宝宝辅食1岁半土豆牛肉一岁宝宝牛肉辅食做法-菲力牛肉网

宝宝辅食1岁半土豆牛肉一岁宝宝牛肉辅食做法

本篇文章给大家谈谈宝宝辅食1岁半土豆牛肉，以及一岁宝宝牛肉辅食做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一岁宝宝牛肉辅食做法

牛肉是个好东西，尤其对小孩子不仅营养丰富，而且还有助于孩子长个，在这方面我深有体会，我家闺女就是因为喜欢吃牛肉，现在身高近1米7，远远超过我这个不到1米6的矮个子。牛肉具体有哪些营养，相信作为家长的你，应该已了解的比较清楚，在这里我们就不再复赘了。不过题主这里所指的宝宝没有指明年龄范围，那我们暂时将宝宝们分为三个阶段，第一阶段为7个月至临近周岁，第二阶段1~3岁，第三阶段为4~6岁。不同年龄阶段适合不同的牛肉烹饪方法。

第一阶段：7~11个月

为什么要将7~11个月划分成一个阶段呢？因为宝宝半岁后应添加一些辅食来补充营养，也就是说从这个阶段起可以吃少量除流质外的食物，不过具体从什么时候开始添加，还得根据孩子个体的的消化吸收功能情况而定。这个阶段的宝宝添加牛肉的烹饪方式是熬粥。

——【南瓜牛肉粥】——

【材料】：牛肉30克，南瓜50克，白菜叶30克，大米50克

【制作方法】

1、牛肉洗干净，剔除筋膜，切块放入清水中浸泡40分钟，沥干水分，剁成肉末；

2、南瓜洗净去皮，切细，白菜叶洗干净切碎；

3、大米洗干净加入适量清水，再加入牛肉末和南瓜，放入电高压锅，盖好盖子按下煮粥键；

4、白菜叶用小奶锅加少量清水煮熟；

5、将熬好的粥盛出来，加入白菜叶搅拌匀，一道宝宝的营养餐完成，等稍冷后便可以喂宝宝了。

——【温馨小告示】——

1、第一次给宝宝添加牛肉量要少，让宝宝有一个适应过程，然后根据实际情况慢慢添加。2、牛肉末一定要剁得非常细，不要有粘连；3、南瓜可以用土豆、西红柿、红萝卜等代替，白菜叶也可以用生菜、芽白等其它蔬菜。4、蔬菜叶一定要保证新鲜，从市场上买来的要浸泡15分钟再切，防止农药残留物，最好买当季蔬菜。

第二阶段：1~3岁

这个阶段的宝宝进食量慢慢增加，牙齿到2岁半的时候基本出齐，咬嚼能力大大提升，以食用固体食物为主，流质为辅。这个年龄段不仅是语言基础开发时期，也是身体生长打地基的黄金时期，离开了母乳，每天必须保持一定的食肉量，达到营养均衡。这个阶段的牛肉添加方式呈多样性，可蒸牛肉饼、牛肉丸，牛肉末蒸鸡蛋，也可包牛肉馅的饺子，同时适时吃一些炖牛肉，前提是牛肉必须炖烂，否则嚼不动。下面与大家分享一道牛肉炖西红柿的做法：

——【牛肉炖西红柿】——

【材料】：牛肉300克，西红柿2个，山楂3片，干莲子10余颗，生姜2片

【调料】：食盐少许，白糖少许

【制作方法】

1、牛肉洗干净，切成小块，用冷水浸泡30分钟，沥干水分，放入沸水中焯五分钟，撇去浮沫捞出；

2、干莲子提前浸泡1小时，生姜洗干净切片；

3、西红柿洗干净，顶端划十字口，放入在沸水中焯2分钟，捞出冷却，撕掉外皮；

4、电高压锅内胆装入清水，将焯好的牛肉、西红柿、莲子、生姜、山楂倒入锅内，清水要高于食材1~2cm；

5、盖好盖子，按下豆类蹄筋类键，大致炖50~55分钟，落阀后，打开盖子，加入食盐和白糖搅拌均匀，便可以盛出，待稍冷不烫口时，宝宝就可以吃了，鲜香软烂，还带有酸甜味，宝宝一定喜欢吃哦。

——【温馨小告示】——

1、牛肉不可切大块，但也不能切太细，大块宝宝吃不动，太小因为牛肉缩水很厉害，就成牛肉粒了。2、牛肉用冷水浸泡和焯水这两步，都是为了去除牛肉的血水和腥臊味。3、莲子有清热去火功效，适当地加入莲子可以平和汤汁的热气，莲芯须保留部分，效果会更好。4、炖好的牛肉，落阀后立即开盖，趁汤汁沸腾之际加一点青菜叶。5、如果用普通高压锅炖，如果汤汁太稠粘中间需要加水，必须加热水。

