璧山蒸牛肉的正宗做法?璧山的美食都有哪些
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璧山的美食都有哪些
璧山特色美食
1.大刀烧白
2.莲花献瑞
店名:大江龙酒楼;3.两江春水朝天门
店名:虹源大饭店;4.大春烧鸡公
活鸡现杀,以火锅方式熬制底料,高压锅快速炖熟。
店名:弘伟发烧鸡公;5.状元泥
店名:蒲元杨泥鳅;6.雪片金汤鱼
店名:远林大酒店;7.本草飘香兔
店名:大江龙酒楼8.青衫脱去换红袍
店名:锦宏居大酒楼、绿岛大饭店;制9.特色豆瓣全鱼
店名:正宗来凤鱼;制作人:曾维明;10.玉扇银鳕鱼
11.牛气冲天
店名:大江龙酒楼;制作人:龙大江;12.辣都火锅宴
说出你心中的正宗的美食是什么样子?
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美食这个东西,虽然人人心目中都会有几样喜爱的,但也不是绝对不变的,它会随着人们的兴趣、感受、需要而发生变化。每一种美食吃久了就又会想到另一种,也就是人们常说的需要換下口味了。这时,心里想吃的那种食品也就成了你的美食。据说有位皇帝酒后口干舌燥,喝了多少茶也无济于事,想喝点冰凉的水,塃乱中,御厨滔了一碗淘米水,皇帝喝了感到十分舒服好喝,问厨子这是何物,厨子这才知道滔错了,吓得无言以对。在那种情况下,一碗淘米水竞然也成了皇帝的美食!<注:其实淘米水确实能解酒好喝,皇帝喝了感到很可口也就不奇怪了。>
当然了,这只是对偶然事件而言。人们相对喜爱的美食,还应该是有档次的、有地方特色的。如北京的烤鸭,西北人的羊肉汤,藏区的酥油茶白馒头,湖南人的辣味,四川的麻辣,云南宣威的火腿,大理洱海的弓鱼。
我心目中的美食是每年三月桃花开的时候,永胜程海里的桃花白挑鱼,那时也是青蚕豆上市的时节,用新鲜的程海水煮桃花白挑,加上青豆瓣,酸菜,朝天小米辣,那味道美极了!还有是野生菌上市时,采些自已熟悉的,如黑、黄牛肝菌,青头菌、松毛菌、松茸菌等炒青椒火腿肉,那味道鲜美又可口,无法形容!大饭店也可能难吃到。
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