彬州市炒牛肉，锅盔牙子锅盔牙子和肉夹馍一样吗-菲力牛肉网

彬州市炒牛肉，锅盔牙子锅盔牙子和肉夹馍一样吗

大家好，今天来为大家分享彬州市炒牛肉的一些知识点，和锅盔牙子锅盔牙子和肉夹馍一样吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

凤凰古城有哪些好吃的

问题一：凤凰古城有哪些好吃的小吃总体来说在凤凰吃住可真叫物美价廉了，素菜3-6元、荤菜6-15元、汤圆1元1碗（20多个呢）、罐罐菌炒肉（10元）、血粑鸭（20-40元）、酸菜鱼等是比较有名的菜。小吃有冰米虾（1元）、凉粉（0.5-1元）、炸小龙虾（1元1只）、苗家泡菜（1元）等，都是很有特色的地方风味；在夏季，还可以吃到这里的冰汤圆（0.5-1元/碗），酸酸甜甜很好吃。小吃：有腌罗卜，姜糖，已及晚上的夜市。腌罗卜最好吃的是在文昌阁小学入口处摆摊的那几家。姜糖是在去沈从文故居那条小巷尽头的那家。餐馆：老街上两家。方正餐馆、和下面的老街饭店，已经大转盘古城宾馆，下面的那家鲜鱼店。推荐方正餐馆，因为你可以不时再那遇见凤凰的一些老的书画家，民间老艺人，听他们说说凤凰。凤凰的四菜一汤一饭：社饭、血粑鸭、酸辣鱼、糯米酸辣块、蒸腊肉、酸菜豆腐汤凤凰的特色菜有血耙鸭、蕨菜、回锅肉、酸汤鱼、罐罐菌、豆腐渣、酸菜汤，量多而味美价廉。县城内随处可见快餐店，价格便宜，3-5元便可搞定一餐，更有独具风味的麻辣烫、米线等小吃，还有苗家酸鱼、酸罗卜等。晚上永丰桥步行街（虹桥前的那条街），夜市摊位很多，可吃炒菜，荤菜5元，素菜2-3元，几个人吃2、30元搞定，味道很好，建议到那里吃。凤凰最特色的是牛肉串，一毛钱一串（分量少），味道不错，可以尝尝。还有很多炸的串串，有鱼，蟹等等，五毛到一元不止，只要不怕辣，大可以每天尝尝虹桥南面走5分钟左右，到晚上就是烧烤一条街，各式烧烤，酒酿汤圆，馄饨，饺子，火锅应有尽有，羊肉串5元50串，但不要给50串唬了，都是很小的一串，完全可以消灭掉。酒酿汤圆一元一碗，芝麻馅的，好吃。混沌两元，象上海的小混沌，但肉少了些。这里风雨不改，照常营业（下雨就挂塑料布），早餐主要是油条，混沌，饺子，米粉。这里的米粉较广东的厚，宽，有种是绿豆做的，可以试试。这里是猕猴桃和桔子的产地。虽然此时有点过高峰期了，但价钱还是挺便宜的，猕猴桃是1-1.5元/斤（最便宜是0.5元），桔子是0.8元/斤，放开肚皮吃吧。顶心糕凤凰古城石板街边上的一个小摊，主人是50多岁的夫妇俩，在自家门口摆了张桌子就成了卖糕的摊子。蒸糕的粉状物装在一个竹制的簸箕里，看上去好象是米粉，但是黄色，不知道是加了别的什么东西，还是染成了这颜色。已经蒸得半熟了的。顾客光顾了，摊主现做现卖。用小勺舀了米粉装进个竹筒里，塞得紧紧的。那竹筒看上去有些长，实则中间被竹节一分为二，只有顶上一小段是用来塞米粉的，我想这是点心名字的由来吧。塞好的竹筒放进蒸笼里，摊主拿把蒲扇使劲扇火，蓝色火苗一下一下地往上窜。等候的间隙摊主不停找些话题聊聊，几分钟的工夫就熟了。出笼的糕点还不是成品。摊主用个小勺挖了蜂蜜浇到糕顶，待蜂蜜充分渗透以后再递给顾客。米香混合着甜丝丝的蜂蜜，还有竹子的清新，我一口气吃了两个。一个两毛钱。泡菜在我的印象里，泡菜一定是酸的辣的。凤凰之行彻底改变了这一观念。但凡卖饮食的店铺一定有泡菜。一般放在门口的矮桌上，有的用瓷盆盛着，有的用大玻璃瓶装着，多是萝卜，切成块或条状的白萝卜。萝卜皮白里返红，吃到嘴里，酸中带甜，而且很甜。一般说来泡萝卜是免费的，客人可以随意吃。油炸果子到达凤凰的时候是中午，肚子有点饿了。误入一卖菜的小巷，巷头有人架了油锅炸东西卖。走近一看原来是种油炸的果子，圆形，元宵大小。锅里的果子在滚烫的油里翻滚，炸好的用一把铁制的大夹子夹到锅上的铁架子上，滴干油，外壳呈金黄色，用一根竹签串了，一个一毛钱。入口尝出糯米的味道，香喷喷的甜......>>

