为什么中国人这么爱吃牛肉(而老外却钟情吃牛肉)-菲力牛肉网

为什么中国人这么爱吃牛肉(而老外却钟情吃牛肉)

大家好，今天来为大家分享为什么中国人这么爱吃牛肉的一些知识点，和为何中国人热衷于猪肉,而老外却钟情吃牛肉的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

为何中国人热衷于猪肉,而老外却钟情吃牛肉

无论是猪肉还是牛肉，都属于肉类。肉能够给人带来丰富的维生素B12，维生素B12是人体氨基酸代谢重要的酶之一，许多植物中也含有这些营养物质，但是植物中的含量比较低，而且肉类中含有的饱和脂肪含量比植物高，能给人体带来的能量更多，瘦肉中还含有丰富的铁元素。中国人喜欢吃猪肉，外国人喜欢吃牛肉，除了对肉种类的爱好不同，也和地域因素有关系，更多的是受当地环境的影响。

中国人喜欢吃猪肉，跟传统习惯有关。在以前快过年的时候，人们都会杀猪，这是人们的一种习俗。养猪的成本并不是很高，家家户户都会养几头。而且猪肉的产量比较大，需求也大。牛肉价位比较高，能承受的起的人比较少，人们大多在过年的时候才会买一些，作为日常餐饮就比较奢侈。而在美国，农牧场比较多，养牛的人比较多，无论是奶牛还是牛肉。高比较多，牛肉就是普通价位，是每个人都可以消费得起的。

中国人吃猪肉，跟外国人吃牛肉，有一个最重要的原因是环境地区的影响。中国养牛的地方比较少，只有一些个别的省份，大草原之类的更加适合养殖，效果也比较好，大多属于私立经营，规模比较小。国外农牧场所比较大，大规模经营，养牛的地方充足。而且在国外，畜牧业属于规模化管理，形成了生产一体化，产业链是完整的，技术也很完善，不论是牛的养殖，牛肉的加工都极其的方便，所以牛肉价格不会特别昂贵。在中国，人们的主食主要是以米和面为主，菜类肉类为辅。

中国人偏向于猪肉主要是传统习惯，生活环境的影响，牛肉价位高不是普通家庭可以承担的。欧美喜好牛肉主要是因为当地的饮食环境，牛肉的产量大，价位适中所影响的。地域差异才会造成饮食差异。

中国人为什么爱吃猪肉,而外国人爱吃牛羊肉

猪肉是中国第一大消费肉类；德国第一大消费肉类；美国第二；巴西第三；日本第一；澳大利亚第三。

总的来说，旧大陆都爱猪肉，除了绿教地区；新世界爱牛肉。

原因上来说，从实际情况考虑，东亚和欧洲都是地狭人密，要说有一种家畜，房前屋后磊个圈甚至搞个竹楼楼上住人楼下养猪，不挑环境不挑食物，又抗病虫害又繁殖快，还特别长膘，在物质匮乏的古代能提供巨量的脂肪。你说这种物种谁不爱它呢？

而新世界呢？潘帕斯草原和中央河谷一望无际的大草原，不吃牛肉要养猪？讲道理的话地广人稀的大草原肯定是牛羊肉啊，参考蒙古人。

为什么中国人偏向于猪肉,而欧美国家人却喜欢吃牛肉呢

口感来说牛肉的确比猪肉好吃，而且牛也是可以和猪一样圈养的，但是两种动物的生殖周期和产仔率不一样，饲料转化率也不一样，生殖周期来讲牛要经过四年生长才能性成熟，猪只需要一年，产仔数的话，一头牛大部分一次只能产一只小牛，但是一只猪一次能产十只左右的小猪，同样用四年时间，一只牛最多变成两只牛，但是一只猪能变成几何倍数数量的后代来，而且成熟周期差别这么大，饲料转化率差别也很大，所以牛肉单单从经济角度来讲是很不划算的，当然对于像澳洲美国加拿大这样的地广人稀的国家来说是无所谓的，他们的可耕地面积足够多余，多余到用来养牛也不会影响他们的口粮，这就是旧大陆和新大陆的差别，牛肉对于人多的国家是一种奢侈品。

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