熟牛肉干样子，风干牛肉干和熟牛肉干的区别
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风干牛肉干和熟牛肉干的区别
有区别。
一是制作方式不同，风干牛肉干是将切成条的牛肉煮熟后，在露天环境下进行晾晒，熟牛肉不一定在露天环境下凉晒，可以在室内阴干；
二是口感不同，风干牛肉干劲道更有嚼劲，属牛肉干相对较软；
三是保存方式不同，风干牛肉干经过真空包装可在常温情况下保存3个月以上，熟牛肉干必须在冷冻室保存。
风干牛肉干是熟的吗
不是熟的。但是经过风干后也可以食用的。因为风干牛肉是一种特殊的肉类食品。人们将牛肉经过适当腌制后，晾晒风干后就可以吃的。营养丰富，特别在北方草原牧区，有许多风干牛肉的。
牛肉干煮熟风干还是直接风干
煮熟风干
一般风干牛肉都是加工变成熟食后再去风口吹干制作出来。以前风干牛肉确实是生肉直接风干，主要还是由于没有冰箱进行冷藏，于是就把肉切好之后，直接放在风口吹干进行储存
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