苹果肉桂牛肉堡美式(肉桂苹果炖牛肉的经典做法)-菲力牛肉网

苹果肉桂牛肉堡美式(肉桂苹果炖牛肉的经典做法)

其实苹果肉桂牛肉堡美式的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解肉桂苹果炖牛肉的经典做法，因此呢，今天小编就来为大家分享苹果肉桂牛肉堡美式的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

肉桂苹果炖牛肉的经典做法

材料

牛肋条1公斤,洋葱1颗,番茄膏1匙,苹果1颗,高汤400ml,迷迭香1匙,百里香1匙,茴香籽1匙,肉桂棒1小支

做法

香料组微微捣碎，不捣也可。

洋葱切条，苹果切小块，牛肋条切段牛肋条先四面煎上色，取出备用。

同锅炒洋葱，炒软后再放入牛肉。

加入香料组翻炒。

加高汤与苹果、番茄膏，滚后盖锅盖转微微小火，炖煮30分钟～1小时后完成，上桌。

扩展资料：

肉桂的树皮、叶及“桂花”（初结的果）均有强烈的肉桂味，其中以桂花最浓，依次为花梗、树皮及叶。枝、叶、果实、花梗可提制桂油，桂油为合成桂酸等重要香料的原料，用作化妆品原料，亦供巧克力及香烟配料，药用作矫臭剂、驱风剂、刺激性芳香剂等，并有防腐作用。

桂皮粉在西方国家通常用来烤制面包、点心，腌制肉类食品。桂油主要成分除肉桂醛外，还含有苯甲醛、肉桂醇、丁香烯、香豆素等十多种成分，广泛用于饮料、食品的增香、医药配方、调和香精和高级化妆品。

大红袍牛肉马肉肉桂是什么意思

武夷肉桂，也叫玉桂，由于香气似桂皮香，因而称“肉桂”。其中牛栏坑肉桂称“牛肉”，马头岩肉桂称“马肉”。

肉桂干茶条索匀整卷曲，色泽褐绿油润有光；闻干茶有甜香，冲泡后茶汤有桂皮香；入口醇厚回甘，齿颊留香；六、七泡后仍有“岩韵”的肉桂香。

凡喝过武夷肉桂的人，大都对其“霸气”印象很深，桂皮香味显，不过由于产地、加工技术不同，香气也有所差异。

其实武夷肉桂与水仙比较明显的区别就是香气：肉桂是辛锐的桂皮香，而水仙则是幽长的兰花香。

因为肉桂、水仙也都是纯种，但没有纯种肉桂、纯种水仙的叫法，所以纯种大红袍的说法其实是不太严谨的。

而且，拼配大红袍并非不好，好的商品大红袍更突出的品质是“中庸”，也就是集各品种之所长，达到香气与滋味的平衡。

美式早餐搭配与做法详细步骤

详解美式早餐的一种做法，酱汁浓郁美味，营养搭配全面

班尼迪克蛋是一种美式早餐。取一半英式马芬垫底，我用两片烤过的吐司代替了，盖上烟熏火腿和挤干水的菠菜碎，码上流黄溏心蛋，淋上荷兰汁。轻轻划破鸡蛋，流出的蛋黄和荷兰酱汁融合，搭上马芬的麦香，给人换了全新的味觉体验。

【班尼迪克蛋】用料：吐司2片烟熏火腿1片蛋黄2只鸡蛋1只苹果醋7克菠菜30克胡椒粉1/4茶匙盐1/4茶匙黄油适量柠檬汁1茶匙做法：吐司放入烤盘上，放入预热170度的烤箱内烤五分钟，翻面再烤五分钟，取出待用。

两个鸡蛋滤去蛋清取蛋黄放入碗中，然后加入5克苹果醋。

将碗放入热水中，隔水用打蛋器将蛋液打发至颜色发白状态。

黄油用微波炉叮至完全融化成液态，黄油缓缓倒入蛋黄液中，一边倒一边搅打，直至搅打均匀。

再加入胡椒粉、盐和柠檬汁，搅拌均匀制成荷兰汁待用。

准备一锅清水，尽量深一些的锅，加些许盐和2克苹果醋，水快要沸腾的时候，用蛋抽将水搅出漩涡，贴水面打入一个鸡蛋，鸡蛋旋转，自然落入锅底，关火加盖焖一二分钟，捞出沥水待用。水潽溏心蛋就做好了，

菠菜洗净，放入沸水中焯水一分钟，捞出挤去水分切碎。

烤好的吐司上面放火腿片、菠菜碎、溏心蛋，淋上制好的荷兰汁。美味的班尼迪克蛋就做好了！

小贴士：溏心蛋的制作需要用较深的锅，水要加的足够多。加盐可以掉高水的沸点，加醋可以使蛋白加速凝固。苹果醋可以用其它的醋代替，比如白醋。

关于苹果肉桂牛肉堡美式到此分享完毕，希望能帮助到您。

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