百度牛肉手擀面怎么做好吃?牛肉
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牛肉手擀面的做法,牛肉手擀面怎么做好吃,牛肉
主料4人份
面条粉258、水115、牛肉200克
辅料
精盐2勺、老抽1勺、葱适量、料酒1勺、青红椒适量、淀粉1勺、食油1勺在面包机中,加入水和面条粉
步骤2
牛肉手擀面的做法
启动,面包机的和面程序,一个15分钟
步骤3
牛肉手擀面的家常做法
程序结束,直接放面包机中,醒发10-15分钟
步骤4
牛肉手擀面的简单做法
牛肉,切成丝状
步骤5
牛肉手擀面怎么吃
加入淀粉、料酒、老抽、还有少许的盐
步骤6
牛肉手擀面怎么做
搅拌,腌制10分钟
步骤7
牛肉手擀面怎么炒
醒发好的面团,揉成光滑的面团
步骤8
牛肉手擀面怎么煮
擀成薄片
步骤9
牛肉手擀面怎么炖
卷起来,每卷一步都要撒点干粉,用刀切成细丝
步骤10
牛肉手擀面怎么煸
拎几下,撒点干粉,以免粘
步骤11
牛肉手擀面怎样煸
取一个煮锅,放入凉水和少许盐
步骤12
牛肉手擀面怎样做
大火煮开,放入面条;搅拌下
步骤13
牛肉手擀面怎样炒
煮开,断生;关火;待用
步骤14
牛肉手擀面怎样煮
热锅,放入少许的油,然后再放入青红椒
步骤15
牛肉手擀面怎样炖
翻炒,再放入牛肉丝,腌制好的牛肉丝,很香哦
步骤16
牛肉手擀面的制作
翻炒,看着牛肉丝,变色;再加点生抽,搅拌,放入葱就可以了
步骤17
牛肉手擀面的制作方法
装盘,就可以开吃了!
牛肉手擀面怎样做
原汁牛肉手擀面的做法步骤
1.准备好面粉~
2.往230g清水里加入一茶勺盐搅拌均匀~
3.慢慢加入面粉中揉成软硬适中的面团~盖上保鲜膜松弛半个小时左右
4.牛肉切薄片~
5.锅内倒入适量油,加入干辣椒和姜片爆香~
6.加入牛肉,以及香叶,八角,冰糖翻炒~
7.接着倒入生抽老抽料酒和盐,炒至上色~
8.倒入一大碗清水小火慢煮50分钟左右即可~樱花燃气灶就是给力哦~
9.将松弛好的面团取出,台面撒上干面粉,用擀面杖擀成圆形面片,厚度和水饺皮差不多~
10.像叠扇子一样折叠好~
11.切成自己想要的粗细,再把面条摊开~
12.锅内倒入适量水,水开后下入面条,煮个五分钟左右即可
13.碗内倒入一半的面条汤和一半的牛肉汤,再加入面条,撒上香菜拌匀即可食用
拓展资料
写在最后
牛肉手擀面不仅面筋道爽滑,牛肉软烂入味,还有丰富的配菜可供选择搭配。想吃面食的不妨来尝一尝。
牛肉手擀面怎么做
1、将牛肉洗干净切成丁,将小青菜洗干净择开,葱姜蒜切小,八角掰小,香菜切段
2、锅里加水,将牛肉倒入锅里煮到表面变色,将水到出。
3、将油倒进锅里小火烧热,加入葱姜蒜爆炒一分钟左右,然后将牛肉倒入锅中炒至颜色变化,加入水大火烧开,然后加入盐、花椒、八角,转小火慢熬约一个小时,直至牛肉烧烂。
4、将小青菜倒入牛肉锅中煮熟。
5、将手擀面倒入锅里煮,用筷子不停的搅动面条,防止黏到一起。
6、盛出煮好的面条,将香菜撒到上面即可。
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