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彩虹牛肉粿条潮州有什么好吃的

其实彩虹牛肉粿条的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解潮州有什么好吃的，因此呢，今天小编就来为大家分享彩虹牛肉粿条的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

我的家乡在汕头揭西写作文

1.美丽的家乡在揭西的作文400字左右

我的家乡是一个美丽的地方，虽然它没有神农架那般魅力，没有庐山那般秀丽，也没有黄山那般奇幻。但它却很美，美得像一朵刚刚绽放的昙花。

我的家乡群山环抱，景色十分美丽。清晨中的山林显得格外幽静，林中的薄雾把山林装点得神秘莫测。“啾啾，啾啾”咦？这是什么声音？哦！原来是早起的鸟儿在枝头梳理羽毛。我继续踏着这条幽径往里走，渐渐地，雾越来越薄，那些参天大树一棵棵地映入眼帘。

走着走着，忽然，一阵芳香扑鼻而来，我便沿着芳香寻去。当我拨开一片灌木丛时，映入眼帘的是一片花的海洋：一簇簇粉色的迎春花，一片片红色的玫瑰，还有一处处蓝色的蝴蝶兰……渐渐薄雾散去，我才发现在这片花的“海洋”的边缘有很多灌木丛，上面还开了很多紫色的牵牛花，它们把这片“海洋”包裹在里面，美丽极了。

走出这片“海洋”，我继续沿着山路往上走，“砰”我吓了一跳。回过神来时，看见一个从天而降的大松果，我抬头往头顶的树枝上看，看见一些调皮的小松鼠在树枝上嬉戏、追闹。我收回视线，继续前进。走着走着，我听见了“叮咚叮咚”的流水声，我加快了步伐。走过一段石子路，看见一面岩石上有很多洞，洞里冒出了一股股清澈的泉水，最后汇聚成一个天然的“聚水盆”。此时的我感觉有点渴，我用手接了些水喝，泉水清凉、甘甜。

我顺着下山的山间小道走，不知过多久，我来到了回家的道路上时。望见远处，奶奶正在路口焦急地东张西望，我飞快地跑到奶奶跟前，扑到奶奶的怀里撒娇。奶奶搂着我，和蔼地说：“你这个小调皮蛋，看看，脸上张兮兮的，是不是又跑到山上去玩啦？”我调皮的点了点头，说：“是。”奶奶说：“你哪像城里的女孩子，比我们这里的男孩子还要调皮，让你妈知道，你又要挨骂了。”奶奶边说，边背着我回家。

这就是我美丽的家乡，一个古朴的村庄，它孕育着美丽的大自然，它那秀丽的山峰，茂密的森林，让人流连忘返。

2.家乡的变化作文300开头是我的家乡在广东的揭西县

家乡的变化我的家乡在广东的揭西县。

爸爸常说家乡的变化很大。妈妈说以前老家的路很难走，都是一些泥巴沙子路，有句话说：“山道弯弯到农家。”

改革开放以后，家乡就逐渐走向富裕了。1981年，小山村就通了电。

黑白电视机就进入了平民家庭了。又在2003年时，我们家乡的高速公路也开通了。

前几年家乡铺了一条水泥路到家门口，进出的交通比以前方便多了，小山村也与外界的联系多了。这是一个多么令人振奋精神的事情呀。

近几年来，我也感觉到家乡在变化。以前的平房大多都变成了高楼大厦，人口增长太快了，许多外出的人开着豪华的车子衣锦还乡。

以前农家的砖瓦房如今剩下不多了，家家户户都盖上了两三层的楼房，还装修得豪华气派。回想20年前时，有些人还吃不饱，如今要啥有啥。

我还听老家的叔叔说：“以前这里人多地少，山上能开荒的都开来种花生、黄豆等旱地作物，如今大家响应党的号召，退耕还林了。以前农家的菜盘子是见不着肉的，一日三顿吃咸菜萝卜。

如今每天都能吃上新鲜的肉。衣服也不像从前一样一年一套，现在衣服多得很。

旧的还没烂，新的又买了。”我的家乡在变化，我的祖国也在变化。

希望家乡会变得更加富裕，祖国能变得更加富强。

3.家乡的变化作文300开头是我的家乡在广东的揭西县

家乡的变化

我的家乡在广东的揭西县。爸爸常说家乡的变化很大。妈妈说以前老家的路很难走，都是一些泥巴沙子路，有句话说：“山道弯弯到农家。”改革开放以后，家乡就逐渐走向富裕了。1981年，小山村就通了电。

