汕尾牛肉饼菜茶,潮汕咸茶的由来

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汕头和汕尾是怎么来历

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汕头是潮汕的,汕尾是是独自一个城市,汕头讲潮汕话,汕尾讲福佬话,汕头是潮汕文化,汕尾原先是惠州府,所以汕尾有受客家的文化的影响

潮汕咸茶的由来

潮汕咸茶的由来

潮汕咸茶是当地一般人家(尤其是农家)收冬之后便要制成备用;另一种是临时把大米加盐浸湿之后捞干即炒即食,叫“炒烧米”或“炒米仔”,这是万不得已从主食粮俭出来过“茶瘾”的。后来发展成礼仪习俗。

汕尾咸茶甘香醇口,既具有茶叶的芬香、薄荷的甘醇,又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益寿之功效。吃咸茶的习俗,代代相传,由来已久。清代茹敦如《越言释》载:“江广间有擂茶,是羌盐煎茶遗制,有存古意。”清道光年间海丰举人黄汉宗亦有诗云:“海丰时俗尚咸茶,牙钵擎来共一家。厚薄人情何处见,看她多少下芝麻。”写出了清代海丰吃咸茶的盛况和人间世俗情态。

汕尾最繁华的商业街

汕尾最繁华的商业街

非二马路莫属了,二马路作为汕尾的商业繁华地带,已经有上百年历史了,这里的骑楼、食肆、卖场、娱乐……浓缩了汕尾人的历史和悠闲生活。海鲜大排档、茶楼、菜粿店、甜品店、薄饼店、粿条汤店、海鲜粥店、油饼油条、菜茶、酸果摊、海产干货……汕尾本地风味小吃,这里最全了。是来汕尾旅游必打卡的地方。

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