宝宝辅食加钙牛肉松的做法？十一个月宝宝牛肉松怎么做-菲力牛肉网

宝宝辅食加钙牛肉松的做法？十一个月宝宝牛肉松怎么做

大家好，今天来为大家解答宝宝辅食加钙牛肉松的做法这个问题的一些问题点，包括十一个月宝宝牛肉松怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

肉松的做法宝宝辅食

你们天天追着我要肉松的食谱，小编今天一次满足你们。

本期提供了

【牛肉】【鸡肉】【鱼肉】

三种肉松的做法！

棒不棒？！

*注：所有的辅食食谱均为育学园App辅食区的妈妈原创哟~

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辅食原作者：五月妈

辅食整理者：1604群小七妈、1604群果壳妈

食谱分享：牛肉松

原料：

牛肉、葱、姜、柠檬

制作步骤：

1买回新鲜的牛肉（不要冰过的），把牛肉切成小块，切的时候把筋和皮去掉，然后把牛肉泡在凉水中，时间为1个小时，中间换一次水，把牛肉上的血水去掉；

2把姜葱柠檬切成片状和牛肉混合在一起，也可以把柠檬榨成汁使用，时间为半个小时左右；

3在锅里放上凉水，将柠檬取出，把牛肉和姜葱同时放到水中烹煮，煮的时候注意把水上的浮沫去掉，小火烹煮15分钟左右；

4把煮好的牛肉捞起来，撕成丝状；

5用平底锅小火把丝状的牛肉不停的翻炒，把牛肉炒干，注意火候，同时翻炒要快速；

6把牛肉炒好之后，就用研磨机或者料理机打成肉松；

7打成肉松之后，继续用小火翻炒，直到把水分去掉。然后把肉松放进过滤网进行过滤；

8把过滤好的肉松装到准备好的玻璃瓶中就可以了。

Tips：

牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素B族、钙、磷、铁等营养成分，给宝宝吃有益于增强体质、补血、益智、强健骨骼。不过，牛肉难于咀嚼和消化，最好能炖熟煮烂后再给宝宝添加，建议在宝宝满8月龄后以肉糜形式哺喂宝宝。

食谱分享：鸡肉松

原料：

鸡脯肉、葱、姜

制作步骤：

1选好新鲜的鸡胸脯肉，把鸡肉上的血水冲洗干净，把姜葱和鸡肉混合在一起腌制，时间15分钟左右；

2把姜葱和鸡肉一起放到水中烹煮，注意把水中的浮沫去掉，时间为15分钟左右；

3把鸡肉捞出来过水，然后撕成条状备用；

4用平底锅不停的翻炒条状的鸡肉，直到把水分去掉，鸡肉呈现发黄色就可以；

5用料理机或者研磨器把条状鸡肉研磨成鸡肉松，最后再用平底锅进行翻炒让水分全部蒸发，然后瓶装就可以了。

Tips：

鸡肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、镁、磷、钾等人体必需的营养元素，鸡肉是最早可作为辅食添加的肉类之一，在宝宝满7月龄后即可以肉糜形式哺喂。

食谱分享：鱼肉松

原料：

鳕鱼、葱、姜、柠檬

制作步骤：

1鱼肉松最好选择鳕鱼，选好新鲜的鳕鱼，去皮去刺；

2把姜葱柠檬切成片状或者丝状和鱼一起腌制，时间20分钟左右；

3把水放锅里烧开，把整个西红柿放水里煮，然后捞出来去皮，时间为30秒左右；

4把西红柿切成块状或者片状装碗里，然后把鱼肉和西红柿同时放到锅里大火蒸煮，时间15分钟左右；

5把蒸熟的西红柿和鱼肉放在一起，同时加上面进行搅拌研磨，8月龄以上的宝宝可以不用过于细，也可以把面换成米粉；

6研磨搅拌好直接喂给宝宝吃就可以啦。

Tips：

鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的滋补佳品，是最早能作为辅食给宝宝添加的鱼类之一，其肉质鲜嫩、刺少、易消化，还含有多种维生素以及钾、磷、钙等矿物质，特别是DHA等多种人体必需氨基酸对宝宝大脑和神经发育裨益良多，宝宝适量食用还有助于补钙、补血和保护、增强视力，可强健骨骼、益智明目。建议在宝宝满7月龄后再适时添加。

今天的辅食就到这里结束咯~如果你有什么需求也欢迎评论留言哦~

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牛肉是个好东西，尤其对小孩子不仅营养丰富，而且还有助于孩子长个，在这方面我深有体会，我家闺女就是因为喜欢吃牛肉，现在身高近1米7，远远超过我这个不到1米6的矮个子。牛肉具体有哪些营养，相信作为家长的你，应该已了解的比较清楚，在这里我们就不再复赘了。不过题主这里所指的宝宝没有指明年龄范围，那我们暂时将宝宝们分为三个阶段，第一阶段为7个月至临近周岁，第二阶段1~3岁，第三阶段为4~6岁。不同年龄阶段适合不同的牛肉烹饪方法。

第一阶段：7~11个月

为什么要将7~11个月划分成一个阶段呢？因为宝宝半岁后应添加一些辅食来补充营养，也就是说从这个阶段起可以吃少量除流质外的食物，不过具体从什么时候开始添加，还得根据孩子个体的的消化吸收功能情况而定。这个阶段的宝宝添加牛肉的烹饪方式是熬粥。