黑白电视机就进入了平民家庭了。又在2003年时，我们家乡的高速公路也开通了。前几年家乡铺了一条水泥路到家门口，进出的交通比以前方便多了，小山村也与外界的联系多了。这是一个多么令人振奋精神的事情呀。

近几年来，我也感觉到家乡在变化。以前的平房大多都变成了高楼大厦，人口增长太快了，许多外出的人开着豪华的车子衣锦还乡。以前农家的砖瓦房如今剩下不多了，家家户户都盖上了两三层的楼房，还装修得豪华气派。回想20年前时，有些人还吃不饱，如今要啥有啥。我还听老家的叔叔说：“以前这里人多地少，山上能开荒的都开来种花生、黄豆等旱地作物，如今大家响应党的号召，退耕还林了。以前农家的菜盘子是见不着肉的，一日三顿吃咸菜萝卜。如今每天都能吃上新鲜的肉。衣服也不像从前一样一年一套，现在衣服多得很。旧的还没烂，新的又买了。”

我的家乡在变化，我的祖国也在变化。希望家乡会变得更加富裕，祖国能变得更加富强

4.我的家乡河婆500字作文

人们都说，家乡才是最美的，而每个人都有一个多姿多彩、美丽无比的家乡。

说到这，我就为大家介绍一下我的家乡吧！我的家乡是一个古老的，且都是姓“姜”的一个苗家村庄，这里的人都和睦相处，小伙子帅气，姑娘美丽，我也非常荣幸能出生在这里。出生在这里的我，很快就惹得大家的欢心，每个人见到我都叫我去他们家玩儿呢！家乡的风景真是美丽无比，爷爷奶奶居住的地方，是临近大自然的，每天早上起床，新鲜的空气会随风飘来，滋润着你的身心。

所以我的爷爷奶奶还是那么活泼、有力。爷爷奶奶在家乡的屋子外，还种有柚子树、桃子树、梨子树、枇杷树等等，一到收获季节，就可以大饱口福了。

家乡的动物，也与家乡的人感情很好。爷爷奶奶曾经养过一只猫，这只猫虽然说有点懒，但是捉起老鼠来还是非常拿手的：一天晚上，我起来上厕所，看见那只猫正在捕捉老鼠——一只老鼠想出来偷米吃，却被猫发现了，只好逃，但是，不料却被它给逮住了，这下可惨了。

第二天，爷爷奶奶醒来时发现了老鼠的残骨，就知道是猫的功劳，于是便把一些干鱼拿来喂它，猫儿非常高兴，在爷爷奶奶的脚下窜来窜去，像是在谢谢他们。家乡有一口井，会流出纯净、清凉、可口的泉水，可是这里的人们却把这口井叫“苦李井”。

可能另有原因吧，因为爷爷奶奶也不曾给我说过这井的故事，让我感觉这井很神秘。家乡的河流也是非常干净的，这里的人经常到河流旁洗衣、洗菜等等，好像河流就是生命之源一样。

小河里有非常多的小虾、螃蟹、鱼儿，我和小伙伴们最喜欢到河里捉鱼和洗澡，还有互相追逐……。

5.我为我的家乡汕头作文

我的家乡在汕头。那里虽然没有发达的城市，但是那里有茂密的森林，可以练习自己做作业，可以自己试着自由住，可真美丽！

那些数木很粗。那些小草，摸起来可舒服了，而且挨挨挤挤的，像一家人一样，那么多碧绿的小草都挤在一起，就想柔软的地毯躲在草上面。有一些动物走来，我马上躲起来，我看了，原来是一只小羊走过吃草，它吃草的时候真可爱啊！身体还不时扭来扭去。它吃草的样子，比我吃饭的样子可爱多了。

我走到小河边，看见了一只小青蛙，小青蛙就看见了河边，他看见了一条条小金鱼，有一条金鱼看着青蛙，它们两只动物，好像在水那激烈地比赛，青蛙就跳荷叶，鱼就游泳，最后好像鱼赢了，它蹦蹦跳跳着！我看着它们，就觉得我的家乡真美丽！

