福州好吃的水煮牛肉做法，福州市什么小吃好吃

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求年夜饭菜单

春节年夜饭菜单

一份科学的春节系列菜单，菜单以家常菜为主，荤素搭配，粗菜细菜兼顾，同时，配制科学。

一、大众菜单

年二十九(今年没三十)晚餐：冷盘：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜：葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心：三丝春卷汤：酸菜肚皮汤。

初一早餐：芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。

初一中餐：冷盘：什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。热菜：麻辣鱿鱼卷、奶油玉米烙、香芋排骨煲、奶汤西兰花、平菇炒青菜。点心：八宝饭汤：乌骨鸡汤。

初一晚餐：冷盘：五香青鱼、葱油牛百叶、糖衣红薯条、芥末西芹。热菜：砂锅鱼头、椒盐辣子鸡、三鲜锅巴、山药炒胡萝卜、蒜泥豆角。点心：炒年糕汤：雪菜小黄鱼汤。

二、小康菜单

年二十九晚餐：冷盘：手撕凤鹅、五香驴肉、冰糖莲芯、芥末拌生菜。热菜：翡翠鲜鲍片、蛋黄青蟹、腐竹羊肉煲、蒜茸荷兰豆、蚝油橄榄菜。点心：蟹粉小笼包汤：虫草老鸭汤。

初一早餐：桂圆水泡蛋、牛奶、虾仁荠菜小笼包。

初一午餐：冷盘：腊鸡腿、海苔腰果、炝双耳、蜜汁山药。热菜：干烧明虾、双冬烩鱼肚、栗子鸡煲、上汤芦笋、生煸观音菜。点心：牛肉煎包汤：洋参甲鱼汤。

初一晚餐：冷盘：卤水鹅掌、芥末羊羔、醋拌姜芽、蒜泥海带节。热菜：鸡茸鱼翅、清蒸鲥鱼、沙茶牛肉煲、酒香草头、冬笋牛杆菌。点心：酒酿小圆子汤：原汁草鸡汤。

三、老年菜单

老年菜单由少油清淡软烂易消化、少骨刺、易咀嚼、少刺激性食物为原料组合而成。

年二十九晚餐：冷盘：陈皮牛肉、熏鲳鱼、蜜汁红枣、马兰头拌香干。热菜：腰果鸡丁、黄焖羊肉、拆烩鲢鱼头、蚝油生菜、腐衣白菜心。点心：鲜肉水饺汤：翡翠银鱼羹。

初一早餐：冰糖莲子汤、牛奶、菜肉蒸饺。

初一午餐：冷盘：白斩鸡块、卤口条、荠末银芽、糟毛豆。热菜：茶油芙蓉鸡片、酱爆腰花、鲳鱼、海米花菜、冬菇菜心。点心：奶黄包汤：山药肋排汤。

初一晚餐：冷盘：醋拌鸭掌、肉松皮蛋、冰糖白芸豆、炝黄瓜。热菜：脆皮虾仁、白烩蹄筋、红烧塘鲤鱼、生煸菠菜、油焖茄子。点心：香菇菜包汤：鸡丝鱼茸羹。

四、预防心血管疾病菜单

适应于冠心病、高血脂、脑中风、动脉粥样硬化及体重超标的人群。

年二十九晚餐：冷盘：碎鸡、卤牛肉、蒜泥黄瓜、冰糖胡萝卜。热菜：豆豉蒜泥扇贝、清蒸桂鱼、茄汁目鱼片、茶油豆苗、西芹百合。点心：南瓜饼汤：豆腐鲫鱼汤。

初一早餐：红枣赤豆汤、牛奶、香菇菜包。

初一中餐：冷盘：芥末鸭掌、酱鸽、琥珀桃仁、醋拌莲花白。热菜：五彩虾仁、红烧栗子鸡、白烩海参、碧绿冬笋、干煸刀豆。点心：虾肉馄饨汤：银耳橘羹。

初一晚餐：冷盘：姜汁鸡块、醋拌海蜇头、蜜汁马蹄、炝酸菜。热菜：双菇炖鹌鹑、软烧中黄鱼、茶油爆鳝背、蒜泥生菜、香菜干丝。点心：马蹄糕汤：酸菜鱼片汤。

健康年夜饭菜谱

一、金丝年糕

1)原料：年糕600克、南瓜200克、白糖、桂花、油。

2)制作过程：a.将年糕、南瓜切丝待用。油滑锅倒出。

b.锅下水烧热、加白糖使之溶化，倒入年糕丝炒软、再倒入南瓜丝略翻拌成熟即可。

3)特点：菜品色彩鲜艳，清爽滑口。

二、鲜果桂鱼

1)原料：桂鱼一条（约600克）、水果丁（可选用菠萝、西瓜、哈密瓜、青瓜等料）、上汤、香菇菜心10只、盐、淀粉、葱、姜末。

