大香菜牛肉做法减脂餐食谱(香菜洋葱牛肉的做法)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于大香菜牛肉做法减脂餐食谱,香菜洋葱牛肉的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
牛肉卷香菜的腌制方法
主料:牛肉250g,香菜100g,蒜、干辣椒、姜。
调味料:料酒、生抽、蚝油、淀粉、鸡蛋、小苏打。
?【烹饪过程】
步骤1、炒卤料,锅内放油,先把大葱切小段,炒香以后加入所有的香料炒香,然后把干料捞出去,加老抽和生抽,最后加白糖,晾凉备用。
步骤2、垂直牛肉的纹理切长条,大约两指宽,长度能绕小拇指一圈有余,然后加料酒,卤汁,拌匀,加淀粉,抓匀,然后加青花椒粉,孜然粉(粒),辣椒面,拌匀,腌制一小时左右。
步骤3、香菜切段约三到四厘米,然后用腌好的牛肉卷起来,用牙签固定,等着下锅开吃就行啦。
香菜洋葱牛肉的做法
材料:牛肉、洋葱、香菜。
调料:盐、生抽、色拉油、白胡椒粉、甜辣酱。
做法:
准备材料,家庭小炒菜,小份菜150克牛肉就可以了。
牛肉切丝,切肉时注意牛肉的纹理,尽可能切断肌肉纤维,切好后放在碗中,色拉油、盐、生抽和胡椒粉抓拌均匀稍腌。
香菜切段洋葱切丝。
炒锅倒油,油温热后下入肉丝翻炒,炒肉菜有一个最大问题就是容易粘锅,用不粘锅比较好操作,或者比较好的铸铁锅会比较好用。注意锅的热度和油润度,也就是说在锅又热又油的情况下下入肉丝,也不会粘锅。
牛肉丝炒变色后下入生抽调味。
之后放上香菜和洋葱丝拌炒。香菜和洋葱都好熟,下锅后及时关火。
最后放一大勺甜辣酱拌均匀就可以出锅了。
香菜牛肉做法王刚
1.牛肉放入高压锅,加香叶,老抽,盐,生姜。倒入清水,中火煮15分钟。捞出切片。
2、小米辣切末,大香菜切断,姜切末,蒜切末。
3、取碗放入牛肉、香菜、小米辣、姜、蒜。
4、调入辣椒油、盐、醋、生抽、芝麻拌匀,即可装盘。
关于大香菜牛肉做法减脂餐食谱的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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