我希望我的家乡，能有人不仍垃圾、没有人在森林点火、烧烤。能让我的家乡越来越美丽！

6.我的家乡汕头有20个字作文

汕头，是一座美丽的海滨城市。这里风景优美，物产丰富，四季如春。我为自己是一个汕头人而自豪。

站在平坦的，最接近大海的集装箱码头上，可以看到辽阔的、无边无际的大海，海面上海鸥翱翔，白帆点点，海天一色，一片详和。阵阵海风略带咸味，清凉无比。集装箱码头是爱国华侨李嘉诚投资兴建的。汕头每年的大型烟花晚会都在这里发炮，今年中央电视台还在这里举办了《同一首歌》大型文艺晚会。站在集装箱码头，还可以清楚在看到一左一右两条巨龙跨海腾飞，那就是雄伟壮观的海湾大桥和礐石大桥。

码头对面的石山，更是一个美不胜收的地方，那里有着美丽的桃花涧、龟蛇洞、一线天和飘然亭。要登上那高高的飘然亭，就必须经过一番勇敢攀登。“不经历风雨，怎能见彩虹？”当你一路惊险，一路跋涉，汗流浃背登上飘然亭时，整个汕头尽收眼底，那时你肯定忍不住对着群山大喊：“汕头——我爱你！”听着那美妙的回音，望着那青山绿树，蓝天大海，你定会流连忘返。

夜幕降临的时候，不管是本地人还是外地游客都喜欢到汕头的大客厅——林百欣时代广场品尝美食。那里常常举行美食节，你不用为要在哪里吃汕头特色美食而费脑筋，什么蚝烙、小米、粽球、牛肉丸、海鲜……应有尽有。坐在精美的石凳上，吃着美食，喝着功夫茶，吹着凉爽的海风，望着万家灯火。你会油然而生出一种感慨，一种激动……

汕头太美了，还有那迷人的农科所、灵泉岩、北回归线标志干塔、千树园……汕头太美了！

我爱您，美丽的家乡，美丽的汕头！

7.作文：我们美丽的家乡（汕头）400字左右急用啊

我的家乡在汕头，有山有水，十分美丽。

而最为有代表性的是翠峰岩风景区，今天我带你们一起去看看吧！记得那一次，我和爸爸乘车沿陡坡行驶，旁边松树和翠柏向我们“招手”，像是在欢迎我们。不一会儿，一条石阶出现在眼前，我们登上去向下一看，是一个碧绿的大水池，如同一面镜子。

一问，才知道是“放生池”。平静的水面荡漾着细小的波纹，一群鱼儿在水里自由自在地游来游去，不断有游客把鱼放进水池里，怪不得叫做“放生池”。

我们接着往前走，来到了“龙泉井”。这口井有几米深，我们打了一桶水洗脚洗脸，疲劳顿消；饮口龙泉水，凉入心脾。

据工作人员介绍，这口井有一个传说：圣母娘娘曾来此地修炼。一日叔父来找她，劝她回去。

可圣母娘娘决意不肯，决心来这里居住。叔父漫不经心地问：“这里又无水，怎么住？”圣母娘娘指石成泉，便有了龙泉井。

再往下走，路旁生长着奇花异草，头上不时传来清脆的鸟叫，让人神清气爽。不一会儿，眼前出现了一块大石头，上面雕刻着：红军石洞。

我们向黑暗的石洞中走去，里面到处是圆滑的大石头，石头后面可供一人容纳。翠峰岩有太多的景物了，一时半会也讲不完，有机会再讲给你听吧，有机会一定要来我的家乡玩哦。

8.怎样写揭西的某处景的作文

我的家乡是一个小镇，那里风景优美，绿树成阴。

春天，树枝抽出了嫩绿的枝条，小草懒洋洋地睁开眼，花儿们也纷纷盛开了，红的、蓝的、黄的、紫的，千奇百怪，五光十色。花儿们发出阵阵醉人的芳香，引来一大群蝴蝶，蝴蝶在空中翩翩起舞，那景象可真美！夏天到了，树叶更绿了，还去河里摸鱼，那一棵棵树像一些战士一般。

花儿们也更加芬芳诱人。荷花也开了，荷叶是绿的，荷花是淡粉红的，真美啊！我们小孩子最喜欢到荷塘采莲藕吃，一条条鱼在水中成群结队地游来游去，一被我们捉上来，就“活蹦乱跳”，看它乞求的样子，真可怜！秋天，大雁往南飞，一会儿排成人字形，一会儿又排成一字形。