问题二：凤凰古城有什么好吃的，凤凰古城必吃美食攻略凤凰古城很小，城内的景点步行即可到达，但很多地方是在凤凰县城以外，要搭车才能到达。有些地方地处偏远，一定要打听好具体如何前往再动身。凤凰现在有一种联票出售，大通票226元，小通票（古城内9个景点）148元。大通11个景点包括：南方长城、奇梁洞、+小通票（沈从文故居、古城博物馆、崇德堂、东门城楼、杨家祠堂、、沱江泛舟、熊希龄故居、虹桥艺术楼、万寿宫以上九景为小通票）。现在不单卖古城内九个景点票，采用一票制148元。售票处在文化广场旁，旅游局售票窗口，虹桥处还有另一售票点。

线路规划:吉首――>凤凰――>游览古城（沱江泛舟、沈从文故居、田家祠堂、看吊脚楼、北门城楼、石板老街等――>黄丝桥古城――>南方长城――>都罗寨――>山江苗寨――>书架堂――>吉首D1、早从吉首赴凤凰，游览凤凰古城（沱江泛舟、沈从文故居、田家祠堂、看吊脚楼、北门城楼、石板老街等景点）夜宿古城。D2、包车前往先游览黄丝桥古城和南方长城，可先游览黄丝桥古城后南方长城，然后返回古城。从凤凰汽车站坐到奇梁洞方向的中巴，游览奇梁洞。D3、苗寨之旅，游览都罗寨和山江苗寨。D4、游览书架堂，后返吉首。

公路吉首―凤凰从吉首火车站出站，一般站间广场就有去凤凰的空调旅游大巴，10――15元/人。吉首汽车南站7：00――18：00，每20分钟一班到凤凰的车把，中巴票价10元，空调大巴票价12元怀化―凤凰出怀化火车站乘坐出租车（4元/辆）到怀化汽车西站，乘班车去凤凰，怀化到凤凰的车票33，回程车票是30。铜仁―凤凰可以在玉屏下火车，先到铜仁市区，再转车到凤凰。20元/人城内交通1、凤凰县城很小，一般不用坐车，绿色的士起价3元，环保电瓶车1元／人。2、在沈从文广场（即县广场）附近的“探路人”书店等地可租到自行车。价格15元左右，老板姓陈，有单车和双人车。3、由凤凰到南长城、山江，板吉、黄丝桥古城、都罗寨、舒家塘、亭子关等地，人多的话可以从长途汽车站前广场包车前往、根据距离远近，每车在50～150元之间。

饮食:甜米酒：糯米酿造的一种低度甜酒，就像凤凰的风景一样，开始感觉绵和甘甜，继而醉人。吃前记得用竹筒装着放在水中温热。苗家社饭：凤凰的一大特色，饭中有田野采来的鲜嫩社菜、野葱糯米、土家腊肉。饭锅一开，香味四溢，直令人馋涎欲滴。苗家酸鱼：是凤凰苗乡独步天下的名菜。把鱼洗净，除去内脏与糯米粉或苞谷粉一起入窖坛腌制，等上十五天左右即可拿出食用，可煎、可炒、可生吃，口味别具一格。土家腊肉：经过特殊的香料腌制，再用柏树叶火烧熏制而成，因此比一般的腊肉更可口。苗家酸汤：苗家酸汤是苗家人的传统汤菜。用特殊方法腌制的蔬菜，颜色金黄透亮，可凉拌、可做汤。做汤时，只需放水倒入部分酸菜，放入豆腐坨，再加上野葱、辣椒等作料，煮开就可食用。血粑鸭：凤凰的另一大招牌。用鸭血与香糯米制成血粑，油煎过后与鸭子一起烹制，口味很重，如果不能吃辣最好提前告诉店家少放辣椒。姜糖：甜中带辣，色泽金黄诱人。凤凰的饭馆看上去很朴实，但就算是最不起眼的一家，也都身怀绝技，能做出独特的美味。在新建路上，每天晚上都会摆满小摊，有各种各样的烧烤等，虽然非常便宜，但样样好吃。黑仔屋餐厅、水上楼餐厅、楼外楼餐厅、潘长江餐厅是能看到沱江风景的饭店，边吃饭边看景，是件舒服的事情.

