口蘑菇蒸牛肉的做法大全(牛肉茶树茹汤的家常做法)

口蘑菇蒸牛肉的做法大全(牛肉茶树茹汤的家常做法)

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2岁多婴儿蒸牛肉做法

2岁多婴儿蒸牛肉做法

一、原料

牛肉300克

红皮洋葱50克

玉米粒30克

面粉40克

鸡蛋2个盐/酱油/鲜菇粉适量

二、两岁宝蒸牛肉的做法步骤

步骤1

食材准备·牛肉300克/圆葱50克玉米粒30克/面粉40克/鸡蛋2个辅料:盐/酱油/鲜菇粉

步骤2

圆葱和牛肉切成小丁。圆葱和牛肉的搭配最棒了,不过如果宝宝不太能接受圆葱的味道可以少放,或者是换成葱花

步骤3

牛肉放入到料理机当中,取2个鸡蛋,蛋清打进料理机内,蛋黄留着备用。

步骤4

加入盐、香菇粉和酱油

步骤5

搅打到足够细腻,倒入碗中。

步骤6

加入面粉、圆葱以及即食的玉米粒,搅拌均匀。

步骤7

肉泥糊糊放入耐高温的大碗里,抹平表面

步骤8

再盖上锡纸。因为在蒸制的过程当中,中间会微微鼓起,所以中间肉泥的高度要做得低一点

步骤9

盖上锅盖,先大火将水烧沸,然后转成中火蒸20分钟

步骤10

之前备用的蛋黄搅散

步骤11

开盖揭开覆盖的锡纸,倒入蛋黄液。

步骤12

继续中火,再蒸10分钟左右,让蛋黄液充分凝固定型

步骤13

等到碗蒸牛肉熟透,去掉锡纸,取出倒扣脱模即可。

步骤14

这碗蒸牛肉的口感真是比之前的普通方法要嫩,宝宝咀嚼起来一点压力都没有,咀嚼能力差一点的,或者是月龄小的宝宝完全能接受。另外和你说,如果你懒得经常做,也可以切成小片,密封好了放进冷冻层,想要吃的时候再拿出来加热就可以了,简单还方便!

汽水牛肉怎么蒸最嫩

汽水牛肉怎么蒸最嫩

单独蒸,水开开始计算,5分钟足够,太老不好吃。放入电饭煲,蒸米饭一起蒸熟即可。蒸好的汽水牛肉,淋上芝麻油;肉嫩汤鲜味美。

准备好新鲜牛肉;洗净,剁成肉糜。肉糜加入淀粉、盐。倒入生抽,加少许水,拌匀。顺一个方向搅拌上劲。加入大葱、生姜末、胡椒粉,拌匀。将拌好的肉糜用小勺抹平,中间留一小孔。

牛肉茶树茹汤的家常做法

牛肉茶树茹汤的家常做法

食材:牛肉、茶树菇、生姜、蒜头、蚝油、盐、水淀粉、料酒、胡椒粉。

第1步、剪去茶树菇的蒂,放入水中,洗干净后,放在水中浸泡。

第2步、将蒜瓣拍碎,剁成蒜末,放在盘中,待用。

第3步、将生姜拍碎,剁成姜碎,放在盘中,待用。

第4步、将牛肉切薄片,加料酒,姜末、胡椒粉、蚝油、水淀粉腌制十分钟。

第5步、接着,将浸泡在水中的茶树菇捞起,沥干后,平铺在盘中,均匀的撒少许的盐,再将腌制好的牛肉片平铺在上面,撒上蒜蓉。

第6步、在锅中倒入适量的水,待水烧开后,将摆好的茶树菇牛肉放进锅中,蒸5分钟即可。

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