天空湛蓝湛蓝的，天空下是一片金黄的景象，麦子是黄的，树叶也是黄的，一片一片的树叶离开大树妈妈的怀抱，独自一人“旅行”。农民伯伯在这个季节可乐了，也很忙，因为他们辛勤的汗水培育的麦子成熟了，他们都忙着割麦子呢！冬天来到了，一颗颗雪花从天上飘落到地上，整个世界一片洁白，雪花是花状的，白白的，一捏在手中就融化成晶莹的小水珠了。

我的家乡真美丽，我爱我的家乡。

9.我的家乡汕头

各位游客大家好，欢迎来到我的家乡-----汕头。我是你们的导游洪炫楠。下面由我为大家简单介绍一下汕头的情况。

汕头是一座美丽的海滨城市，是全国五个经济区之一和南方重要港口城市。汕头自然条件优越。冬无严寒，夏无酷暑，一年四季风景宜人。

汕头有非常多的美景，其中有八个景点最为出名，分别为礐石风景名胜区、汕头海湾、中信高尔夫度假村、桑浦山景区、陈慈璜故居、海门莲花峰、南澳生态旅游区和中山公园。

如果大家逛累了，汕头还有许多风味小吃，有好吃的牛肉丸粿条、水晶球、炒粿、无米粿、蚝烙……保证你大饱口福。

我的家乡汕头有美景、有吃、有喝、有玩的，希望大家玩得开心

潮州有什么好玩的地方

潮州的门票都不是很贵，因为没什么好玩的。公园呢，就千万别去，切记切记！去了你会后悔的，至于其他地方都一样，没事去看看也好。可以去老市区逛逛，路上看到什么想吃的就买了吃，应该会很不错，很惬意，到了那就问一下路人，胡荣泉怎么走。在那里会有一些潮州小吃。潮州小吃：潮州城区的小吃聚集地芝麻茶西马路头杏仁茶西马路头鸭母稔胡荣泉（老字号）春饼、笋粿胡荣泉（老字号）桂花肠春光上埔（宏兴对面桥入约100米处）姑苏豆腐开元路尾沙茶粿新桥西路大仓购物门口糯米猪肠二支渠中段芋丝粿西马路头咸水粿开元路开文书店隔壁无米粿下西平路（太平办事处路尾）蚝烙开元路尾老郑蚝烙肠粉西新路中段（四巷到六巷之间）果汁最集中是潮州电影院了牛杂粿条1绿榕路景山村春光小学对面牛杂粿条2西湖路镇记牛杂炒粿条开元路莲华斋菜馆糕果西马路中段邮局对面牛肉丸西马路口（大的才好吃）翻沙芋二支渠接近新桥东路出口糕烧番薯二支渠接近新桥东路出口凤凰浮豆干南较路南兴路口麦生糖大街顶原开元商场出口对面）虾酥枫春市场威盛铺面猪脚圈西新路（好象是二巷）地豆斑、芝麻斑下西平路家伙巷附近溪口卤鹅肉西河路乌痣明干草水果南较路口甘挡（土豆）粿西马路头（药店那边第一间）水晶包枫春市场正门处宵米开元市场南瓜芋泥西马路中段西马邮局对角甜汤胡荣泉（老字号）北方水饺市城新路市医院对面炒冰花市城新路市医院对面虾卷新桥东路西新路口鱼饺西马路与打银街交界处（十八曲）珍珠丸太平路与家伙巷交界处（富建包点）（SIMMY）沙茶粿现在改在新安街的中段,大仓对面已经不是正宗那家了.糯米猪肠在太平路小学斜对面,那里的才是最好吃....II：好吃小吃：名称：西湖畔镇记牛杂主营：牛杂果条特色：白炖牛杂地址：西湖畔涵碧楼对面名称：金谷炒冰花主营：快速炒冰花特色：价平、样靓、味正地址：城新路潮州医院正门斜对面名称：皮蛋粥主营：皮蛋粥特色：味道好，在市区算是吃过的最好吃的皮蛋粥。地址：新安街大仓百货超市斜对面，晚上营业。联系方法：生意好，所以没有外送，服务态度一般。名称：老彬蚝烙、糕粿主营：蚝烙、糕粿特色：蚝烙酥脆可口，在市区算是吃过的最好吃的蚝烙，粿糕还没有吃过不作点评。地址：下水门中段，晚上营业。联系方法：生意很好，没有外送，服务态度可以。名称:炒粿条主营:炒粿条,炒米粉地址:南桥市场对面原七丛松粿条铺主营:灌果条及牛杂地址:趣春后面南溪巷巷口名称：鳝鱼粿条主营：鳝鱼粿条、鱼片汤特色：反正就是好吃。。。。我最喜欢吃炒的地址：西马路对面巷子，走进去第二家联系方法（或者送餐电话）：2680374名称：没有（不过有个招牌写着：蚝、牛肉肠粉）主营：肠粉特色：陷多皮Q酱好吃。选择比较多，有蚝、牛肉、猪肉、香菜、笋地址：师范对面巷子里面联系方法（或者送餐电话）：没有。。。（早上至中午经营）名称：没有主营：炸饺、冠果条、果条面米粉汤特色：炸饺香脆可口、回味无穷，汤水鲜美。地址：义安路原凤城影剧院斜对面十字路口，晚上营业。联系方法：生意很好，没有外送，服务态度一般。称：商贸城海鲜大排档主营：海鲜特色：鲜、平...。