牛肉火锅里面煮豆腐？豆花牛肉火锅最正宗的做法-菲力牛肉网

牛肉火锅里面煮豆腐？豆花牛肉火锅最正宗的做法

很多朋友对于牛肉火锅里面煮豆腐和豆花牛肉火锅最正宗的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

全牛火锅菜的做法

主料

牛肉适量

辅料

豆腐1块胡萝卜1根土豆1个金针菇适量

白菜3片香菜适量

配料

姜葱蒜干辣椒。香叶八角

1.牛肉洗净后切大块

2.土豆，胡萝卜切块

3.豆腐切块后焯水

4.锅内烧水放姜片，大蒜，葱，花椒

5.水开后放入牛肉焯水去腥

6.另起油锅，放姜，葱，蒜，花椒，八角，辣椒爆香

7.放牛肉煸炒变色后，加盐，生抽，老抽，料酒，糖

8.加入足量清水

9.大火烧开后转入电压力锅压30分钟

10.压好的牛肉再转入煮锅中，放入土豆，胡萝卜

11.放入豆腐

12.加少许火锅底料中火炖

13.土豆，胡萝卜炖烂后放入白菜和金针菇焖2分钟

14.出锅

牛肉可以和豆腐配在一起炖吗

牛肉能和豆腐一块炖，牛肉炖豆腐，超好吃，做法如下。

用料牛腩750克豆腐1块料酒1勺

酱油1勺盐依个人口味冰糖2克姜3片

八角1个桂皮1块十三香2克

做法步骤

1、牛腩切块焯水捞出备用

2、锅里倒油下入姜八角炒出香味

3、加入牛肉翻炒

4、加入酱油，料酒，十三香，黄豆酱，冰糖，翻炒均匀

5、加水没过肉，大火烧开，转小火慢炖，炖40分钟左右，这段时间可以把豆腐切小块备用

6、加入切好的豆腐再炖20分钟左右，如果汤少可以适当调整时间，汤多就最后大火收汁。出锅前尝一下味道，因为豆瓣酱是咸的，每个人口味不一样，如果觉得淡在加点盐调味。

7、盛出装盘，配上米饭

豆花牛肉火锅最正宗的做法

食材：

牛肉200克，豆花50克，番茄1个，姜1块，番茄酱，料酒，盐，鸡精

步骤：

1、牛肉洗净切块，番茄去皮切块，姜切片；

2、牛肉凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净；

3、油温6成热，放入牛肉煸炒；

4、放入料酒1勺、番茄翻炒出汁，翻入番茄酱1勺炒匀。

5、倒入适量清水焖煮50分钟；

6、放入豆花焖煮10分钟，加入盐1勺、鸡精半勺即可。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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