牛肉饼是边角料吗？牛肉碎边角料人可以吃吗-菲力牛肉网

牛肉饼是边角料吗？牛肉碎边角料人可以吃吗

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必胜客的牛排是原切还是合成牛肉

合成牛肉。

必胜客的牛排属于全熟牛排，而且必胜客的牛排非常少，一般就是西冷和牛眼肉两种。

合成牛排是多块牛肉组合拼接的牛排，甚至是许多碎肉合成的，然后用食用胶等粘合剂将碎肉黏合起来。口感上跟真正的牛排则相差甚远，成本低很多。

原切牛排和整切牛排：

1、性质不同：原切牛排是没有经过任何加工和腌制工序，对牛肉的要求较高，一般是挑选牛肉较好的部位来制作。整切牛排其实就等于是腌制的牛排，整切的牛排也与原切相似，都是从牛肉身上原切下来的，没有经过任何的合成工序，一般较好的牛肉部位会被切割下来作为原切牛排售卖。

2、等级不同：如果按照等级来分，原切牛排>整切牛排>合成牛排，其中合成牛排建议大家最好不要买，因为其中的原料不明，很多是一些来历不明的碎肉合成的。

3、口感不同：原切牛排相对于整切牛排的口感较好。

牛肉碎边角料人可以吃吗

当然是可以的。

不去讲工厂加工的牛肉碎，单讲串串烧！

路边摊烧烤，一般在傍晚6点之后才会摆摊营业，这类烧烤摊食物多样，荤菜一般有鸡腿、鸡翅翅中、鸡全翅、剥皮鱼、猪肉、牛肉、火腿肠、甜香肠、鱿鱼等等……素菜的话以莲花白(包菜)和韭菜为主，也有小瓜片、土豆片、豆腐皮、豆腐皮夹折耳根、豆腐皮夹香菜、、豆腐皮夹金针菇、二块粑、金针菇、香菇、、豆角、千页豆腐等等等等……这类烧烤不配辣椒水而配【麻辣辣椒面】吃，这类烧烤的路边摊也有固定营业点，但一般傍晚才开店，一直开至凌晨2点左右才关门，不推荐正餐吃这类烧烤，推荐宵夜吃。

牛肉大块买来也要切成小块制作成串，所以牛肉碎边角料并不愁卖。

牛约堡的肉饼真的是和牛吗

牛约堡使用的是真牛肉，只不过牛肉的品质远没有宣传的那么好。所以是不是和牛，可想而知了。

牛约堡在美团外卖平台宣传的是手作和牛汉和进口澳洲和牛，而在查实后发现，牛约堡使用的是巴西牛肉、澳洲牛肉等多国多品种牛肉，每片牛肉饼中澳洲和牛脂肪的比例约为35%。牛肉饼均由该公司委托福安市禄源食品有限公司生产，并配以澳洲和牛脂肪、鸡蛋、牛奶、水等加工而成，并指定食品供应商上海雨味食品有限公司采购及配送给“牛约堡”各门店。

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