2)制作过程：a.将桂鱼刮鳞，斩下头尾上笼蒸熟，待用。

b.取鱼肉切大粒鱼丁，加盐调味上浆。

c.锅烧汤用清油滑锅，留少许加葱姜炒香,倒入鱼丁，炒至变白色，加上汤及少许盐调味，加入水果丁拌匀，出锅装在长盘上，摆上鱼头尾，用香菇菜围边即可。

3)特点：口感鱼肉滑嫩，味美鲜，加上水果，补充鱼肉缺乏碳水化合物的缺点。

三、浓汤鹅肥煲

1）原料：法国鹅肥肝250克，高山菜心，草菇，金针菇，盐、汤王、上汤。

2）制作过程：a.将鹅肥肝切成0.5厘米，待用。b.高山菜切段，草菇切片入煲中，加鸡汤、盐、汤王，调味烧沸，推入鹅肥肝片盖上煲盖即可上桌。

3）特点：鹅肥肝富含脂容性维生素，不饱和脂肪酸和卵磷脂，此菜配以菌菇、蔬菜和上汤、无论从口味、营养角度均属上乘佳品。

四、新春玉环虾

1）原料：九节虾300克、日本青瓜150克、银杏50克、红萝卜10克。

2）制作过程：a.九节虾去头壳留虾尾，开背上浆待用。

b.日本青瓜切1厘米段，去瓜子将九节虾串上待用。

c.将九节虾过油，银杏过水。油下锅，加入九节虾氽，银杏下味，滑抄装盘即可

3）特点：口感肉洁白滑嫩，红，黄，绿搭配，造型大方。九节虾蛋白生物价值高，且富含锌等微量元素，配以青瓜爽口，银杏降火，营养更为均匀。

五、清蒸凉瓜

1）原料：苦瓜400克、肉末100克、酸菜末50克、香菇末30克、上汤600克。

2）制作过程：a.苦瓜切1厘米段，肉末、酸菜末、香菇末作好待用。

b.将作好肉置于苦瓜中，作好放入汤锅加盐、糖、味精蒸熟即可上桌。

3）特点：苦瓜具有减低血糖清凉解毒的功能成分，新年烟酒不停，加以苦瓜菜品能起降底肝火之作用。

六、蜜汁扣木瓜

1）原料：木瓜一个，白木耳80克、桂圆肉30克、蜂蜜100克。

2）制作过程：a.将白木耳、桂圆肉入笼蒸酥待用。b.将木瓜对开去籽和皮，切1厘米厚片，装盘，把白木耳、桂圆肉加以蜂蜜烧开淋到木瓜上即可上桌。

3）特点：木瓜有均衡生理代谢，化痰增强免疫力，润肤养眼颜，配以白木耳滋阴补品跟蜂蜜可清凉降火，营养更为丰富。

福州市什么小吃好吃

福州美食特色小吃类■鱼丸：塔巷有两家都很出名的店，尤其是里面那家永和。（永和现在分店很多）茶亭街和交通路的交叉口处（已搬迁）东泰路上一家专卖连江鱼丸的店塔头的一家,馅很好吃,皮也不算差.■元宵：在横街,横街在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面交通路口茶亭街上的元宵店台江农贸背后的巷子里■葱肉饼：横街，横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面...8中旁边,往台江方向继续走3分钟.快到工人文化宫的对面街利嘉城和天丰电子城之间的小弄子里■虾干饼/锅边糊/虾酥：虾干饼在利嘉城去旧电子城的小巷子里津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了虾干饼在北大路十字路口旁......■煎包/烧卖小笼包：烧卖小笼包在津泰路肯德基对面叫李卿包点店塔巷里有家门口摆了三个灶的那家蛋煎饼最好吃。鼓东路离鼓屏路40米处牛杂店刚煎出来的生煎包子很好，可以评得上级！■其它：井大路广州食街椒盐田鸡腿鼓东路五月香棕子店很不错，五月香菜做的也不错卤田螺，温泉派出所旁边二中对面的知者来各种肚煲东泰路重庆小吃店的冰粉和重庆米线井大路的香辣蟹铜盘路蒙古人烤肉店华林路红房子啤酒鸭仓山影院对面西京风味楼，：七彩干贝羹、松子鱼、京酱肉丝（既原来的香喷喷）屏东小河边的食为天的麻辣泥鳅也非常值得一试体育中心南侧的杭州菜馆的爆鳝片、蒓菜汤都是全市唯一的八中后门的鲜壹味,吃鲜捞的,味道好速度快（老板娘明显对男客人比较热情客气）台湾鹅肉大王交通分店的烧鹅非常棒！