口蘑菠菜牛肉(烩牛肉制作方法)
• 阅读 24• 作者 上清学民
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宁夏牛肉烩菜的做法
1、牛肉要事先煮好,表面水份晾干,切成薄片;
2、备好所需材料,根据自己喜好加些白菜、菠菜、蘑菇等;
3、锅内放适量香油,我用的是胡麻油,油加热后放葱、姜片、花椒粒炒一下,再放两三勺干辣椒面炝锅;
4、加入牛肉汤,滚开后放适量盐;
5、依次放入蔬菜(耐煮的蘑菇等要早放,绿色菜晚放)西红柿、泡好的粉条,待汤烧开后再放入豆腐,汤再次烧开,最后再放牛肉片;
6、牛肉加进去(牛肉不能煮的太久,最好放进去就准备出锅),调入青椒、葱花、香菜就可以出锅了。
牛骨汤两种做法
食材:牛排骨、姜、葱、白萝卜、香菜
调料:料酒、八角、桂皮、香叶、盐、胡椒粉
步骤:
1、白萝卜去皮切块
2、牛骨冷水下锅,放姜片、葱结、料酒去腥,煮出血沫捞出洗净备用。
3、锅中倒热水,放牛骨,加八角、桂皮、香叶、姜片
4、大火煮开转小火炖煮1个小时
5、开锅放入白萝卜、盐,胡椒粉,盖盖再煮15~20分钟。
6、锅开倒入香菜碎、葱碎即可
烩牛肉制作方法
用料熟牛肉片适量粉条适量豆腐适量西红柿适量青椒适量牛肉汤适量干辣椒面、葱、姜、花椒适量香菜适量白菜、油菜、菠菜、蘑菇等等适量宁夏烩牛肉的做法
关于口蘑菠菜牛肉,烩牛肉制作方法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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