牛肉跟芹菜可以一起吃吗?芹菜炒牛肉什么意思

牛肉跟芹菜可以一起吃吗?芹菜炒牛肉什么意思

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芹菜炒牛肉什么意思

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牛肉是许多人都喜欢食用的肉制品。根据配菜的不同,可以炒出各种不同的牛肉菜肴。如芹菜炒牛肉,萝?炖牛肉,土豆炖牛肉等许许多多的制作牛肉的方法。而芹菜炒牛肉就是其中的一种炒牛肉的方法。在烹饪时,先将牛肉切成片,放在锅中加稍许水把牛肉炖干,然后加油翻炒至微黄,加葱姜蒜花椒等调料再翻炒入味,再把切成段状的芹菜放入锅中再翻炒,注意不要炒烂了加盐放醋翻炒出锅,就是-份美味可口的芹菜炒牛肉了。

芹菜炒牛肉的做法第一名厨

芹菜炒牛肉的做法第一名厨

食材清单

芹菜150g、牛肉200g、鸡蛋清1个、大蒜2瓣、盐少许、生抽2勺、耗油3克、红薯淀粉1勺、食用油适量、黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1

芹菜切好备用

步骤2

牛肉切丝,加入蛋清,黑胡椒粉,淀粉食用油抓匀,腌十五分钟左右

步骤3

锅里放油,加入蒜瓣葱丝,和牛肉滑炒一下。

步骤4

加入芹菜,适量生抽耗油盐,翻炒。炒到芹菜熟了就可以了!

小香芹和黄心芹菜哪个更适合炒牛肉

小香芹和黄心芹菜哪个更适合炒牛肉

对我个人来说,小香芹更适合包饺子。小香芹有一种特殊的味道,吃起来味道很鲜美。而黄心芹适合炒牛肉,味道很好。不管是拌面还是吃饭,都是很好的配菜。因为黄心芹杆要粗一些,所以更适合炒菜。而小香芹杆比较细,做饺子更容易入味。这是我个人的感受。

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