韭菜可以跟牛肉一起吃吗 牛肉可以跟韭菜和香菇一起吃吗?
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炖牛肉放韭菜好吃吗
我个人认为是好吃的!炖牛肉从颜色来看基本红色炖熟了也是的,眼感不亮,如果炖熟的时候放上韭菜再开锅然后关火,这样这道菜就从眼感上看着就很亮了,红绿相间,看上有食欲,吃着也好吃很从鲜香,不过这也要看各人喜好,我本人就喜欢韭菜!
牛肉可以跟韭菜和香菇一起吃吗?
牛肉+香菇:牛肉和香菇同食易于消化
牛肉+韭菜:牛肉和韭菜一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒。
牛肉炒韭菜的做法
材料
净牛腿肉150克
?干淀粉适量克韭黄....100克
植物油适量
鸡蛋清适量
黄酒适量
精盐适量
味精适量
烹制方法
1.净牛腿肉洗净,顶刀切成小火柴便粗细的丝。韭黄洗净,切成
3.33厘米长的段。牛肉丝用清水泡过后挤去水分,加打散的蛋清、精盐、
于淀粉拌和上浆。
2.锅烧热,放铀烧至七成热,再将牛肉丝投入,用筷子不断搅动,使肉
丝松散,并倒入漏勺沥油。
3.原锅留底油,加韭黄和盐炒几下,将牛肉丝倒人,加黄酒、盐、鸡精,
颠炒均匀,最后淋上麻油,装盘即成。
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