省妇幼保健院食堂门口有位老伯卖卤味的，味道一极，每天只卖到早上十点多，限量发善空军招待所旁的清真饭店（他们的牛，羊进货渠道直接由青海运来，味道独一无二。）马尾君竹路往公安局方向的路口（青州村村口附近）有家狗肉店的黑狗肉屏东小河边逍遥饭庄的辣椒炒八爪鱼、著名的杂烩汤(看似普通实则内含玄机：有南北干货、时鲜菜蔬、闽江河鲜、北峰野味等等近30种环南新村路口客家牛肉馆那里的香辣牛肉丝一级棒（做51、5、808、966、西二环、电建二公司站），有一个蓝天量贩超市，那间牛肉店就在超市的斜对面主食类(面、饭等)■面/米线/粉干：冠一面馆牛肉拉面在杨桥路空军招待所大门边的正宗清真馆！甭提有多好吃省府路上的过桥米线很不错,西洪路老福州也行粉干还是台江麦当劳后面的那家好（已搬迁）台江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店台江公安局对面的安平拌粉干很不错的817北路8中附近的阿龙猪血化,一碗猪血,大肠泡粉干学军路上有一些依坚猪血捞化，不错哦。浦东车站旁边有上家破破的店，名字就叫浦东饭店，捞化一级棒~！渡鸡口（北大路和鼓东路的交结处）附近，有家尚干拌面！很有名的！■粥：道山路上竹园■饺子：鼓东路的天天过年饺子馆梅峰宾馆旁的饺子观三角井的天津百饺园（关门）东湖宾馆旁的东北饺子省府路上的一嘴饺，里面的粥与饼子不错哦宝龙大娘水饺■饭：最好的荷叶饭是一个小巷子里的黄记（津泰路麦当劳对面夜市穿过之后路口对面的）■中式牛杂/牛滑/牛排：牛杂在达道路亚细亚对面牛滑有家叫辉辉的店做的（已从交通路搬至五里亭）亚细亚对面的武仔牛肉店的牛排广达路，高桥路口斜对面，六建牛排馆东兴牛肉，分店有鼓东路，福大北门店依强牛滑店的牛滑■西式牛排：斗牛士西餐大洋百货二楼香谢里舍泮食管里的“鹅肝酱牛排”（58元/份）新星牛排馆是福州最早的牛排馆/新贵族音乐餐吧是它的分店，环境要好得多省府路那家染房的牛排很好北部湾牛排馆外贸中心酒店的扒房够品味井大路庆城路交叉口“香舍”个性餐厅的气氛不错！六一路口与湖东路交叉口夜未眠西餐厅。那是福州首家24小时营业的西餐厅，有不赖的环境。小包厢居然是用粉色帘幔来阻隔，（其实就是蚊帐）倒是与台灯相得益彰。地方风味菜■闽菜：东街口黄巷的邓记荔枝肉、醉排骨，黄闷田鸡和松子鱼八一服务社酒楼的荔枝肉福新路和信家对面新天都的福州菜古田路市场后面水部的破店津泰路上，鼓楼公安局旁边的一家破店，别走错，是中间的那家，那家的卤猪蹄很好吃（停业整顿，不知开门否）温泉路上的天外天湾边的河鲜茶会吃仙的海鲜（往里走的那家总店）温泉支路的青青闽清菜馆温泉路温泉澡堂对面有家百味饭店闽清山味菜做得很好元帅庙林记家常菜的肘子肉很不错康山中学那条路上一家目鱼罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店沙县小吃在屏西新村里的沙县小吃城温泉路福安富春小吃的当地小吃达明路上的那家忠惠小吃口味也不错，福州菜哦。■川菜——水煮活鱼：东泰路的东泰川菜馆，16元/斤；（鱼片薄，嫩，口味一流，就是价格贵）东泰路的晓薇川菜馆，10元/斤；菜香根(六一路邦辉桑拿对面)的，连汤都能喝（不是红油汤）渡鸡口的老重庆.....