还没解冻的牛肉？没解冻的牛肉可以直接煎吗
大家好，今天来为大家解答还没解冻的牛肉这个问题的一些问题点，包括没解冻的牛肉可以直接煎吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
没解冻的牛肉可以直接煎吗
1.
不能。不解冻直接煎口感不如新鲜牛排煎出来的好，如果不解冻直接煎往往容易把外面都煎糊了里面都还没熟。煎牛排前一个晚上可以把牛排从冷冻室放入冷藏室，第二天煎的时候开袋即可。
2.
刚解冻好、或者刚从冰箱里拿出来的牛排内部只有3~4℃。一定先放个30分钟，让肉里外都达到20℃左右的室温，牛排很快就能煎熟，不会流失太多汁水，肉也不会外熟内生。
没有解冻的牛肉块可以直接炖吗
不可以，牛肉没有解冻直接炖一会影响牛肉的烹熟时间，二是牛肉的异味会更浓，三是牛肉的营养得不到充分挥发。所以炖牛肉必须解冻。
冷冻牛肉片不解冻行嘛
可以呢。但是如果没有解冻，味道会不好，因为还可能有血块在牛肉里被冻着，会影响味道，而且影响你焖肉的时间长短。最好不要不解冻就直接炖。牛肉不解冻是可以直接煮的，是可以把细菌杀死的。但是，还是建议解冻后再煮，解冻后的肉煮的均匀，不至于外面煮烂了，里面还没有解冻，解冻后的肉从里至外煮的均匀，味道是一样的。
关于还没解冻的牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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