问题三：凤凰古城有哪些好玩的地方，有哪些好吃的湖南风景名胜南岳衡山：我国“五岳”之一。主要名胜古迹有：南岳大庙、祝圣寺、老圣殿、南天门、祝融峰、望日台、上封寺、福严寺、南台寺、忠烈祠等。岳阳楼：在岳阳市城西，为江南三大名楼之一。屈子祠：在汨罗市玉笥山，相传为屈原写>处。君山：在岳阳市，系洞庭湖中一小岛，岛上有二妃墓、柳毅井、朗吟亭。张家界：距张家界32公里。系国家森林公园，已开辟四条游览线有黄狮寨、金鞭岩、夫妻岩、雾海金龟等85个风景点。索溪峪：在武陵源区索溪峪镇。岩石幽深，万石峥嵘，有称“地下明珠”的黄龙洞及宝峰山、仙女桥、百丈峡、南天门等奇景。岳麓山：在长沙市岳麓区有岳麓有岳麓书院、麓山寺、云麓宫、爱晚亭、白鹤泉等古迹和黄兴、蔡锷、蒋翊武等革命先驱的墓庐。天子山:距桑植县城45公里，有将军岩、双塔、独剑等三千余石柱，84个天然景点。山上铸有贺龙同志塑像。苏仙岭：在郴州市东2公里处。誉为“湘南胜地”。有白鹿洞、三绝牌、苏仙观等古迹。爱国将领张学良曾禁于此。桃花源：在桃源县水溪。相传因陶渊明所写>而得名，有佳致碑、集贤祠、蹑风亭等古迹及历代名人题咏碑刻等。蔡侯祠：在耒阳市城区，是造纸术发明蔡伦的纪念祠。马王堆汉墓：在长沙市东郊，系两千一百年前西汉长沙丞相轶侯利苍及其妻儿之墓葬，女尸保存完好，出土文物三千余件（女尸现存湖南省博物馆）。洞庭湖洞庭湖为我国第二大淡水湖，入湖水量，相当于鄱阳湖3倍，太湖的10倍。宝峰湖位于索溪镇正南2公里。宝峰湖长2.5公里。湖南旅游景点人文古迹.自然景观.公园游乐场・吉首德夯流纱瀑布・吉首边城镇・吉首德夯・韶山***图书馆・韶山滴水洞・张家界土家风情园・张家界八大公山自然保护区・贺龙故居・张家界普光禅寺・张家界玉皇洞石窟・张家界九天洞・张家界茅岩河・张家界黄龙洞・张家界武陵源・湖南张家界金鞭溪・张家界宝峰湖・张家界黄石寨・张家界南天门・张家界简介・王村瀑布・凤凰古城－北门城楼・凤凰古城－东门城楼・凤凰古城－沱江河・凤凰古城－南方长城・凤凰古城－杨家祠堂・凤凰古城－沈从文故居・凤凰古城－熊希龄故居・凤凰古城－奇梁洞・凤凰古城－沱江跳岩・凤凰古城-万寿宫・黄丝桥古城・凤凰古城－遐昌阁・凤凰古城－吊脚楼・凤凰古城－沱江古街・凤凰古城・株洲炎帝陵・彬州桃源洞・彬州北湖公园・彬州莽山・彬州苏仙岭・彬州仰天湖・衡阳浯溪碑林・衡阳祝圣寺・衡阳麻姑仙境・衡阳广济寺・衡阳磨镜台・衡阳忠烈祠・衡阳南台寺・衡阳回雁峰・衡阳龙风溪・衡阳穿岩诗林・衡阳上封寺・衡阳水帘洞・衡阳祝融峰・衡阳藏经殿・衡阳方广寺・衡阳南岳庙・岳阳玉笥山・岳阳汨罗江・岳阳文庙・岳阳君山・岳阳洞庭湖・岳阳岳阳楼・韶山南岸私塾旧址・湘潭隐山・湘潭齐白石纪念馆・韶山***同志纪念馆・湘潭云门寺・湘潭东台山国家森林公园・韶山毛氏宗祠・湘潭文庙・湘潭齐白石故居・湘潭彭德怀纪念馆・韶山***故居・湘潭昭山・韶山・长沙爱晚亭・长沙世界之窗・长沙白沙井・长沙金盆岭九号晋墓・长沙张仲景祠・长沙月亮岛・长沙贾谊故宅・长沙动物园・长沙晓园公园・长沙焦达峰墓・长沙笑啼崖・长沙响鼓岭・长沙蟒蛇洞・长沙半山亭・......>>

问题四：凤凰古城的著名小吃有哪些？想吃别的地方不容易吃到的那就是血粑鸭只有湘西有，那就是鸭血混糍粑做的血粑，做菜的话就加几坨鸭子就是血粑鸭了，但是现在基本没有真的鸭血给你混，

还有虾饼，是沱江河里的小虾米混面粉炸的虾饼，

米酒就别喝了，酒精兑的，想吃就喝点醪糟吧，

猕猴桃干有兴趣就买点，不过到处都有啊，

木锤酥可以买点尝尝，姜糖应该也是到处都有吧，

什么葛根粉，凉粉本人认为到处都有你想喝就喝吧，

土豆就是狼牙土豆条，一直是五元一份，难道4块是讲价的吗？？也到处都有，别的看到想吃的就吃好了，

出来玩就随心所欲看到想吃的就买点尝尝好了，开心最好

问题五：凤凰古城有什么好吃的嘛？谁建议些地方或一些菜名呀感谢了。。。凤凰的小吃一般价格比较高，回龙阁的一碗凉粉可以卖到2元，早餐吃碗香菇鸡粉要6元，不过真材实料的，味道不错，过了桥，尚未到万寿宫的地方，有卖苗饼的，一小块要5元，脆脆的，店家人不错，可以在摊子前坐坐，和他们聊天，顺便看江中游船上的苗族阿妹对山歌

