冰冻的火锅牛肉卷怎么做，怎样冰冻羊肉和牛肉才能做出火锅店里吃的羊肉卷和牛肉卷
大家好，今天给各位分享冰冻的火锅牛肉卷怎么做的一些知识，其中也会对怎样冰冻羊肉和牛肉才能做出火锅店里吃的羊肉卷和牛肉卷进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
怎样冰冻羊肉和牛肉才能做出火锅店里吃的羊肉卷和牛肉卷
把买好的牛羊肉，要鲜的，那样味道好，冻过后颜色红润，用质量好点塑料胶纸把肉抱起来成园型长一尺左右，大小直径8.9.厘米就行了，裹的时候要用力裹紧有气的地方，拿针把气放了。把包好的两头也得捆紧了，不要让里面有空系，要不到时切出来会碎的，再放到冰箱冻，要全部懂硬了，
火锅肥牛卷需要解冻吗
肥牛卷建议还是先解冻更好，如果不先解冻的话，放进火锅汤不容易煮熟，而且煮久了口感也就不怎么好。可以提前放在冷藏室解冻，或者放进密封袋用冷水解冻都行。
速冻牛肉卷下火锅需要解冻吗
速冻牛肉卷下火锅是不需要解冻的。水开以后。直接放进去就可以。把煮出来的雪沫用勺子。清理一下就可以了。
OK，关于冰冻的火锅牛肉卷怎么做和怎样冰冻羊肉和牛肉才能做出火锅店里吃的羊肉卷和牛肉卷的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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