地址：南较路商贸城名称：森之味主营：鸡尾酒特色：中看，中意地址：中山路小学旁边联系方法：13727927875名称:阿林药膳鸭霸王主营:麻辣鸭头.鸭颈.鸭翅.鸭脚.鸭舌.特色:.麻辣爽口.配啤酒善好.地址:体育馆对面小新乡内.送餐电话:13715806777名称：清香竹筒饭主营：竹筒饭特色：各式竹筒饭地址：绿榕路的逸峰大酒店对面的“清香竹筒饭”联系方法（或者送餐电话）：3673182名称：还不知道主营：炒鱼面特色：炒鱼面好吃，汤也是很好吃的，东西都是比较鲜的．地址：西马路中段（从城基路这边进去近点）名称：”记忆仓库“休闲吧主营：啤酒、小吃特色：好吃又便宜、服务更是一不用说地址：绿榕路银河之星对面路口直如100米左右的“记忆仓库”休闲吧。名称：不知道主营：皮蛋粥、鳝鱼粥、鸟粥特色：粥是直接用生米煮的，不是事先煮好的饭煮成粥的；分量足、配料多，口味不错地址：新桥西路与吉怡路交界处，金航手机对面电话：2295394（有送外卖）名称：主营：猪杂，糯米猪肠特色：反正好吃地址：大街顶太平中学过路口左转名称：樟林猪脚饭主营：猪脚饭（饭盒）特色：白饭上浇上特色卤酱，加上咸菜，菜脯，猪脚。另外还送汤，时菜。地址：春福街（原金曼幼儿园隔壁20米）送餐电话：13539387402每份3~8元。还有，对面的灌汤小宠包也很好吃！名称：金信四楼西餐厅主营：中西餐、自助早点、小食品、咖啡、烟、酒、茶！特色：便宜又好吃地址：潮枫路中段79号金信大酒店电话：0768－2132222名称：不知名主营：果条汤、灌果条（或者还有其他，忘了）特色：他们灌果条的果条是用沙茶酱煮的，特香地址：西马路和大街交界处，原华侨商场对面，晚上才有开名称：！！主营：菜头丸、麦烙...特色：菜头丸用菜头丝和米酱做的，很清甜，蘸那种稀稀的辣椒酱，好吃！麦烙也好吃地址：永护路金航旁小巷子第二摊，记得是第二摊名称：清炖家鸡主营：药膳鸡煲特色：采用火炭，卫生，可口，价平，有益身体地址：新洋路银丰花园12号铺面（原新桥东路陈厝池）联系电话：3843726或13112516761名称：前进大排档主营：小炒特色：色香味具全地址：枫溪车头没到火车桥名称:牛家庄主营:牛肉.牛杂粿条.面条特色:红炖牛杂地址:环城北路陈厝楼(要上北堤那里)名称：不知主营：砂锅果条，砂锅米粉等等～～～特色：用砂锅煮，汤特浓，果条也入味．牛杂更是嫩．地址：吉怡路尾（原”韩城”附近）主营：糯米猪肠.猪杂汤特色：好吃地址：家伙巷对面巷直入50米鑫华清炖鸡主要。老式火碳转炉。特色，复古式。广场新春园榕树旁。室内场，不怕风吹雨打名称：主营：鱼肠果条特色：好吃、料足、大碗、价格适中（5元）。地址：城基中学隔壁名称：主营：炒鸡饭特色：好吃、料足、大碗、价格适中（3元）。地址：太平路宏兴大药房隔壁名称：海鲜烩意粉地址：彩虹路品味轩特色：够鲜、够韧价钱：28元一份送例汤山区那边就有一些自然景光。不过说真的，线路不是很熟，去的时候都是自己的车，所以交通工具的选择确实不懂。不过只是一天，又要去别的地方玩的话就别去了，通常要整一天才够。这里有个建议，看看把：早上，八点前去一下韩文公祠，（八点前不用钱）。大概九点半出来。你到潮州这边问一下路，大家都会告诉你的。地点在桥东这边。说了路线你也不是很懂，不如在网上查一下，很好查的。从韩文公祠出来，顺便看看韩师也行，不过没什么，就一学校。要是进去了，别跑过山顶，把精力留着，玩别的。这么算下来，就快十点了。在韩师门口等十路公车，小心扒手！到了南桥，就下车。也就是过了桥就下车啦。趁着不是很热，先去韩江边。看看湘子桥，古城墙。接下来，去老市区看看吧。走进城墙就是老市区了，很好走。午饭开始拉，在市区里，看到什么好吃的买了就吃。放松就得有放松的样子，别太在意形象，全身心的投入感觉也不错。到了十二点左右该歇歇脚了，或许可以找间有摊位的饭馆，在那坐坐也可以。下午很热哦，去看看开元寺。大概就是两点了。去新桥路购物，从新桥路进三利街购物，消磨时间，三利街的东西可以砍价的。从三利街出来，对面就是西湖，没必要进去，在湖边走走。叫两三辆人力三轮车，坐到广场。在那吃饭，吃完了，也就六点多了。晚上看看广场，有喷泉。不过要到八点多。

