牛肉干多少钱的才靠谱，1公斤牛肉做多少牛肉干大概一斤多少钱
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网上卖的十八元一斤的鲜牛肉质量可靠吗？
网上卖的十八元一斤的鲜牛肉，几乎没有质量保证，至于这样的牛肉到底能不能吃，都有待确认！
现在的网络平台，卖什么的都有，就拿题主问的这个问题来说吧。每斤十八元的牛肉也敢在网上出售？不过有卖的就有买的，除了一些做生意的人购买之外，也有贪图便宜的人在购买，不过这样的牛肉真就没法吃，也根本没有质量保证，说不定是什么肉呢？
新鲜牛肉十八元钱每斤，这是绝对买不到的牛肉的价格始终就挺高的，尤其今年牛肉的价格更加离谱，我们这里的牛肉每斤已经达到45元了，据说有的城市牛肉的价格已经突破60元大关，在牛肉价格如此之高的情况下，网上竟然有卖每斤18元的新鲜牛肉，这是不可想象的一件事。即使是国外进口的冷冻牛肉，价格也在二三十元每斤左右，也绝对不会低到每斤18元。这只能说明一个问题，这个每斤18元的新鲜牛肉，不是病死牛肉，就是质量特别低的。不可食用的牛肉。质量完全不可靠。
如果是其它用品价格便宜，打折销售的话还有情可原，如果是入口食品，价格非常便宜，已经低到食材本身不可承受的价值范围之内。那么这种食材一定是有问题的。低于成本销售本身就是做赔本买卖，尤其是生鲜食材。如果低于它本身价格之外，那么毫无疑问，这种食材的质量完全不可相信。就是违反正常规则的事，没人会把质量好的新鲜牛肉低价处理，毕竟新鲜牛肉还是供不应求的，有钱不赚却做赔本生意，这已经值得怀疑了。
现在从国外进口的冷冻牛肉价格也不低，比我们市场上销售的新鲜牛肉价格只差1/3左右，而且冷冻牛肉经过缓冻处理之后，它的颜色与新鲜牛肉区别很大，并且价格也要比冷冻牛肉贵一些，这是很正常的，因为牛肉缓冻后会掉分量，价格高一些也是没问题的，但每斤十八元的鲜牛肉觉不是冷冻肉，我感觉应该是过期冷冻牛肉。吃这样的牛肉对人伤害很大，所以不建议购买为好。
我们平时在采购牛肉时，一定不要图便宜，对于一些低价牛肉早说不，别听信商家的宣传，他们骗人是不眨眼的，为了自己的健康着想，还是去正规肉店购买为好。
——最后总结:关于网上卖的十八元一斤的鲜牛肉，质量可靠吗？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！
1公斤牛肉做多少牛肉干大概一斤多少钱
1公斤牛肉做半斤左右牛肉干，牛肉干的成品率为50％。
制做工艺流程：原料预处理→预煮→切坯→复煮→收汁→烘烤→冷却→包装→成品。
配方：牛肉100g（3kg/30人），白糖2-3g，五香粉0.25g，辣椒粉0.25g，食盐2g，味精0.3g，酒1g，茴香粉0.1g，特级酱油4g，苯甲酸钠0.05g，玉果粉(肉豆蔻粉)0.1g。
操作要点：
（1）原料肉的选择与处理：
多采用新鲜牛肉，以前后腿的瘦肉为最佳。先将原料肉的脂肪，筋腱和肌膜剔去，然后切顺着肌纤维切成0.5kg左右的肉块，然后清水浸泡除去血水，污物，沥干备用。
（2）预煮：
预煮的目的是进一步挤出血水,并使肉块变硬以便切坯。将肉块放人锅中，用清水煮开后撇去肉汤上的浮沫，使肉发硬，切面呈粉红色为宜，然后捞出，汤汁过滤待用。
（3）切坯：肉块冷却后,顺着牛肉干的纹理切成0.5×2.0×4.0cm的肉片或切成1.5cm
的肉丁（按需要而定）无论什么形状，都要求大小均匀一致，其目的是为了更好的上色和增加嚼劲，成熟时间相同。
（4）复煮：
又叫红烧。取原汤一部分加入配料，用大火煮开，其目的是进一步熟化和入味。具体为取肉坯重20%~40%的过滤初煮汤，加入辅料及肉片，用夹子不断轻轻翻动，当汤有香味时
改用小火，并将肉丁或肉用锅铲不断轻轻翻动，以防焦锅，直到汤汁将干时(用小火煨1h左右)，将肉取出。
（5）烘烤：
将肉丁或肉片铺在铁丝网上晾凉，不要堆叠，然后置于烘箱内，用50～55℃进行烘烤，要经常翻动，以防烤焦，需8-10h，烤到肉片不黏手，外干里柔，具有芳香味美时即成肉于。牛肉干的成品率为50％。
为什么感觉网上卖的内蒙牛肉干那么便宜？
牛肉牛肉多少钱一斤，在内蒙饭店点牛肉干都是现做的，一份大几时甚至上百元，你买那么便宜多数是猪肉用牛肉粉兑出来的。
关于牛肉干多少钱的才靠谱，1公斤牛肉做多少牛肉干大概一斤多少钱的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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