俄罗斯牛肉分等级？30一斤和50一斤牛肉的区别
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俄罗斯牛肉质量
应该说，俄罗斯的牛肉品质比较高，与巴西的一些牛肉使用瘦肉精等添加剂相比，俄罗斯的牛肉在食品安全方面更为考究，有些欧洲国家宁愿高价进口俄罗斯的牛肉，也不愿意购买巴西和美国的牛肉产品。
不过光有质量没有数量，也无法占领中国市场。中国市场现在每年需求量在150-200万吨左右，与这相比，俄罗斯的牛肉产量明显不足。
2019年俄罗斯生产牛肉162.5万吨，还不到中国当年进口的牛肉量。2019年俄罗斯对外出口牛肉仅9000吨，想要在2020年达到对华出口1万吨的标准，俄罗斯必须要迅速扩大本国的牛肉生产量。
30一斤和50一斤牛肉的区别
区别一是牛的品种不一样，30一斤是普通牛，饲料等级差，饲养环境也一般。50元一斤的牛是上了等级的，饲料和饲养都是上了等级的。还有高科技饲养的牛，饲养员还要给牛洗澡听音乐的，这种牛肉价格更高。
二是牛的身体部位不一样，肉的质量也不同，吃起来口感也不同，下角料煮熟挤压在一起的牛肉，价格不贵。
俄罗斯牛肉几种做法
将牛肉洗净切成小片，撒上盐、胡椒粉拌匀
步骤2
把洋葱头洗净切丝，酸黄瓜洗净切片，调出番茄汁来，备用。
步骤3
把锅烧热后加入黄油2汤匙，待黄油化一半时，放入牛肉片炒至上色，倒入焖锅内加入番茄汁用温火焖至8成熟
步骤4
把锅烧热后加入1汤匙黄油，待黄油化到4分之3时，放入洋葱丝炒至金黄色，盛入焖锅内，加入番茄沙司和酸黄瓜片，焖熟后加盐后，出锅
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