庆城寺与井大路交界口的乡之味牛排火锅城10元一斤井大路唐姐火锅城总店（鲢鱼头是买一送一哦）井大路好口福的水煮活鱼南门（古田路36号，省电广对面）金麒麟饭馆8元一斤北大路的东平园川菜火锅，13元/斤；湖东路的聚友川菜，15元/斤；茶汇小区厦航对面的刘二川菜馆，11元/斤东泰路的重庆名小吃东泰路的香香川菜馆”（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香梅坞斜坡走到一半，有一家辣妹子湘菜馆，里面的水煮鱼不错，特别是水煮鱼的汤，太棒了■其它川菜：东泰路的东泰川菜馆滚石鸭珍，水煮田鸡长乐路巴国布衣布衣鸡，巴国长排，水煮牛肉（关门）井大路郑记重庆豆花鱼庄的干沾牛肉东泰路上的重庆名小吃的肥肠鱼”西洪路川川麻辣烫东方红旁的曾师傅川菜馆（味美价廉）瑞闽对面东泰路上第二家。谭鱼头火锅，在北二环，省计算机中心下去点桥亭小镇■湘菜：东方红，分店现在Ｎ多，招牌菜:剁椒鱼头，干锅肥肠等湖东路的毛家饭庄，吃毛氏红烧肉最正宗湖东路省图附近的潇湘馆■上海菜：五一先施后面的黄淮人家的上海菜力宝天马大厦后面的君子兰的上海菜协和医院对面的避风塘的广东、上海菜(好象搬了)别有天茶艺居的沪菜，贵了点，但确实好好香角的上海菜福新路金光大道■东北菜：鼓东路红灯笼东北菜仙塔街食通天隔壁的东北饺子馆里的酱骨架东北佬■其它：华林路红房子旁的天然居目鱼筒骨锅温泉支路上的深圳第一鸡里的奇味土鸡锅五一广场石山水边上的“纽约街肥牛火锅城”东街北京饭庄的北京烤鸭井大路的西北风味鑫皇酒楼，（在省府路的省府礼堂内）那里的美味胖鱼头和玫瑰雪花飘（汤）很不错的井大路广东食街的广东菜吃不腻杨桥路空军招待所旁的西北风味温泉支路的唐人记牡丹大酒楼的羊腿元洪美食城江西瓦罐汤分店鼓东路牛太郎（比对面的北国之味好）省图旁边的越南菜体育中心阿里郎的韩国菜君临天华后面的江滨路上的汉阳馆韩国菜温泉大饭店对面华福宾馆的谭家鱼头井大路湖东路口的大鱼头：江西菜自助餐，会展中心的金源国际大酒店，三文鱼任你吃，鸡翅比肯德基还好吃省政府对面千纸鹤里的招牌菜红烧三文鱼头值得一尝鼓东路和尚宾路的交叉路口那里有家苗乡酸汤鱼味道做的不错还有华林路（省高级人民检察院对面）的南京怪味楼福州店汤、甜食等珍珠奶茶，去杨桥路乐客茶坊花生汤在台江麦当労対面的小巷里，那里的芋泥也不错大世界的冰橄榄很有特色鲜奶蛋糕是茶亭公园对面的红叶蛋糕津泰路上的品糖轩湖东公正酒家下的超亚蛋糕福州的美食地图——补充篇◆[强烈推荐]漏了一个，学生街的卤粉干~~~~~金马大厦下的金马大排档炒的丁螺味道是相当有品味的在协和医院那里，有个温馨园，它好象是属于军区办的，装修不错，东西好吃：)价格适中~~~~鼓东路有家五月香的饭店，老板是漳州的，极力推荐那的饭后甜点，西米红豆沙和丰仁冰福大西区木莲饭店，新疆炒饭，扬州炒饭，馒头堪称极品～福大西区一个小巷子内京味馆，京菜，闽菜绝佳，但川菜稍逊东街口清真寺的菜不错，你们可以去看看，不过你们要去二楼吃，楼下竟然还卖扁肉，我倒……塔巷的鱼丸路口那家叫全真鱼丸,里面那家叫永和鱼丸永和鱼丸在东街口新华都的背后也有一家分店.温馨园旁边有一家川菜馆也不错的，你吃过用雨花石跟牛肉一起炒的菜吗?没吃过就去试试吧,很香哦~闽林饭庄上面的闽北炒田螺和卤腐竹相当的好吃。就在海关对面，有空去尝尝，尤其是田螺，简直是极品，流口水了海鲜：闽都酒店的新破店，塔头街新晓澳（有好多叫不上的连江小海鲜，这几天大象蚌才59元！！）河鲜：洪三桥的金山河鲜馆，湾边河鲜土鸡土鸭：南屿木屋酒楼（旗山森林公园边）西餐：石山水，北部湾（省体边上），名典（六一北路）骨头：华林天然居，省图对面的重庆火锅城综合：钦榕大酒楼（价格公道）五四路京都大酒楼，西洪路旧西洪，华林路壮安大酒楼，牡丹大酒楼骨头还有白孔雀的砂锅筒骨也做得很经典闽菜：公正酒家后河边的大榕树下饭店，很正宗！亚太汽配加油站对面的煲煲好菜馆，味道太好了，不去，可惜哦！湘菜：毛家村(在左海公交车站后面),味道相当好。水煮活鱼：老唐姐火锅城省体育中心分店，记住要让厨师长陈斌亲自操作，味道至美海鲜:尤溪洲大桥下的海蚌店