还有啊，碰到正在拉扯姜糖的师傅，你上去询问姜糖，有一定几率吃到免费的

还有苗糕一般也在2元一块

还有社饭

血粑鸭子

是凤凰最著特色方域菜，制作时先将预先浸泡好的上等糍糯米装入瓷盆里待用，在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血疑固后，上锅蒸熟。血粑冷后,将血粑切成小块小块的方块，然后用茶油煎熟。鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒，炒干水分，再加入盐、酱油拌匀，加入清水，大火煮十几分钟，有香气溢出，再加入大红椒切片。待鸭肉煮熟时，再将血粑放入鸭肉里小煮，并掺合一定的香料，煮成色成金黄即可食用。血粑鸭子既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来到口香浓，让人食欲大增，少有的美味佳肴。

问题六：凤凰古城有哪些特色小吃？？？凤凰古城美食介绍：湘西凤凰姜糖姜糖，系采用特制配方，手工精制而成，源于清朝，已有数百年历史。主要配料：红、白砂糖、生姜、芝麻、优质茶油、山泉水等。该产品品质一流、口感纯正，集香、脆、甜、辣于一体，回味无穷，并具有暖胃、防治感冒、止呕吐、解表、化食、止咳化啖、开味生津之……凤凰血粑鸭子血粑鸭子是凤凰最具特色的地方菜之一，制作时将预先浸泡好的上等糯米装入碗里，宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血凝固了，再蒸熟，放冷后,将血粑切成一小块小块的方块，然后用菜油煎熟。待鸭肉煮九分熟时，再将血粑放入鸭肉里烹煮，并掺合一定的香料物品，成金黄色即可，鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来口感香浓，食欲大增，真是稀有的人间美味佳肴。蕨菜炒隔年熏腊肉熏腊肉是一般农家喜吃的一种菜食，在凤凰的土乡苗寨有一种隔年熏腊肉的习惯，腊肉确实是一种少有的民间佳肴。隔年腊肉指的是将当年熏烤的腊肉，待立春后，把它从火炕上取下来，洗掉烟灰，擦掉油泥污垢，在阴凉当风处晾干后，在谷仓里干燥的谷堆里放好，因为谷子是收吸水分的，腊肉在谷子里埋藏时，水分被谷子吸收干净，因此既不会发霉，也不会腐烂，要吃时从谷子里取出来，用开水将其烟墨洗净，放在锅里蒸熟，切成肉片，可粘着油辣椒液调吃也可佐以其他山野绿色食品一起烹调，味道十分清香可口，且营养价值很高。吃隔年熏腊肉有利于增肾补虚，有利于健胃畅肠，是待客的上好美味佳肴。酸汤煮豆腐“苗家不吃酸，走路打踉跄。”可见，酸食在苗家生活饮食中的重要地位。在长期的战乱和频繁的大迁徙中，由于历史的特殊地位，养成了苗家喜吃酸食的习俗。酸菜煮水豆腐，是苗家的主菜。制作简便，其味无穷。酸菜煮水豆腐，制作时酸咸浓淡相适，烹煮时间稍长，味道鲜美浓烈，吃起来十分可口诱食。吃酸菜煮水豆腐可以健胃，可以促爽提神，增强食欲，促进血液循环，清胃利便，利于身体健康。是凤凰苗家招待贵宾客人的美味佳肴。苗家酸鱼在苗寨，是最常用和盛行的一种名菜是糯米腌酸鱼。心灵手巧的苗家姑娘和大嫂是制作糯米酸鱼的能手。立秋之后，高寒山区的苗岭到处是禾苗散籽，苗家后生从放水的禾田里，捉来了一篓篓活鲜蹦跳的肥鱼，拿回家来之后，就由家庭主妇们洗净加工后，拌以细碎的糯米粉，放在土罐缸子腌浸，一个月后，就可以取出食吃。糯米腌酸鱼有几种吃法，即可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、小炒红椒吃等。但尤以油炸煎吃最佳。糯米腌酸鱼，营养价值极高，是苗家待客的上乘美味佳肴。苗家的火烧食烧糍粑：苗寨流行一句俗话：“肉宁可少吃，糍粑不能少打。”糍粑打成以后，放在堂屋里晾干，十天半月后，再将风干后的糍粑放在木桶或水缸里浸泡，要食用时随时可取。浸泡后的糍粑光滑洁白，食用时放在火炕里用炭火烤烘，直至糍粑受热变软方可吃。经过炭火烘烤过后的糍粑，既香又糯，味纯又柔软洁净。吃起来十分可口。如果将糍粑拌以蜂蜜辣酱之类佐料，味道更佳。农家菜豆腐菜豆腐是凤凰县苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之后，将剩下的较粗的豆汁留下，炒吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上面放一上些火烧擂辣椒汁。吃时鲜嫩可口，对健身健胃，促进血液循环和加速消化极有好处。菜豆腐是苗家、土家常食用的一种名菜，也可算为美味佳肴。酸辣子炒沙萝菇当地春夏季雨后，山头岩石壁上生长的墨绿色地菇――地衣（本地名为沙萝菇），采集后用清水反复多冲洗几次。再用坛子腌的酸辣椒和大蒜一起炒熟，出锅后洒些许香葱即......>>

