香菜土豆牛肉面做法 加州牛肉面里的土豆丝的做法是什么
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美国加州牛肉面土豆丝做法
材料:土豆1个,尖椒3个
调料:花椒,盐,味精,植物油,白糖,醋
做法:1、将土豆清洗干净,去皮切成粗细均匀的丝,在清水中泡五分钟,泡去淀粉后,沥干水分备用,尖椒去蒂及子,洗净切丝备用。
2、锅内倒油加热,放花椒炸出香味后,将沥干的土豆丝下入锅中爆炒,先加入醋,在加放盐、白糖翻炒。
3、炒约一分钟后放入尖椒丝,不断翻炒至熟,放入味精调味即可。
提示:如果想炒出的土豆丝比较脆嫩,放醋的时间要早一些,如果想炒出的土豆丝口感绵软,就后放醋,或不放醋
加州牛肉面里的土豆丝的做法是什么
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清爽的凉拌菜,很搭吧
加州牛肉面里的土豆丝是凉拌的。他是把切好的土豆丝用热水烫一下,一定要脆脆的才好吃。然后用凉水冲凉,放入冰箱里。加上蒜末、白糖、白醋、味精、盐、辣椒油一起拌匀。主要是糖醋味的,吃起来脆脆的,酸酸甜甜的。
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原料:1个土豆、花椒、干辣椒、红彩椒、香菜、油、醋、盐和味精。
做法步骤:
1、将土豆、香菜和红彩椒清洗干净。
2、将土豆去皮后切成细丝,红彩椒切丝,香菜切段,干辣椒用水泡软后切成丝。
3、把切好的土豆丝用凉水泡上15分钟左右,去掉淀粉。
4、锅内倒入适量的水烧开,把土豆丝下锅用热水烫一下,然后将土豆丝捞出并用凉水冷却。
5、取出土豆丝,放入干辣椒丝、蒜末和香葱末,接着倒入生抽、醋、盐和鸡精进行搅拌均匀后放置15分钟左右,然后将干辣椒丝挑到菜的表面。
6、起油锅,放入花椒炸花椒油,当花椒糊了之后捞出,然后将花椒油淋到土豆丝上们特别是干辣椒丝上。
7、将切好的香菜和红彩椒丝放到土豆丝中,最后进行拌匀即可。。主要是糖醋味的,吃起来脆脆的,酸酸甜甜的。很好吃。
好了,这样一道非常简单而又好吃的凉拌土豆丝就做好了,吃起来非常清凉爽口,喜欢的朋友可以点赞、评论和转发哦。谢谢大家。
加州牛肉面的凉拌土豆丝怎么做啊
原料:
土豆1个(100g),
花椒(3g),干辣椒1条,青椒半只,香菜1棵,油10ml,盐、味精适量。
做法:
1)土豆切细丝,用水洗去淀粉再泡15分钟.干辣椒用少量水泡软切丝;
2)土豆泡好后沥干放开水中焯熟(约2-3min.,原则上水再开了就行),用凉水冷却。
3)将冷却后的土豆丝放盐,味精,辣椒丝拌匀放置15分钟。然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油。
4)起油锅炸花椒油,花椒糊后捞出,将热油淋到土豆丝中,特别照顾一下辣椒丝,以出味。
5)
香菜切段,青椒切丝,放入土豆丝中,拌匀。
OK,关于香菜土豆牛肉面做法和加州牛肉面里的土豆丝的做法是什么的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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