干牛肉饼热量减脂？天马牛肉饼热量-菲力牛肉网

干牛肉饼热量减脂？天马牛肉饼热量

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山姆牛肉饼热量

750千卡

制作方法

牛肉切碎成馅，放调味料搅拌均匀；牛肉按压成肉饼，用烤盘将牛肉饼盛放入烤箱中层，加热约20分钟（中途翻面一次）取出即可。

在剁牛肉馅的过程中，可以边剁边加水，这样做出来的肉饼口感更好。牛肉不要用机绞，要用刀剁馅，这样肉的肌细胞破坏较少，营养损失少，味道也更好。

天马牛肉饼热量

答:天马牛肉饼热量〔348大卡〕

用料：

牛肉，胡萝卜，洋葱，小葱，生姜，面粉300g，酵母2g，盐，料酒，糖，生抽，蚝油，黑胡椒碎，水，油。

做法：

碗中倒入300g面粉，加3g白糖，1g食用盐，3g酵母倒入150g的水，用筷子搅拌成面絮，再用手揉匀。揉好的面团不要太硬太干，要稍微软一点，因为每种面粉的吸水性不同，所以还是要根据实际情况添加或者减少水的量。

往面团内倒入15g食用油，揉匀，放入碗中，蒙上一层保鲜膜醒发面团（醒发2倍大就可以了）。

洋葱切成丝，胡萝卜切片，小葱切末。

将牛肉切成小一点的块状，再放入绞肉机中，用绞肉机绞碎。

把切好的胡萝卜片和洋葱丝放入牛肉末中，一起绞碎。

倒出绞好的牛肉末，加1勺料酒，3勺生抽，1勺蚝油，一点黑胡椒碎，半勺盐和姜末，把肉馅搅拌均匀。

最后加切好的小葱末儿，搅拌均匀。

案板上抹一点油，取出醒发两倍大的面团，不要揉面，将面团稍微擀开一点，用刀切成小块。

取一块面剂子，用手掌握一握，把它握成一个馒头形状。

按扁，包入一些牛肉馅儿，将面皮封口封好。

将面剂子按扁，用擀面杖轻轻擀开，擀成一个圆饼状。

在饼表面刷上一层水，撒上一些芝麻。

烤盘内铺上一层油纸，放上牛肉饼，放入烤箱200度烤20到30分钟，烤到牛肉饼变鼓，外皮黄黄的，就可以出炉了。

锅内倒入一点油，放入牛肉饼，将有芝麻的一面朝下放，用中小火慢煎，煎到牛肉饼金黄酥脆，即可装盘

西安宫廷香酥牛肉饼热量

宫廷牛肉酥饼的热量因制作方法和配料不同而有所差异，一般每100克的热量在300-400卡左右。但具体热量还需根据具体食材和配料计算。

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