问题七：凤凰古城哪里最好玩！最出名的美食是？好玩就在古城里，凤凰不大，景点相距不远，都在城里。凤凰八大景点有南方长城、奇梁洞、黄丝桥古城、沱江泛舟、沈从文故居、熊希龄故居、杨家祠堂、东门城楼。可买套票进内，不买在外逛也可。凤凰苗寨很多，有天龙峡、苗王城、老洞苗寨、岩板堰苗寨、茶坪苗寨、老家寨、山江苗寨，可跟一天团游玩。价格不同。选一个苗寨去就可以了，要是遇上赶集的日子，还可去看一下。附近还有情人谷，雷公洞，野牛山等风景区，也有漂流可玩。凤凰古城的其他特色美食――小吃类：1、凤凰古城姜糖2、水果之王猕猴桃3、扭扭糖4、龙须酥5、凤凰古城凉皮

6、芙蓉镇米豆腐7、凤凰酸萝卜8、湘西糍粑凤凰古城的其他特色美食――菜肴类：1、湘西凤凰腊肉2、凤凰血粑鸭3、野葱社饭4、酸辣子炒沙萝菇

5、农家菜豆腐6、苗家火烧食7、苗家酸鱼8、酸汤煮豆腐9、蕨菜炒隔年熏腊肉

问题八：凤凰古城有哪些特色小吃？凤凰古城的特色小吃很丰富，并且既营养又美味，所以很受广大游客的喜爱，比如湘西凤凰姜糖、血粑鸭子、隔年熏腊肉、板栗炖鸡、罐罐菌，烤牛蛙等等。我就推荐烤牛蛙吧，肉质一流、口感纯正，集鲜、香、脆、、辣于一体，回味无穷。祝你们会玩得很开心！

问题九：凤凰古城有名的小吃或饭馆●奇梁洞：

号称华夏第二洞，坐落在凤凰古城东北向的奇梁桥乡，从凤凰到吉首的途中，洞内怪石嶙刚，拟景拟物，惟妙惟肖。

交通：从凤凰汽车站坐到奇梁洞方向的中巴，票价3元。

●都罗寨：

位于古城西南，属凤凰林峰乡的一个村，距凤凰16公里，是土家族、苗族、汉族杂居的典型石板寨。最有价值的是穿过寨子下山有一清澈小河，小河两岸的山千姿百态，有着众多的飞瀑。在此您还可与某一农家商量，让他们做一顿可口的农家饭，很便宜。

交通：去都罗寨，可达乘去林峰乡的小巴，也可包车去，价格大约在60元～80元。

●山江苗寨：

又名总兵营，苗语称“叭固”，位于古城西北20公里处的一个峡谷之中，是一个充满苗族生活气息的小山寨。这里保留着很多古老的苗家习俗，有幸游山江的话，艳丽夺目的苗族服饰，情调别致的拦门酒，风格独特的卡鼓、拦路歌、边边场，会使您如痴如醉、耳目一新。

交通：有中巴到达，票价3元。

●书架堂：

位于凤凰县黄合乡，又称舒家塘，曾是北宋杨家将杨六郎第三子杨再思在凤凰的屯兵之营。古城堡规划很有特色且规划合理。城中现存13个大石门，全是整块条石建造，气势非凡。

交通：包小巴去只需40分钟左右，往返租金约为60元～80元。

友情提示：凤凰现在有一种联票出售，黄丝桥古城、南长城、沈从文故居、东门城墙、杨家祠堂、奇梁洞、沱江泛舟、熊希龄故居7个景点一共150元。

详细住宿：

来凤凰旅游的朋友，如果不住古城吊脚楼，那就算得上是枉来一趟了，沱江两岸的吊脚楼，多半有悠久的历史，住在临江的吊脚楼，推开窗，便是沱江缓缓的江水，点点渔船，这样的美景，您怎能坐怀不乱？赶快来吧！

●江边客栈：就在沱江边，晚上还可以免费坐船。双人间30元。

电话：0743-3222920

美食增加：

凤凰菜以辣酸为主色，味道浓郁，能让您吃得满头大汗还大呼过瘾，这里的特色菜有血粑鸭、糯米腌酸鱼、隔年熏腊肉、罐罐菌、酸汤豆腐、干腌酸萝卜丝等。光是这些个名头，就已经能让人食指大动了。

*甜米酒：糯米酿造的一种低度甜酒，就像凤凰的风景一样，开始感觉绵和甘甜，继而醉人。吃前记得用竹筒装着放在水中温热。

*苗家社饭：凤凰的一大特色，饭中有田野采来的鲜嫩社菜、野葱糯米、土家腊肉。饭锅一开，香味四溢，直令人馋涎欲滴。

*苗家酸鱼：是凤凰苗乡独步天下的名菜。把鱼洗净，除去内脏与糯米粉或苞谷粉一起入窖坛腌制，等上十五天左右即可拿出食用，可煎、可炒、可生吃，口味别具一格。

*土家腊肉：经过特殊的香料腌制，再用柏树叶火烧熏制而成，因此比一般的腊肉更可口。

*苗家酸汤：苗家酸汤是苗家人的传统汤菜。用特殊方法腌制的蔬菜，颜色金黄透亮，可凉拌、可做汤。做汤时，只需放水倒入部分酸菜，放入豆腐坨，再加上野葱、辣椒等作料，煮开就可食用。

