冰冻生牛肉怎么做好吃，冻牛肉的做法-菲力牛肉网

冰冻生牛肉怎么做好吃，冻牛肉的做法

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冻牛肉怎么做出新鲜牛肉的味道

我们用一盆冷水，最好是用接近0℃的冷水。由于牛肉冰冻后往往是低于零度以下的，那么我们通过水的比热容传递热量给冻牛肉，加上这样做牛肉内部也可以逐渐化解。如果用热水直接解冻，牛肉表面化冻以后，但是无法传递热量给牛肉内部，导致内部无法解冻。

用水恢复牛肉的温度后，取一个干净的盘子或其他餐具，将牛肉静置半小时左右。这时候利用室温来解冻牛肉。然后半小时后牛肉还没有彻底地化冻，我们也可以根据实际情况来延长时间。

冻牛肉的做法

用料:

香叶2片，

冻牛肉2块，

大葱半根，

八角2个，

花椒一小把，

老抽适量，

生抽适量，

姜适量，

糖醋适量，

做法步骤

步骤1

冻牛肉拿出解冻，后切拳头大小，我是用砂锅做的，切成了五块，冷水入锅，加葱姜料酒去腥还放了花椒，牛肉捞出备用

步骤2

烧油，放葱姜蒜爆香，放肉翻炒，加冰糖，八角，香叶，酱油，料酒，耗油，生抽，醋，盐少许，加开水，啤酒一罐，大火烧开转小锅闷炖两小时，放汤里浸泡，即可捞出食用

冰冻牛肉怎样做才好吃

牛肉半斤，胡萝卜适量，洋葱少许，适量的大蒜和干辣椒，啤酒适量

做法：

1、牛肉和胡萝卜一起切成大块，其他配料切好。

2、热锅加入清水，把牛肉和料酒以及生抽和干辣椒一起压下。

3、把锅热下油，加入大蒜以及生姜炒香。

4、有香味加入牛肉翻炒，再加入胡萝卜以及生抽和适量蕃茄酱。

5、快熟透的时候，加入适量的啤酒，大火煮开，再焖煮差不多半个小时即可。

文章到此结束，如果本次分享的冰冻生牛肉怎么做好吃和冻牛肉的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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