鸡蛋牛肉丁的做法(牛肉丁有些什么做法)
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鸡蛋炒牛肉怎么做
材料
牛肉,酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油,鸡蛋,葱粒
做法
1、牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀。
2、将腌制好的牛肉放入蛋液中。
3、将锅烧至十分热,放入油,油热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可上桌~
牛肉丁有些什么做法
宫保牛肉丁
原料:牛里脊肉300克,去皮油炸花生仁50克,葱段,姜片,蒜片,水淀粉,料酒,酱油,盐,干红辣椒丁,鸡蛋液,醋,花椒粉,红油,鸡汤,植物油。
做法:牛肉洗净剔筋膜,切大片,两面剞十字花刀,再切丁,用水淀粉、盐、鸡蛋液拌匀,下油锅滑熟,盛出沥油。油锅烧热,放入干红辣椒丁、葱段、姜片、蒜片略煸,依次放料酒、酱油、盐、醋和鸡汤,烧沸用水淀粉勾芡,下牛肉丁、花生仁,撒花椒粉,淋入红油颠几下,起锅即可。
辣子牛肉丁
原料:牛肉丁300克,青椒150克,植物油,盐,淀粉,酱油,白糖,味精,葱段,姜片,蒜片,辣椒酱,牛肉汤,胡椒粉,料酒。
做法:牛肉丁用盐,料酒,胡椒粉,酱油,淀粉,油搅匀腌渍。青椒洗净,去蒂,切条。将牛肉汤,淀粉,酱油,白糖,味精,葱段,姜片,蒜片兑成芡汁,备用。锅内倒油烧热,下入牛肉丁翻炒至变色,下入辣椒酱,青椒条炒出香味,倒入兑好的芡汁,搅拌均匀,待汁煮沸后翻炒几下即可。
牛肉炖蛋的做法步骤图,牛肉炖蛋怎么做好吃
用料
牛肉
鸡蛋 2个
水
酱油
盐
牛肉炖蛋的做法
牛肉切丁牛肉炖蛋的做法步骤1
鸡蛋打散牛肉炖蛋的做法步骤2
用细网过筛下牛肉炖蛋的做法步骤3
过筛出来的泡沫牛肉炖蛋的做法步骤4
过筛后的蛋液,蛮漂亮的对不2333。然后加入适量水和盐(少一点),搅拌搅拌牛肉炖蛋的做法步骤5
炒牛肉咧,平时怎么炒就怎么炒,我就放了盐和酱油,牛肉炖蛋的做法步骤6
牛肉(包括汤汁)倒入蛋液。盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳点小孔。上蒸锅,15分钟。
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