石狮牛肉店 牛肉羹做法
大家好，关于石狮牛肉店很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉羹做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
牛肉根是什么
牛腿上的肉
牛肉根起源于福建泉州，是福建省泉州市的一道传统特色美食，属于闽菜系。秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，而牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效，常见的有泉州牛肉根，石狮牛肉根及西湖牛肉羹。
石狮牛肉桶面营业时间
牛肉桶面位于泉州市洛江区石后街15-2号。他们家的面条主要是以牛肉为主，加以原汁原味的牛肉汤而组成的。夜的时间是从早上的6点到晚上的8点结束。
牛肉羹做法
1、牛肉羹起源于福建泉州，是泉州地区的风味小吃。
2、今天老刘就来分享一下“牛肉鸡蛋羹”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
牛肉、香菜茎、芹菜茎、鸡蛋、笋丝、水淀粉
4、先把牛肉表层的经膜去除，再把提前冻过的牛肉切丁，笋丝切丁，芹菜茎和香菜茎都切末。打两个鸡蛋白，蛋黄留下另用，打散备用。笋丁放入热水中烫一下，可以去除笋丁的苦涩味
5、热锅倒油，先放入牛肉丁翻炒变色，放入凉水大火烧开，再放入笋丁、芹菜末，淋入少许生抽提鲜，再放入一勺食盐，再放入蛋白液，最后淋入水淀粉勾芡，烧到沸腾就可以装盆了
6、牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效，常见的有泉州牛肉羹，石狮牛肉羹及西湖牛肉羹
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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