——【南瓜牛肉粥】——

【材料】：牛肉30克，南瓜50克，白菜叶30克，大米50克

【制作方法】

1、牛肉洗干净，剔除筋膜，切块放入清水中浸泡40分钟，沥干水分，剁成肉末；

2、南瓜洗净去皮，切细，白菜叶洗干净切碎；

3、大米洗干净加入适量清水，再加入牛肉末和南瓜，放入电高压锅，盖好盖子按下煮粥键；

4、白菜叶用小奶锅加少量清水煮熟；

5、将熬好的粥盛出来，加入白菜叶搅拌匀，一道宝宝的营养餐完成，等稍冷后便可以喂宝宝了。

——【温馨小告示】——

1、第一次给宝宝添加牛肉量要少，让宝宝有一个适应过程，然后根据实际情况慢慢添加。2、牛肉末一定要剁得非常细，不要有粘连；3、南瓜可以用土豆、西红柿、红萝卜等代替，白菜叶也可以用生菜、芽白等其它蔬菜。4、蔬菜叶一定要保证新鲜，从市场上买来的要浸泡15分钟再切，防止农药残留物，最好买当季蔬菜。

第二阶段：1~3岁

这个阶段的宝宝进食量慢慢增加，牙齿到2岁半的时候基本出齐，咬嚼能力大大提升，以食用固体食物为主，流质为辅。这个年龄段不仅是语言基础开发时期，也是身体生长打地基的黄金时期，离开了母乳，每天必须保持一定的食肉量，达到营养均衡。这个阶段的牛肉添加方式呈多样性，可蒸牛肉饼、牛肉丸，牛肉末蒸鸡蛋，也可包牛肉馅的饺子，同时适时吃一些炖牛肉，前提是牛肉必须炖烂，否则嚼不动。下面与大家分享一道牛肉炖西红柿的做法：

——【牛肉炖西红柿】——

【材料】：牛肉300克，西红柿2个，山楂3片，干莲子10余颗，生姜2片

【调料】：食盐少许，白糖少许

【制作方法】

1、牛肉洗干净，切成小块，用冷水浸泡30分钟，沥干水分，放入沸水中焯五分钟，撇去浮沫捞出；

2、干莲子提前浸泡1小时，生姜洗干净切片；

3、西红柿洗干净，顶端划十字口，放入在沸水中焯2分钟，捞出冷却，撕掉外皮；

4、电高压锅内胆装入清水，将焯好的牛肉、西红柿、莲子、生姜、山楂倒入锅内，清水要高于食材1~2cm；

5、盖好盖子，按下豆类蹄筋类键，大致炖50~55分钟，落阀后，打开盖子，加入食盐和白糖搅拌均匀，便可以盛出，待稍冷不烫口时，宝宝就可以吃了，鲜香软烂，还带有酸甜味，宝宝一定喜欢吃哦。

——【温馨小告示】——

1、牛肉不可切大块，但也不能切太细，大块宝宝吃不动，太小因为牛肉缩水很厉害，就成牛肉粒了。2、牛肉用冷水浸泡和焯水这两步，都是为了去除牛肉的血水和腥臊味。3、莲子有清热去火功效，适当地加入莲子可以平和汤汁的热气，莲芯须保留部分，效果会更好。4、炖好的牛肉，落阀后立即开盖，趁汤汁沸腾之际加一点青菜叶。5、如果用普通高压锅炖，如果汤汁太稠粘中间需要加水，必须加热水。

第三阶段：4~6岁

这个年龄段的宝宝可以称得上学龄前儿童，无论是语言还是智力突飞猛进，有了自己的小主意，对食物开始挑剔，讲究起口味来。所以，对于此阶段的宝宝吃的牛肉需加少许调料，增加口感的丰富性，在上述的牛肉丸、牛肉末蒸鸡蛋、牛肉馅饺子、炖牛肉等应适当添加生抽调料，在炖牛肉中加入八角、桂皮、陈皮等香料，与此同时，在蒸、炖的基础上，增加小炒牛肉的烹饪方式。

——【小炒孜然牛肉】——

【材料】里脊牛肉（或梅子牛肉）400克

【调料】半个鸡蛋液，孜然30克，熟白芝麻30克，香菜2根，生抽1勺，料酒1勺，食盐1克，蒜瓣4粒

【制作方法】

1、牛肉洗干净，剔除筋膜，沥干水分，改刀成薄片或细长条，加入生抽、料酒和鸡蛋液用筷子搅拌均匀，腌制30分钟；

2、香菜洗干净切成小段，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎；

3、热锅下油，油至六成热，加入蒜粒爆香，随后倒入牛肉，大火翻炒；

4、炒至牛肉变色，撒入孜然，继续翻炒，待牛肉断生时，加入香菜杆；

5、随后加入生抽、料酒、食盐炒均匀，最后撒入白芝麻和香菜叶，出锅盛出，这样炒出来的牛肉鲜香滑嫩，几乎所有的小朋友都喜欢这道菜。

——【温馨小告示】——

1、炒牛肉牛肉部位的选择很重要，最好选择里脊肉和梅子肉，腱子肉不适合小炒。2、牛肉一定要逆着纹路切，炒出来才会嫩，并且切薄片，这样才能更加入味。3、炒牛肉还可以加入胡萝卜丝，味道非常不错，特别适合孩子。

——【疑惑解答】——