉馄饨馅怎么调才嫩

我做牛肉馅，选料是关键，要选择适合炒的嫩的牛肉部位，这样牛肉嫩，还有牛肉要无筋膜，否则剁好的肉馅中颗粒不均，口感更不好，更别提滑嫩了。

拌牛肉馅时，要加点姜末或姜汁水，胡椒粉，料酒，这三样可以去腥，处理好的牛肉馅才鲜香。还有调味时加点盐，生抽，要顺一个方向，一个方向搅拌哦！另外：爽滑的关键打一个鸡蛋，准确地说是鸡蛋清，由于自己家吃，蛋黄单独留起来也麻烦，于是放了整个鸡蛋。

拌好后再拌一点香油，锁住馅料的水分，并放入冰箱冷藏半小时以上。

最后根根个人喜好添加另外的食材，也顺一个方向拌匀，就可以包了。经过这样处理后的肉馅，鲜美多汁，好吃极了！

馄饨肉馅适合加什么菜

馄饨是一种老少皆宜的美食。它的馅料多种多样，有猪肉马蹄馅，猪肉白菜馅，猪肉韭菜馅，猪肉黄瓜馅，猪肉茄子馅，猪肉圆白菜馅，猪肉韭菜苔馅，羊肉大葱馅，羊肉白菜馅，羊肉冬瓜馅，羊肉圆葱馅，牛肉萝卜馅，牛肉青椒馅，牛肉白菜馅，牛肉大葱馅，牛肉角瓜馅，牛肉芹菜馅，鸡肉香菇馅，鸡肉猴头菇馅等等。

关于牛肉混沌馅配什么蔬菜，苋菜牛肉馅馄饨的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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