黑豆花排骨牛肉汤锅(柴火炖牛骨汤的做法)-菲力牛肉网

黑豆花排骨牛肉汤锅(柴火炖牛骨汤的做法)

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柴火炖牛骨汤的做法

主料：牛骨1600克,牛排500克

辅料：芝麻5克

调料：姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,盐10克,胡椒粉2克

1.将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；

2.再放入滚水里完全烫去血水；

3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；

4.用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；

5.等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；

6.煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；

7.骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；

8.把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。

黑豆核桃排骨汤的做法

做法：

1、排骨洗净焯水。

2、黑豆、核桃、芡实、红枣、姜片、排骨一起下锅。

3、加入适量水，烧开后撇去浮末。4、加入山药转小火一个半小时。（淮山干就可以一起下锅熬）不开心时，做个深呼吸，不过是糟糕的一天而已，又不是糟糕一辈子。笑看得失才会海阔天空；心有透明才会春暖花开。

排骨黑豆汤的做法黑豆放多会苦吗

不会

主料：排骨150g、黑豆60g

辅料：盐适量、姜适量、葱适量、香叶1片、胡椒粉适量、料酒适量

步骤一：在好食材---黑豆先泡发好，排骨焯过。

步骤二：把黑豆与排骨放入炖锅内胆。

步骤三：加八分满清水，放入姜片葱结香叶，放一小勺料酒。

步骤四：在电炖锅主机里放入适量清水。

步骤五：再把内胆放入。

步骤六：盖上内胆盖与电炖锅盖子。

步骤七：插上电源，选择“炖汤”键，隔水炖至4个钟头。

步骤八：加些盐，胡椒粉调味，撒些葱花即可。

关于黑豆花排骨牛肉汤锅的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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