潮州有什么好吃的

牛杂粿条

潮州的粿条和广州的河粉长得很相似，但吃起来差别很多，粿条是由米粉浆薄层蒸熟晾凉之后切成条状而成。说到粿条，在潮汕有N种吃法。但最具特色的要数牛杂粿条。牛肉、牛肚、牛筋、牛筋丸、牛肉丸，一碗净是肉！判断牛杂粿条的好坏有3个方面，汤底是否清甜、牛杂新鲜度以及粿条口感。

粿汁

第一次听见“粿汁”的人都会误以为是“果汁”，nonono！此粿汁非彼果汁。潮州粿汁，原是潮州农村作为点心解饥的米制农家小吃。如今，潮州街头随处可见卖粿汁的摊档，一碗热腾腾如粿条般嫩滑的粿片，淋上特制的卤汁，搭配卤蛋、卤肉、卤猪肠等，一定要放入葱珠朥和菜脯丁，趁热吃更爽口美味！

牛肉火锅

最正宗的牛肉火锅在官塘，潮州人吃牛肉不新鲜不吃，不是现宰的不吃，不是黄牛肉不吃，正是执着苛求食材的原味与新鲜，甚至要求苛刻，所以才有潮州牛肉火锅的独特所在。

蚝烙

潮州人爱吃也很会吃，既讲究食材新鲜度，也注重烹调方法，一盘简单的蚝烙可见一斑。蚝烙即蚝煎，潮汕话的“烙”，实际上就是烹饪方法中的“煎”。煎蚝烙讲究猛火厚油，才能确保蚝烙外酥内嫩，搭配芫荽、鱼露解腻增香。

牛肉丸

还记得电影《食神》中用来当做乒乓球打的“爆浆濑尿牛肉丸”吗？潮州的正宗手捶牛肉丸与其十分相似，口感爽脆，具有浓郁的牛肉味道，一般可分为牛肉丸、牛筋丸两种：牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸添加了嫩筋更有嚼头。食用牛肉丸时，蘸上沙茶酱佐食最为地道。

咸水粿

咸水粿由米浆做成，外观像一个小碟子的粿皮，小巧玲珑，中间凹下去的地方盛着菜脯粒，常温的粿加上热热的菜脯粒，交织出特别的口感，粿皮的柔软滑润，菜脯粒的芬芳咸香，独特地搭配，却是另一番独特的味觉感受。