*血粑鸭：凤凰的另一大招牌。用鸭血与香糯米制成血粑，油煎过后与鸭子一起烹制，口味很重，如果不能吃辣最好提前告诉店家少放辣椒。

*姜糖：甜中带辣，色泽金黄诱人。

凤凰饭馆：

凤凰的饭馆看上去很朴实，但就算是最不起眼的一家，也都身怀绝技，能做出独特的美味。在新建路上，每天晚上都会摆满小摊，有各种各样的烧烤等，虽然非常便宜，但样样好吃。

*黑仔屋餐厅、水上楼餐厅、楼外楼餐厅、潘长江餐厅是能看到沱江风景的饭店，边吃饭边看景，是件舒服的事情。

*大使饭店：在凤凰很有名气，老板娘人热情好客，菜份量很足。普通素菜3元一盘，荤菜5元，特色菜另算。酸白菜、腊肉、炒松油菌等菜极具地方特色，四个人一顿饭三十多元足矣。饭点儿要早去，晚了会没座位。这里的红烧鸭子是招牌菜之一，还有罐......>>

问题十：凤凰古城有啥吃的当地主菜一般都作成火锅，血粑鸭是凤凰第一名菜，做起来复杂，吃起来味道不错，属于一口下去就要表扬那种。其他有苗鱼火锅、腊味火锅有特色。荤菜类有扣肉，粉蒸肉，穷菌（枞菌-南方山区野生）炒肉或炖肉，罐罐菌炒肉（学名牛肝菌，凤凰腊尔山特产，有少数人会有不良反应）,蕨菜胡葱炒腊肉....凤凰本地小菜较精彩，口味特别，如酸汤煮豆腐、煎糯米酸辣子块、野葱糯米酸辣子糊、野葱酸汤，酸萝卜...以酸为特色，但苗家特色的酸鱼酸肉竿军不敢恭维！当地上桌野菜有鸭脚板（野芹菜）、地木耳，地地菜，野胡葱等。

当地傻饭（社饭）是一种从祖先祭拜活动而产生的饭食，以糯米、粘米，野胡葱、野蒿菜和腊肉用柴火锅煮成。味美但多吃隔食，暴食则真是傻傻的。

小吃：凤凰小吃品种较多，如酸萝卜类（在凤凰经常看到吃的津津有味的女孩子），灯盏窝，炸桐蒿，蒿菜粑粑，包谷粑......

锅盔牙子锅盔牙子和肉夹馍一样吗

1、陕西特色美食有哪些？2、锅盔牙子怎么做好吃3、咸阳有哪些特色小吃咸阳特色小吃推荐4、秦朝众多美食，嬴政最爱吃的是什么？5、陕西的传统美食有哪些陕西特色美食有哪些？

1、锅盔牙子

锅盔牙子就是咸阳最具有代表性的传统名吃之一。相传它已经有两千年的历史，当年秦始皇遍搜民间佳肴，除在宫廷享用之外，还用于犒赏有功的三军将士。待锅盔牙子传至唐朝日臻完善，因其做工精细，口感纯美在明中期以前曾经风行一时，享誉朝野。

2、牛羊肉泡馍

陕西提起牛羊肉泡馍妇孺皆知。当地人视为美食，久食不厌；外来游客莫不争先品尝，以饱口福。新中国成立后，特别是80年代以来用其招待国际友人，也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西传统风味小吃的”总代表”。

3、臊子面

臊子面是西北地区传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是西府（今陕西省宝鸡市名小吃。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。

4、浆水鱼鱼

浆水鱼鱼，陕西小吃。浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。陕西人土话叫“蛤蟆骨斗”，意即小蝌蚪的意思。浆水鱼鱼一般有两种：玉米面和一般白面的，可热吃也可放凉吃，味道十分鲜美。

5、荞面__

是陕西名小吃之一，已有600年的历史。制作时选用新鲜荞麦现磨现做，夏可凉食，冬可加羊肉臊子热吃。特点是清香利口、条细筋韧。当地人戏称：”荞面__黑是黑，筋韧爽口能待客。”这是陕西关中一带对传统风味小吃荞面__的赞语。

锅盔牙子怎么做好吃

1、盆里倒入主面团的面粉150g，鸡蛋液25g，盐1g，酵母2g，温水75g。

2、和成面团进行发酵。

3、盆中倒入面粉75g。

4、再倒入开水60g，用筷子搅合。

5、和成烫面团备用。

6、用小火把花椒粒炒香。

7、晾凉后，把花椒放入食品袋里，用擀面杖擀碎。

8、擀碎的花椒粉备用。

9、制作油酥：碗中放入面粉15g，花椒粉少许，胡椒粉少许，五香粉少许，盐少许，玉米油15适量。

10、搅拌均匀备用。

11、猪肉馅100g，盐，葱花，姜末，五香粉，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，鸡精，玉米油少许，把肉馅搅拌均匀即可。