第三阶段：4~6岁

这个年龄段的宝宝可以称得上学龄前儿童，无论是语言还是智力突飞猛进，有了自己的小主意，对食物开始挑剔，讲究起口味来。所以，对于此阶段的宝宝吃的牛肉需加少许调料，增加口感的丰富性，在上述的牛肉丸、牛肉末蒸鸡蛋、牛肉馅饺子、炖牛肉等应适当添加生抽调料，在炖牛肉中加入八角、桂皮、陈皮等香料，与此同时，在蒸、炖的基础上，增加小炒牛肉的烹饪方式。

——【小炒孜然牛肉】——

【材料】里脊牛肉（或梅子牛肉）400克

【调料】半个鸡蛋液，孜然30克，熟白芝麻30克，香菜2根，生抽1勺，料酒1勺，食盐1克，蒜瓣4粒

【制作方法】

1、牛肉洗干净，剔除筋膜，沥干水分，改刀成薄片或细长条，加入生抽、料酒和鸡蛋液用筷子搅拌均匀，腌制30分钟；

2、香菜洗干净切成小段，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎；

3、热锅下油，油至六成热，加入蒜粒爆香，随后倒入牛肉，大火翻炒；

4、炒至牛肉变色，撒入孜然，继续翻炒，待牛肉断生时，加入香菜杆；

5、随后加入生抽、料酒、食盐炒均匀，最后撒入白芝麻和香菜叶，出锅盛出，这样炒出来的牛肉鲜香滑嫩，几乎所有的小朋友都喜欢这道菜。

——【温馨小告示】——

1、炒牛肉牛肉部位的选择很重要，最好选择里脊肉和梅子肉，腱子肉不适合小炒。2、牛肉一定要逆着纹路切，炒出来才会嫩，并且切薄片，这样才能更加入味。3、炒牛肉还可以加入胡萝卜丝，味道非常不错，特别适合孩子。

——【疑惑解答】——

★为什么炖牛肉要加入山楂片？

炖牛肉如果方法错了炖不烂，山楂为人尽皆知的助消化食品，不仅能去腥，而且它的消化油腻肉积功效显著，炖牛肉时放几片山楂，既可以消除油腻，又能使牛肉快速熟烂。如果没有山楂，也可以在炖牛肉时加入2勺白酒或者白醋代替山楂，这样也能将牛肉炖烂，便于宝宝咬嚼更好地消化。

好了，关于给宝宝吃的牛肉该怎么做的话题，今天就聊到这里，如果你有更好的方法和建议记得与我们一起分享哦。

一岁半宝宝吃牛肉做法

到了一岁大时的宝宝，作为家长的朋友可能注意到宝宝的食欲是迅速下降的。这个时候的孩子，突然间开始变得挑食，每次只吃几口饭便表现出了没什么胃口的状态，甚至有的会出现了在用餐时间里会拒绝来到餐桌旁。

这也是由于这个年龄的孩子变得更加活跃，因此似乎应该吃得更多才对。不用担心这个问题，因为这个年龄的孩子身体成长速度已经减慢，他现在已经并不需要那么多的食物。

不过，对于早已添加辅食的宝宝来说，到了一岁的时候，可以适当地吃些牛肉（这里含铁量较高的红肉），能够助力在成长阶段的孩子。并且牛肉的口感会更加细腻、肉紧实，可以满足这时期的宝宝每天需要大约1000千卡的热量来满足其成长发育的需要。

那么，对于一岁大的宝宝来说，该怎么吃牛肉呢？有什么好吃的辅食做法可以介绍的呢？接下来就来看看关于牛肉的辅食做法的分享。

01、番茄牛肉羹的做法

1、这里的营养食材有：牛肉适量（这里的推荐量为50克，会适合大多数同年龄段的孩子）；小番茄2个（也是按着大多数孩子能够接受的程度）；胡萝卜适量（这里推荐量为小个胡萝卜2分之一根）；洋葱适量（这里推荐给大家的量是20克）；还需要适量的水淀粉（当然根据孩子的口感，如果不喜欢也可以不加入）；植物油适量；香油少许。

2、这里的开胃做法是：首先将牛肉洗净，切成适合孩子食用的小块；再将胡萝卜、洋葱洗净，之后切成块；这时候将锅中放油，将清洗好的牛肉块炒一下，再加入之前弄好的蕃茄丁、胡萝卜丁和洋葱丁炒1～2分钟就可以，再加入适量的水，将锅火调到大火煮开后再改成小火炖，将牛肉煮至软烂，再倒入事先准备好的水淀粉，煮开后滴几滴香油就可以了。

