深圳福田牛肉火锅潮汕？正宗潮汕牛肉用的是什么牛肉-菲力牛肉网

深圳福田牛肉火锅潮汕？正宗潮汕牛肉用的是什么牛肉

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正宗潮汕牛肉用的是什么牛肉

潮州牛肉店里的牛肉，都是黄牛肉。水牛在南方人类史上，起了非常重要的作用。历史上历代官府对偷牛和私宰耕牛，都会处重刑。南方由于雨水充足，水牛体型大，力气大干活猛，喜欢水的原因，在南方大量养殖。

近年来由于人类的发，大量使用机械耕种，水牛慢慢的越来越少了，潮州牛肉店兴起，而黄牛肉肉质鲜嫩，成为人们首先。

潮汕牛肉汤锅该如何制作？

潮汕牛肉火锅可以说是牛肉火锅的代名词。主要原因是因为他们的牛肉都是现杀现片的，而且对厨师的刀功要求也高，片出的牛肉要薄如蝉翼。

如果想在家中自制潮汕牛肉火锅，就要特别注重锅底的熬制。下面是一种清汤的熬制方法:

需要的原料:老母鸡，精瘦肉

1，把老母鸡和精瘦肉焯水期间加料酒，然后捞出凉水浸泡一下。

2，锅中加冷水把老母鸡和精瘦肉放到锅中大火煮至微微沸腾改小火煮一个小时，

3，捞出肌鸡鸡肉和精瘦肉用刀剁成肉茸，和葱姜料酒放在一起浸泡一下，然后把肉茸放到汤锅中，小火融汤即可。

根据自己的口味进行调味，配上上等的肥牛，以及火锅配菜，这样就制成了简单的潮汕牛肉火锅了。

潮汕牛肉火锅的赞语

1、美?是我们的天堂，美?是我们必不可少的?物，想要吃到好吃的美?，就来潮汕鲜活???锅，这?绝对是美?的天堂。

2、不鲜不火锅，不牛不潮汕！热气蒸腾、麻辣鲜香、香味漫溢，凤髓龙肝，回味无穷，色味俱佳，垂涎欲滴，八珍玉食，应有尽有，热火朝天、馋涎欲滴、回味无穷、色味俱佳、唇齿留香，馋涎欲滴、垂涎欲滴、红红火火，垂涎三尺。

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