12、发酵好的主面团。

13、把烫面团放到发酵好的主面团里混合揉匀。

14、揉好后，加入少许玉米油继续揉匀。

15、把面团分5份。

16、把分好的面团擀成椭圆形，抹上油酥。(不要太多

17、从上往下卷起来。

18、把两端的口捏紧，卷成团。

19、再擀成椭圆形，抹上肉馅。

20、从上往下卷起来。

21、卷好后，把两端捏紧。

22、卷成团。

23、都做好后放置5分钟。

24、擀成薄一点的圆饼。

25、放入油锅(油量稍多点，用中小火煎制。

26、一面煎上色后再翻面煎。

27、煎至两面金黄即可出锅。

28、改刀后即可享用。

咸阳有哪些特色小吃咸阳特色小吃推荐

1、锅盔牙子。锅盔牙子就是咸阳最具有代表性的传统名吃之一。咸阳北平街的史家锅盔牙子，锅盔牙子的馍是半圆形，烤的非常非常酥脆，腊汁肉依然很香，咬上一口，嘎嘣脆，满口留香，这都是咸阳人的味道，也是咸阳人的童年！

2、彬县御面。彬州御面是陕西省咸阳市彬州著名的传统小吃。看着雪白，吃着劲道，可以凉拌，可以浇汤，还可以炒或者红烧，总之味道好极啦。虽然御面在礼泉是非常有名的美味佳肴，但是由于工艺复杂，少有人会做，所以在西安几乎看不到有卖的。

3、蓼花糖。蓼花糖，起源于陕西省三原县，它呈圆鼓槌状，个大体轻，外面金黄色一层饴糖上裹满炒熟的白芝麻，里面是蓬松的糖芯，会更酥脆些，一口咬下去油香甘甜，滋滋作响，连粘在嘴边的芝麻粒都舍不得错过！吃起来瓤美味久，松、甜、酥、脆、香。

4、普集烧鸡。咸阳市武功县出名的普集烧鸡制作极为讲究，有近50年的历史。到武功，普集烧鸡是必吃的一道美食，年代久远，外脆内酥，唇齿留香，入口即化。

秦朝众多美食，嬴政最爱吃的是什么？

秦朝有着众多美食，秦始皇最喜欢吃锅盔牙子。

话说当年秦始皇称帝之后，便成为了一个吃货，于是让人在民间到处搜集美味佳肴，最终找到了锅盔牙子。事实上，最早的锅盔牙子也叫做“月牙饼”，统一六国之后，由于“月牙”的意思是“月缺”、“不圆满”，所以人们便想要改掉这个名字，后来逐渐发展成了“锅盔牙子”这个称呼，那么，“锅盔牙子”有什么含义？其中“锅盔”就是“郭魁”，其中“郭”指的是城邦，“魁”指的是第一之意，联合起来，指的就是秦朝一直欣欣向荣，居于天下之首之意。

由于锅盔牙子非常好吃，连秦始皇这种吃惯了宫廷美食的人都非常喜欢吃，所以秦朝时期风靡全国，基本上人人都爱吃。唐朝时期，锅盔牙子得到了完善，做工也更加的精美，口感也更加的美味。后来到了明末清初时期，锅盔牙子一度失传，清代中期之后，民间人士经过不断研究，终于将锅盔牙子重现人间。时至今日，锅盔牙子已经成为了咸阳乃至整个陕西的美食代表，受到了全国各地老百姓的喜欢。

那么，锅盔牙子又是怎么制作的？

事实上，要制作锅盔牙子，这非常简单。首先要选用上等的面粉以及不经发酵的死面，然后在将之揉成马蹄状，再放在炭火炉之中烘烤，等待表面烤至金黄色，并让内里熟透。此后，将面饼从火炉之中取出，然后用刀将面饼从中间切开，最后再将秘汁和卤肉放入面饼的夹层之中。锅盔牙子吃起来非常的酥脆，可谓是肥而不腻，瘦而不柴，一口下去，唇齿留香，回味无穷。

也正因为如此，秦始皇才喜欢吃锅盔牙子。

陕西的传统美食有哪些

陕西的传统美食有哪些，在生活当中，相信很多小伙伴都或多或少了解过陕西美食，除了闻名世界的兵马俑，大雁塔等著名景点以外，陕西的美食也有很多浓墨重彩的地方，下面我整理了陕西的传统美食有哪些。

陕西的传统美食有哪些1

一、时辰包子

时辰包子是陕西渭南一种传统名食，我很早之前就吃过渭南的时辰包子，最有特色的是猪油包子，面细皮白“僧帽”状，油渗包底呈金黄，馥郁鲜爽，油而不腻，香味悠长，但我我觉得渭南的素包子也非常好吃，发面包子馅料大，咬上一口，再浇一勺油泼辣子在馅里，吃起来更香。

二、水盆羊肉

水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇（原同州府治朝邑县，其特色就是一碗清亮的羊汤，汤鲜肉烂，有两种吃法，可以把水盆里的羊肉夹进去自制夹馍，也可以把饼掰成小块泡进汤里吃泡馍，佐以鲜大蒜或糖蒜，调味的油泼辣子则需用羊油泼就才好吃。