3、提示：番茄牛肉羹中含有丰富的蛋白质、番茄红素、铁、锌等营养物质，营养是十分均衡的，有利于提高宝宝抵抗力。同时，牛肉的纤维是较为粗糙的，不易被人体所消化，就可以使用淀粉和蛋清将牛肉酱一下，做成的辅食口感会更加美味，更嫩一些。

02、丝瓜里脊肉盖浇饭的做法

1、这里的营养食材有：丝瓜适量，需要根据孩子的口味来添加（推荐量为30克）；牛里脊肉为30克（按着大多数这个年龄段孩子可以接受的程度）；洋葱适量（推荐量为20克），如果孩子适应不了这样的口味可以不用添加也可以；胡萝卜20克（根据孩子的实际情况来选择）；大米20克（这里是推荐量）；小米25克（可以根据孩子的口感自行安排多少及添加与否）；植物油适量。

2、这里的开胃做法是：首先将大米和小米清洗干净，之后将大米和小米煮成二米饭，再取适量备用；将丝瓜、胡萝卜洗净并去皮，切丁备用；牛里脊肉、洋葱洗净后切成丝备用；最后将油锅烧热，放入之前备好的洋葱炒香，再加入胡萝卜丁、丝瓜丁、牛肉丝，再拌入准备好的二米饭，加入适量的水焖煮至收汁即可。

3、提示：牛肉里是含有丰富的锌，能够增强宝宝的免疫力，再配上二米饭做成盖浇饭，使得营养更加丰富均衡。

牛肉是我们常用的食物链里营养丰富的食物，能够给宝宝的身体注入需要的很多营养物质，只要作为家长的朋友们稍加用心就能够发现很多适合宝宝的辅食。以上介绍的关于牛肉的辅食就可以马上做起来了

宝宝辅食土豆牛肉泥

说到牛肉相信大家都比较熟悉，牛肉含有丰富的蛋白质，而且含铁量是众多肉类中最高的一种，特别适合正在长身体的宝宝。因此生活中有很多宝妈会选择用牛肉给宝宝做辅食，那么，宝宝辅食土豆牛肉泥怎么做呢?下面跟着我来看看吧。

宝宝辅食土豆牛肉泥

1.新鲜优质的牛肉洗干净切小块，用开水焯一下，然后放到高压锅里炖二十多分钟。选适量的土豆和胡萝卜洗净切小块。在锅中加入适量食用油，然后倒入准备好的胡萝卜土豆和牛肉，煸炒几分钟，然后将高压锅中的汤倒入，小火炖至土豆胡萝卜烂糊，然后大火收汁。晾温以后再用搅拌机打成泥，就可以喂给婴儿吃了。

2.注意不要给婴儿喝牛肉汤，因为炖肉后的汤里溶出来的都是脂肪，而牛肉中的营养成分还是保留在牛肉里的，因此最好还是给婴儿直接吃牛肉泥更好

3.三岁以内的婴儿，咀嚼和消化能力还不是很好，为了让婴儿更好的消化和吸收牛肉的营养，建议给婴儿食用牛肉泥。三岁以后，婴儿咀嚼力发育成熟以后，可以做成牛肉丸子喂食。

4.但是由于牛肉相对其它肉类不易消化，所以给婴儿添加肉类辅食时，要先添加更易消化的鸡肉、猪肉，等婴儿的肠胃对肉类适应以后，再给宝宝添加牛肉。土豆是一种常见的蔬菜，它不止适合大人吃，对小孩子来说也是营养丰富适合食用的蔬菜。小孩子吃土豆有助于身体发育，土豆富含优质淀粉，还有丰富的钾元素。

宝宝吃土豆怎么做好吃

一、土豆泥：1.土豆去皮切片上锅蒸熟，用勺子碾成泥，晾凉。2.取一半土豆泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可。3.另一半撒上盐，然后缓缓加入牛奶，边倒边搅拌。然后这个最好用微波炉加热一下再吃，会发出哝哝的奶香味。

二、三色土豆泥：食材：土豆100克、菠菜50克、南瓜100克。制作方法：1.土豆、南瓜洗净去皮，南瓜去瓤，分别切小块，放入蒸锅蒸15分钟，用筷子能轻松插透即可。2.将已蒸熟的土豆和南瓜分别盛入小碗，用汤勺捣烂备用。3.菠菜清洗干净，锅中少许水烧开后，放入菠菜，烫熟，关火出锅。4.菠菜放凉后，放入搅拌机中，稍微倒点菠菜水，打成菠菜泥备用。5.将做好的土豆泥、菠菜泥、南瓜泥按照1:1:1放入小碗中，然后再倒扣到盘子中，漂亮又美味的三色土豆泥就做好了。

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