三丝凉拌牛肉做法最正宗 兰州拉面凉拌三丝是啥
大家好，今天给各位分享三丝凉拌牛肉做法最正宗的一些知识，其中也会对兰州拉面凉拌三丝是啥进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
兰州拉面凉拌三丝是啥
兰州拉面凉拌三丝：主要指的是兰州牛肉面馆里面的牛肉面，当然也有凉面，都是由手工拉制而成。兰州人喜欢吃牛肉面再配上一盘凉拌三丝别提多爽了。凉拌三丝主要是由：海带丝，红罗卜丝，粉丝为原料，经过加工，再加上调料其中为油，盐酱油，醋，味精等调拌而成。吃起来十分爽口。
三丝牛柳家常做法
步骤/方式1
牛肉切成牛柳,加入盐巴、蠔油、胡椒粉、细砂糖等抓出黏性后，加入米酒,蛋白、太白粉，最后加少许沙拉油(准备过油时不会黏在一起)
步骤/方式2
切好葱段、姜片、红椒丝、黄椒丝、青椒丝备用
步骤/方式3
锅中小火放多油,油温高达170度左右,放入牛肉过油,牛肉最好是一条条用手快快放入油里去,可避免黏在一起
步骤/方式4
牛柳约5分熟,下青、红黄椒、也过油一下约30秒
步骤/方式5
捞起备用
步骤/方式6
另起锅烧油、下入葱段、姜片爆香
步骤/方式7
下入滑好油的牛柳、红黄青辣椒丝、加入食盐、白糖、胡椒粉、鸡粉翻炒片刻、出锅装盘
结婚的三荤三素的凉菜怎么做
结婚的三荤凉菜：卤肉拚盘，用牛毛肚、牛肉、猪肝等卤肉拚成，样式好看；凉拌顺风，用猪耳卤后凉拌，爽口开胃；凉拌鱼皮，辣味十足，开胃爽口。三素凉菜：凉拌芹菜木耳、凉拌西红柿、凉拌三丝（胡萝卜丝、海带丝、粉丝）。这样的三萦三素，即有营养，又有颜色，还味道多样，非常好的选择。
关于三丝凉拌牛肉做法最正宗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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