香菜卤牛肉丝怎么做好吃，卤牛肉炒香菜的做法-菲力牛肉网

香菜卤牛肉丝怎么做好吃，卤牛肉炒香菜的做法

大家好，关于香菜卤牛肉丝怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于卤牛肉炒香菜的做法的知识，希望对各位有所帮助！

卤牛肉炒香菜的做法

主料

卤牛肉

300克

香菜

2根

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

1汤匙

小葱

半棵

红辣椒

2个

步骤

1.香菜洗好。

2.卤牛肉切片，香菜切段，红辣椒切段。

3.卤牛肉切片，香菜切段，红辣椒切段，小葱切好。

4.热锅凉油，放葱花，红椒爆香。

5.放入卤牛肉，加酱油。

6.放入盐、香菜。

7.出锅，盛盘。

卤牛肉时能加香菜根一起卤吗

这样做会改变卤牛肉的味道，得不尝失。不如不加香菜根，想吃辣椒和香菜就把卤好的肉加香菜、辣椒重新调味，继续保持卤牛肉的味道。

香菜牛肉做法

怪不得饭店的香菜牛肉那么好吃，原来大厨都是这样炒的，先收藏了

现在市场上愿意买牛肉吃的人远远大于买猪肉的人，牛肉虽然贵，但是没有猪肉贵的那么离谱，从几块一斤的猪肉，涨到20多块，如果是好一点的猪肉甚至都已经要到30多块钱一斤了，那么贵何必不选着牛肉呢，毕竟牛肉现在的价格还是在40-50之间，而且牛肉的营养要高过猪肉，有很大一部分人都选择了牛肉作为日常的食物，那么牛肉应该怎么做才好吃呢？今天我就来教给大家一种饭店比较常见的的一种下饭牛肉做法，分享给大家！

食材：野山椒碎，姜蒜米，香菜，牛肉末，一般情况半斤牛肉就可以了，直接用刀砍成碎末

做法：1、首先净锅加入色拉油，先把锅烧热，再放入少许冷菜油，这一步就是为了在炒牛肉的时候不会粘锅，俗称：热锅凉油，然后放入牛肉末在锅中炒散炒出香味

2、炒香之后，放入姜蒜米，野山椒一起煸炒出香味

3、然后调味放入少许食用盐，生抽，东古酱油，再用大火翻炒均匀

4、放入香菜，在锅中稍微翻炒几下就可以出锅了，切记香菜不要炒的时间太久，不然颜色就不好看了，而且香菜的香味也会减少很多！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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