来自潮州日报

去潮州吃什么？这几种好吃的美食一定不能错过哦！

1、十八曲老尾鱼饺

这是我们抵达潮州后吃的第一餐，饥肠辘辘的，来一碗热腾腾的鱼饺，顺便驱走在大巴上吹的空调的凉气。

鱼肉Q弹爽口，对于爱吃鱼的我来说实在是太幸福了。

炸鱼饺，我猜应该就是鱼肉裹着面粉油炸吧，里面的鱼肉也不错，但是不要放太久吃，不然外面那层就不酥脆了。

2、街边的小食店

到酒店后，出去觅食的时候，在转角的地方发现的一家小店，香气阵阵，过去一看，都是自己爱吃的各种糯米做的食物：春卷、芋头饼、红豆并、五香等等。

怕吃不完，不敢买太多，春卷好吃到要爆炸，可惜忘了拍照了。

笋包也非常不错，笋的清香，配上外面软糯的皮，简直不能更好吃了！

3、蔡伯糯米猪肠

这个是跟着人流找到的，看到一群人在小店前面排队，我们也跟着去凑热闹了。

结果就发现了这个美食！上面淋了酱和撒了芝麻，酱应该是店主自己做的，很香甜。

4、镇记老尾牛杂

我们在西湖边的那家店吃的，去的时候人爆满，等了四十分钟啊啊啊。

点了中碗的两个人就够吃了。汤底浓郁，牛肉、牛杂等料也足。

5、阿彬牛肉火锅

我们是去牌坊街那家吃的。晚上去的，也是排队排了很久，跟在厦门吃的潮汕牛肉火锅味道差不多。

里面有一道牛肉炒饭，米饭超级好吃，非常有嚼劲，我还跟林大爷说，可能这辈子也吃不到这么好吃的米饭了。

6、胡荣泉鸭母捻

胡荣泉的店在牌坊街都好几家，也不记得自己是在哪家吃的了。

要了一份鸭母捻，其实就是甜汤，鸭母捻个头超大，里面料也十足。

甜汤里还有银耳、莲子、百合等，也是很丰富。

7、官塘鱼生

最后一站啦，找了很久，在潮州美食城里。十一点多到的，人还不是很多。

其实就是生鱼片，但是吃法跟日料不一样。

各种配菜都还挺重口味，我刚开始都不敢吃，不过试了一下，发现真是各种口味在嘴巴里绽放啊，每嚼一下都能吃出不用的味道。

店主和老板娘态度很好，要喝他们提供的茶，带点口味，能消除那个酱汁里的油腻。

潮菜:潮州地处海滨，得海独厚。筵席多以海鲜为主，烹调力求精美，而且往往独出心裁，自创一格。点心:潮州蒸粉粿、五果姜薯桃、千层鸡蛋挞、富鲜玉兔饺、碧绿水晶包、碧绿鲜虾筒、蚝油焖凤爪、绿菌王鹅饺、像生海棠果。小食:韭菜粿、牛肉丸、鱼丸、蚝烙、炒粿无米粿、春饼、粿条、栀粽、粽子、朴枳粿、咸水粿、浮豆干、卤鹅.鸭.猪头肉、及各种糕点等等。不胜枚举。

肠粉，潮式肠粉有蚝油肠粉和花生酱肠粉。最爱的是蚝油肠粉是载阳巷肠粉，便宜，一份大概五六块钱。

花生酱肠粉应该是趣春快乐幼儿园楼下的。暂时没有图。

粿条，不同于河粉。沙茶粿(面)

早餐的话可以选南濠后面小路那家，九点以后有饺子，馅多，超好吃。宵夜可选吉怡路老民粿条。

牛肉粿条

这家是早上大街上的，牛肉够大片。潮州牛肉不比外面，不注水的，刚来的牛肉都会跳动。其它店可选创新牛肉店，晚上宵夜可以是彩虹路日日百货隔壁(忘记名字了)。

鱼丸，鱼面，鱼册……

加上酥脆的饺子，很棒！地址是西马路对面

粿汁，不同于水果汁。

这家是在西塘，在市内少有这样加蒜头粒和芹菜粒的。市区可以去趣春花园阿芳粿汁，稍贵。平时我会去南春路跟南较路中间的小路买，两个老阿姨在卖。加的一般是卤猪肠，卤肉，卤豆干，卤蛋。