中国八大菜系的代表菜各是什么

中国八大菜系的代表菜：

1、鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等；

2、粤菜。代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、卤水猪手皇、潮式卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、猪肚包鸡、盆菜；

3、川菜。代表菜品：鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁、樟茶鸭子、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、麻辣牛柳等；

4、湘菜。代表菜品：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、冰糖湘莲、金钱鱼、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉、金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等；

5、闽菜。代表菜品：佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡、鼎边糊、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、荔枝肉、乌柳居（五柳居）、白雪鸡、闽生果，醉排骨、红糟鱼排、长汀豆腐干等等，均别有风味；

6、浙菜。代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤、杭州煨鸡、虎跑素火煺、干菜焖肉、蛤蜊黄鱼羹、叫化童鸡、香酥焖肉、丝瓜卤蒸黄鱼、三丝拌蛏、冰糖甲鱼、蜜汁灌藕、嘉兴五芳斋粽子、宁波汤团、湖州千张包子等数百种；

7、苏菜。代表菜品：烤方、狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭、清炖鸡孚、盐水鸭（金陵板鸭）、碧螺虾仁、蜜汁火方、樱桃肉、母油船鸭、烂糊、黄焖栗子鸡、莼菜银鱼汤、万三蹄、响油鳝糊、金香饼、梁溪脆鳝、苏式酱肉和酱鸭、沛县狗肉等；

8、徽菜。代表菜品：红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、一品锅、刀板香、腌鲜臭鳜鱼、虎皮毛豆腐、问政笋、火腿炖甲鱼、清蒸石鸡（即石蛙）、杨梅圆子、凤炖牡丹、荷叶粉蒸肉、青螺炖鸭、中和汤、等传统佳肴。

扩展资料：

最初只有四大菜系：鲁菜、苏菜、粤菜、川菜，到了后来才最终形成八大菜系：鲁菜、苏菜、粤菜、川菜，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。

中国八大菜系发展及起源：

1、山东境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量丰富，蔬菜种类繁多，品质优良，号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外；

2、八大菜系之粤菜粤菜夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地，其语言和习俗与闽南相近；

3、八大菜系之川菜当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓地出土文物中，已有各种青铜器和陶器食具，川菜的萌芽可见一斑。川菜的形成大致在秦始皇统一到三国鼎立之间；

4、在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平；

5、闽菜的刀工有“剞花如荔，切丝如发，片薄如纸”的美誉。如凉拌菜肴“萝卜蜇”，将薄薄的海蜇皮，每张分别切成2～3片，复切成极细的丝，再与同样粗细的萝卜丝合并烹制，凉后拌上调料上桌；

6、过去南方人口味并不偏甜，北方人南下后，影响南方人口味，菜中也放糖了。汴京名菜“糖醋黄河鲤鱼”到临安后，以鱼为原料，烹成浙江名菜“西湖醋鱼”；

7、夏禹时代，“淮夷贡鱼”，淮白鱼直至明清均系贡品。“菜美之者，具区之菁”，商汤时期的太湖佳蔬韭菜花已登大雅之堂。春秋时齐国的易牙曾在徐州传艺，由他创制的“鱼腹藏羊肉”千古流传，是为“鲜”字之本......

8、宋高宗曾问歙味于学士汪藻，汪藻举梅圣俞诗对答“雪天牛尾狸，沙地马蹄鳖”。牛尾狸即果子狸，又名白额。徽菜系在烹调技艺上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜较少，重油、重色、重火工。

参考资料：百度百科-八大菜系

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