牛肉火锅煮多少时间最好(火锅滑牛肉煮多久最好吃)-菲力牛肉网

牛肉火锅煮多少时间最好(火锅滑牛肉煮多久最好吃)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉火锅煮多少时间最好的问题，以及和火锅滑牛肉煮多久最好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛肉火锅用高压锅压多久？

你说的牛肉火锅用高压锅压多久？要看牛牛肉的大小，如果牛肉三四厘米大，那就要高压锅35至40分钟左右。

如果牛肉是一整块的话，可能要煮50分钟左右，再闷一会儿之后再打开，捞出来冷却，在改刀切片，加上原汁原味汤，一起边煮边吃。

要是红烧牛肉，或者是炒制过的牛肉炖煮，高压锅就半个小时左右就差不多了，再倒出在火锅盆里边煮边涮菜一起食用。

你提出这个问题比较笼统，不能准确的，细细的为你解答，牛肉火锅，根据牛肉的大小，形状，口味，各方面的因素，根据实际情况才好做调整，才好掌握火候。

但是我跟你讲到的这几种是一般常用的家庭版火锅用高压锅煮牛肉的方法和大概的时间，具体的还要你自行根据牛肉的老嫩程度自行掌握火候比较为妙。

希望我“”云南食八怪“”的回答，可以帮到你，至于家常菜炖牛肉的很多细节和一些技巧和不懂的地方，欢迎留言交流，拜拜。

火锅店牛骨髓的煮制时间是多少

1个小时左右

材料：牛骨髓，姜，葱段，桂皮，萝卜，八角，牛肉筋，老抽，糖，料酒，盐，花椒，

1、牛骨髓加香料料酒飞水洗净，

2、备好配料，白萝卜为主，其他配菜想吃啥乱加，也可以不加

3、煸炒豆瓣香料葱姜蒜，没有葱了，用的葱粉，

4、不加配菜，煸炒牛脊髓，加料酒，老抽，生抽，盐，蚝油，加开水倒入高压锅1小时，

5、等待牛脊髓软糯后，开盖，下配菜，不用盖上盖子也不用加压了，因为加压后的蔬菜很难吃，

6、萝卜煮软后，就可以吃了，点缀香菜小葱更好

火锅滑牛肉煮多久最好吃

嫩牛肉的最佳的涮煮时间：10秒。大多数我们平时所使用的大多数牛肉，因为脂肪含量低，所以容易口感过硬。火锅店的特色嫩牛肉就在于其口感细嫩。

如果我们平时自己在家制作的话，可以先将牛肉进行腌制，用食用盐、淀粉、水来腌制牛肉或是不使用调料，而是使用啤酒来腌制，在制作牛肉之前用啤酒来腌制牛肉，牛肉的纤维就不会那样的坚硬。也可以在处理牛肉时用刀背将牛肉拍散，用物理的方法将牛肉的纤维拍松散。这样成熟的牛肉也会在口感上相对嫩一些。

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