酸牛肉咋做的(文山酸牛肉怎么做)
很多朋友对于酸牛肉咋做的和文山酸牛肉怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
文山酸牛肉怎么做
主料
酸牛肉
150g
辅料
油
适量
花椒
适量
自制辣椒油
1勺
步骤
1.准备酸牛肉。
2.热锅里放油，放花椒。
3.先把牛肉铺平。以便淋油。
4.把热油淋在牛肉上面。
5.最后放一勺子辣椒油。
6.拌匀。
文山酸牛肉是怎么做出来呢
主料：牛肉(肥瘦)100克酸白菜150克
调料：大葱15克大蒜2克豆豉8克辣椒(红、尖、干)20克植物油50克醋3克白砂糖4克淀粉(豌豆)4克香油1克各适量
酸菜牛肉的做法：
1.牛肉洗净切成块；葱洗净，切成段；大蒜剥去蒜衣，拍碎剁成蒜茸；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克。
2.烧锅放油适量，把牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里。
3.利用锅中余油，把葱段、蒜茸、酸菜梗放在锅里炒透，加入牛肉，随用芡汤18毫升、糖醋、湿淀粉调匀为芡，加上包尾油5克、麻油炒匀上碟便成。
酸汤牛肉的做法
酸汤牛肉是贵州的一道特色美食，主要是用红酸汤和西红柿加剁辣椒制作的一种酸汤，再用新鲜的牛肉一起煮
关于本次酸牛肉咋做的和文山酸牛肉怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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