厨师怎样做土豆烧牛肉,牛肉的10种做法土豆烧牛肉

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牛肉的10种做法土豆烧牛肉

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怎么做土豆烧牛肉

怎么做土豆烧牛肉

原料:牛肉(500克),土豆(一个),料酒适量,干辣椒适量,桂皮适量,八角适量,香叶适量,十三香适量

方法

1/3首先,我们将牛肉切成小块,土豆去皮切块,牛肉凉水下锅,加料酒去腥,煮出浮沫捞出冲洗干净。

?2/3然后,起锅烧油,放入冰糖炒出糖色,放入牛肉翻炒上色,倒入开水,放入葱姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、酱油、蚝油、老抽、盐、鸡精、十三香。

?3/3最后,用小火煮四十分钟,再下入土豆块焖十分钟,大火收一下汤汁i可以啦!

土豆烧牛肉最正宗的做法

土豆烧牛肉最正宗的做法

主料:

土豆三个,

辅料:

牛肉800克,

盐适量,

香菜适量,

生抽适量,

老抽适量,

八角适量,

葱姜片适量,

—烹饪步骤—

1·土豆洗净切滚刀块,牛肉切块,葱姜片。

2·锅烧热油,放入葱姜爆香,放牛肉快速滑炒,滴入少许醋,炒至变色立刻放土豆,翻炒几下后入老抽生抽,加水没过土豆,

3·大火烧开,放入八角,转中小火炖20分钟,加盐继续收汁即可。出锅装盘点缀香菜。

END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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