生牛肉切大片煎着吃？煎牛肉片的腌制方法
大家好，生牛肉切大片煎着吃相信很多的网友都不是很明白，包括煎牛肉片的腌制方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于生牛肉切大片煎着吃和煎牛肉片的腌制方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
去骨牛腩可以煎着吃吗
牛腩适合清炖和烧（红烧）这两种烹饪方法。煎牛排最好用牛里脊肉来做，取牛里脊肉一块，先切成手掌大小的片（如果觉得不好切，可以先放在冰箱里急冻30分钟），用刀背将牛肉片轻轻锤一遍，再用刀后跟宰几下以断筋。将牛肉片放入碗中，加入盐、料酒、姜片、葱节、鸡蛋、少许胡椒粉码味40分钟即可。将码味好的牛肉片扑上生粉、裹上蛋液、粘上面包糠压一压即可下锅煎啦！
刚从冰箱拿出来的牛肉能煎吗
刚从冰箱里面拿出来的牛肉是不可以煎的，因为牛肉的话，他还在有一种冷冻的状态，然后他外面会有一层冰，会有很多的水分。
水的话就不要用来煎了，你可以直接拿出来冷冻一段时间，然后让他的冰化了，然后的话这样的话再用来煎，这样的话会更加的好一些。
煎牛肉片的腌制方法
步骤/方式1
牛肉洗净切片放入盘中
步骤/方式2
加食盐
步骤/方式3
撒上辣椒粉
步骤/方式4
撒上孜然粉
步骤/方式5
撒上腌肉粉
步骤/方式6
淋上生抽
步骤/方式7
撒上生粉拌匀腌制半小时
步骤/方式8
起锅烧油，下入牛肉片
步骤/方式9
翻面
步骤/方式10
完成
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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