三、南七__

南七__以地名命名，是咱渭南特色小吃，极具特色，芥末的呛，臊子的香，__的筋，有凉拌、肉素臊子汤、羊血三种吃法，我我挺喜欢吃的，尤其是那里面的芥末味，芥末调得少了味道不足，芥末多了又是呛鼻，介于两者之间就味道刚刚好，__从汤锅里面煮好捞出过凉水，增加了它的韧性，弹性更佳。

四、踅面

合阳踅面，起源于西汉初年，中国最古老的方便面。“踅”是个会意字，在关中方言里有“转来转去”的意思，而踅面从和面、摊饼到下面、捞面甚至放调料的每一个程序，都有“踅”的动作在里边，踅面筋道耐嚼，耐饥抗饿，出门在外，便于携带，不但名字奇特，还出奇的好吃。

五、八宝辣子

八宝辣子是陕西渭北人百吃不厌的一道菜，在油泼辣子中加入的肉蔬就多达八种，故名“八宝”。油汁鲜红，香辣味浓的八宝辣子，别说吃，就是看上一眼，也会让人垂涎三尺，再配上夹椽头馍，那可真是绝配！做好的八宝辣子也可以放入保鲜盒里，随吃随取，简单方便。

六、椽头蒸馍

椽头蒸馍是陕西省渭南市蒲城县的著名传统特色小吃，看似普通的蒸馍却历史悠久。因上圆、周方、形如切断的椽头而得名，椽头蒸馍和面不用碱发酵难掌握，制作过程独特，其内酥外光，皮白色匀，干香耐贮，堪称馒头一绝。

陕西的传统美食有哪些2

1、锅盔牙子

锅盔牙子就是陕西最具有代表性的传统名吃之一。相传它已经有两千年的历史，当年秦始皇遍搜民间佳肴，除在宫廷享用之外，还用于犒赏有功的三军将士。

待锅盔牙子传至唐朝日臻完善，因其做工精细，口感纯美在明中期以前曾经风行一时，享誉朝野。

2、牛羊肉泡馍

陕西提起牛羊肉泡馍妇孺皆知。当地人视为美食，久食不厌；外来游客莫不争先品尝，以饱口福。新中国成立后，特别是80年代以来用其招待国际友人，也深受好评。

牛羊肉泡馍已成为陕西传统风味小吃的”总代表”。

3、臊子面

臊子面是西北地区传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是西府（今陕西省宝鸡市名小吃。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的.岐山臊子面最为正宗。

岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。

4、贾三灌汤包子

陕西的小吃多，“贾三灌汤包子”是名头最大、字号最为响亮的陕西小吃之一。

5、浆水鱼鱼

浆水鱼鱼，陕西小吃。

浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。陕西人土话叫“蛤蟆骨斗”，意即小蝌蚪的意思。浆水鱼鱼一般有两种：玉米面和一般白面的，可热吃也可放凉吃，味道十分鲜美。

陕西的传统美食有哪些3

一、肉夹馍

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，把馍掰开夹肉的叫肉夹馍，夹菜的叫菜夹馍，还有辣子夹馍等。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。

二、陕西凉皮

凉皮是陕西一种非常具有地方特色的风味小吃，尤其在关中各城镇大街小巷的饮食摊点上极为普遍。它以筋、光、辣香、清凉等特点，深受人们的青睐。

凉皮可以说是四季皆宜，吃法也分为热吃和凉吃，在冬天热的面皮相对来说比较受欢迎，因为可以保暖。春夏秋三个季节可以凉吃，夏天吃凉皮能消暑，春天吃凉皮能解乏，秋天吃凉皮能去湿。是不可多得的天然绿色无公害食品。

三、牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍，最早为西周礼馔，历史悠久。据史料记载，牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。牛羊肉泡馍在如今在陕西的大街小巷随处可见，这种饭馆其中有汉族人经营的，也有回族人经营的。不过最富盛名的是老孙家泡馍店和同盛祥泡馍店，他们都有100年的经营历史，至今生意不衰。

四、葫芦头

葫芦头，陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。

葫芦头其特点是：馍块洁白晶亮、软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻。吃时配以泡菜更是爽口。葫芦头特点：汤浓味醇，油香适口，老幼皆宜，即是佳肴，又是上乘补品。

五、biangbiang面

biangbiang面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西面食。因为制作过程中要把面块放在案板上摔打成裤带般宽厚的条状，声音就是biang、biang的，由此而得名。

六、陕西__

__（读音héle，也叫河漏，又叫huóluǒ，可以说任何粮食类都可以加工成__，如玉米面、小麦面、荞麦面、豌豆面、莜麦面等，只不过味道上各有不同，但最受欢迎的当属荞麦面__和小麦面__，用__床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具，把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条劲道、质软，烹饪方式和面条差不多。

七、臊子面

臊（sào子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。臊子就是肉丁的意思，对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。

八、锅盔

锅盔又叫锅魁、干馍，源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。锅盔的特点是又大又圆像锅盖，厚度在3厘米左右。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。

九、千层油酥饼

相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼经过历代厨师不断精心改进而成。它的制作技艺十分精细，主要有制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。历经千年，流传至今。

十、金线油塔

金线油塔是陕西三原地区的一种名贵的传统小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。

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