潮州小食实在多。

自古民以食为天，知道潮州这个城市的人一部分是因为潮州的美食闻名遐迩，并不是潮州人说大话，没吃过潮州小吃，你很难去了解潮州的特色文化，很多人不理解为什么潮州小吃如此出名，好吧，下面，就让我带大家一样一样品尝潮州特色小吃吧。

1、卷果条

卷果条是我最喜欢的潮州小吃之一，它的特别之处在于它已经完全融入潮州人的生活当中了，男女老少都喜欢吃。

2粿汁

粿汁很多潮州人喜欢早餐到小吃店吃一碗粿汁，一般的粿汁都配有卤酱，淋在上面，色香味俱全，粿汁的配料各有不同，基础的有有卤蛋，切成半，蛋黄大而香，还有加猪大肠的，很入味。

3蚝烙

蚝烙在潮州来说应该是比较普遍出现于各大排挡，煎蚝烙没有两把刷子是煎不成又好吃又好看的，蚝烙的火候掌握和油多少是重点，最成功的煎蚝烙是使吃起来的口感酥而软，蚝烙的配料一般是鱼露，用于蚝烙的增味。

鸭母稔甜汤

春饼

无米粿

糯米猪肠

咸水果

糕粿

菜头粿

潮州牛肉丸

腐乳饼

捞饼

鼠壳粿

猪脚圈

卤鹅肉

红桃粿

我作为一个地地道道的潮州人，最有发言权了。虽然现在在外地居住，但每年回去的那几天都会把好吃的东西吃个饱再走，不然总觉得留下遗憾。第一推荐：粿汁，一碗粿汁再淋上卤汁，配上卤肉、卤豆干，卤粉肠、卤鸡蛋，简直好吃到不行，每次最少吃两碗。第二推荐：咸水粿：配上萝卜干，咸咸的味道，喜欢吃辣的可以粘点辣椒酱。第三推荐：牛杂粿条，牛骨汤配上各种牛杂，只有西湖边上的镇记是最正宗的，但每次都要排队才吃得上。第四推荐：潮州肠粉：与广州的肠粉不同，肠粉除了皮薄而且有韧性，里面有鸡蛋，萝卜干，白菜，肉末做成，汁也不是广州的卤汁，还会加上花生酱。除了以上的小吃，还有好多好多的东西很有特色，，希望你能去潮州当地亲身体验！

曾经有学者赞叹潮州菜是：‘‘烹调味尽东南美，最是功夫茶与汤’’，这句话就很形象的写出了潮州菜的一大特色，对汤制作的精细，烹饪出来的汤清淡，雅致。除了汤之外，鱼虾蟹贝等海味的烹调也十分精致，烹饪出来的美食清而不淡，鲜而不腻。潮州的美食文化如此丰富，那么，跟随笔者的脚步，我们一起去看看潮州有什么好吃的吧！

一、潮州春饼

在潮州，大街小巷都能看到潮州著名的传统小吃一一潮州春饼。它原本是潮州古代的民间小食“薄饼卷炸虾”，经历了百年的传承，现如今已经成为潮州传统小吃的代表之一。外皮酥脆，然而内里确是咸香味美，深受潮州百姓的欢迎。

二、卤水鹅肝

潮州的卤水一度被人称为是最正宗的卤水，用这样的卤水卤出来的食材自然也是无比鲜美的，卤水鹅肝就是其中一道代表。口感细腻，丰腴肥美，入口即化，是一道让人难忘的美食。

三、大响螺

大响螺是潮州海味中名气很大的一种美食，潮州人烹饪螺肉有一种独特的方法，能将螺肉本身的甘甜和嫩中带脆的质感发挥到极致，所以也有人称它是堪称潮菜美味海鲜之首，细细品味，你会发现响螺肉柔韧中带富有弹性的口感，妙不可言。

EddieQ

潮州美食一条街，比如潮汕砂锅粥

潮州的美食基本集中在牌坊街、西马路和西湖那一带，非常方便。

牌坊街

(正确)官塘锋记鱼生（牌坊街总店）：大众点评评分4.55分，味道的确不错，鱼生很新鲜，大排档装修，五星级服务，除了主动告诉你配料怎么调配以外，还送水果，赞。

(正确)潮州先生：吃砂锅粥的店，店面很小，一不小心就走过了。味道很不错，最主要是真材实料。蚝仔煎可以尝试哦，蚝仔鲜甜，蛋煎的脆脆的。