三丝炒牛肉家常做法牛肉炒三丝怎么炒-菲力牛肉网

三丝炒牛肉家常做法牛肉炒三丝怎么炒

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于三丝炒牛肉家常做法，牛肉炒三丝的做法牛肉炒三丝怎么炒这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉炒三丝的做法牛肉炒三丝怎么炒

土豆洗净切丝，放水中浸泡，胡萝卜切丝，青椒切丝，姜切丝，蒜切丝，牛里脊切片，改刀切丝，放生抽、料酒、孜然粉腌制10分钟，油温烧至7成热，放牛肉丝炒至变色，盛出，留底油，放姜蒜丝爆香，放土豆、胡萝卜炒至断生，放牛肉丝、青椒丝炒匀，加入盐、鸡精、孜然粉炒匀，盛出。

牛肉炒三丝怎么炒

食材：

牛里脊200克，土豆100克，青椒1个，胡萝卜半根，姜1块，蒜2瓣

牛肉炒三丝的做法：

1.土豆去皮洗干净，切成细丝，放入清水中浸泡，胡萝卜切片，改刀切丝。

2.青椒去蒂去籽，切成丝，姜1块切丝，蒜2瓣切丝

3.牛里脊洗净切片，改刀切丝，然后放生抽半勺、料酒1勺、孜然粉1克搅拌均匀，腌制10分钟。

4.锅内放适量油，油温烧至7成热，放牛肉丝炒散，变色后盛出。

5.锅中留底油，放姜蒜丝爆香，放土豆、胡萝卜炒至断生。

6.再放入牛肉丝、青椒丝翻炒均匀。

7.加入盐半勺、鸡精半勺、孜然粉1克炒匀，盛出即可。

小贴士：

喜欢吃辣的小伙伴可以加一些辣椒一起炒。

牛肉有滋养脾胃、强健筋骨的作用，属于比较健康的食物。

三丝炒米粉的做法

广东宵夜特色之一，三丝炒米粉的家常做法，简单又好吃

懒人早餐，米粉这样炒，不硬不坨，柔软顺滑，根根分明。

米粉并不是指用大米研磨成的粉末，是指用米为原料，经过多道工序加工制成的条状或丝状米制品。米粉的颜色米白透亮，大多做成方块饼状，没煮之前又干又硬，水煮后的米粉质地柔韧顺滑，富有弹性，可以用来制成汤米粉或炒米粉。

质量好的米粉在炒时也不易断，配以各种材料一起炒，爽滑入味，很受大众欢迎，尤其在广东，炒米炒是一道具有地方特色的宵夜之一，吃宵夜的时候，很多人都会点上一碟炒米粉或炒面。

很多家庭家里都备有米粉，喜欢用米粉做早餐或是宵夜，做法也特别简单，做出来也好吃。今天我做了一道三丝炒米粉做早餐。炒米粉，在炒之前要先将米粉饼变软，有人用冷水浸泡，有人用温水浸泡，其实都不对，这样不仅用的时间久，浸久了还有可能会导致粉丝松散断裂。

其实，米粉快速变软的方法很简单，只要先将米粉放入开水锅中煮1～2分钟，米粉就能快速变软，将米粉煮软后，再过一遍冷水，这样处理过的米粉不会硬也不会坨，柔软顺滑，还根根分明。

【三丝炒米粉】

【材料】：米粉2饼、鸡蛋2个、红萝卜1/2条，青瓜1/2条、火腿肉50克，豉油、油适量。

【具体做法】：1、锅里放入适量水，并烧开，将米粉放入锅中煮软，捞起米粉过一遍凉水并沥干水分，备用。

2、将红萝卜、青瓜和火腿肉分别切成丝。

3、锅内热油，打入鸡蛋并炒熟，加入切好的红萝卜、青瓜和火腿翻炒至半熟，再加入米粉丝翻炒。

4、最后加入豉油调味，翻炒均匀即可。

这样三丝炒米粉就做好了，颜色五彩缤纷，看着就很有食欲，吃下去柔软顺滑，这是炒米粉的家常做法，懒人的快手餐单哦，喜欢的亲们可以试试哦。

温馨提示：

三丝，其实也没有特指哪三丝，可以是猪肉丝、牛肉丝等，红萝卜和青瓜主要是衬色，也可以换作绿豆芽。总之，三丝没有特指固定哪“三丝”，喜欢加什么就加什么。

瘦牛肉的做法大全家常菜

牛肉是很多人都爱吃的食品，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。牛肉的做法很多，常见的就有孜然牛肉、杏鲍菇牛肉粒以及牛肉炒三丝。

孜然牛肉：先将洋葱和青椒切成小块，牛肉切成薄片后加入料酒，生抽、淀粉、橄榄油等腌制10分钟。然后将牛肉放入锅中用大火翻炒，等到变色后盛出。再把洋葱、青椒等配料翻炒，加入牛肉片翻炒，最后放上孜然、白芝麻翻炒均匀即可。

杏鲍菇牛肉粒：先将杏鲍菇、红椒、青椒切成小块，牛肉切成粒，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽等腌制10分钟。将杏鲍菇丁煎至表面微黄待用，然后将牛肉粒炒好待用，将姜蒜末青红椒块一起翻炒，最后将牛肉粒、杏鲍菇等加入锅中炒匀，放入生抽、耗油、糖、盐炒匀即可。

牛肉炒三丝：将土豆、胡萝卜、青椒以及牛肉切成细丝，将牛肉用生抽、料酒等腌制，先将牛肉丝炒好，然后将三丝放入锅中炒好，最后加入牛肉丝翻炒，最后加入盐、孜然等翻炒均匀即可。

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