男子爱吃牛肉的原因(特别爱吃牛肉是什么体质)
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为什么古今好汉都爱吃牛肉
看过武侠电影的朋友们都知道,英雄好汉到客栈,都会叫上小二来盘“几斤牛肉”。
必须什么是牛肉,还定要论斤。
在《天龙八部》里有这么一段,云中鹤一进客栈,就拍桌子道上:“小二,打两壶酒,切两斤牛肉,快点的!”
武松在景阳冈喝酒时,下酒菜就是牛肉,“切几斤来吃酒。”都说他打虎是因为酒劲,我看那,跟吃牛肉关系很大。
在群雄四起,江湖纷争的年代,不吃牛肉在道上是混不下去的。
为什么大侠们都喜欢吃牛肉呢?
竹子君告诉大家:因为吃牛肉显得叛逆。
其一因为牛是重要的生产工具,历代朝廷往往禁止宰牛。所以当时吃牛肉有叛逆、藐视王法的意思,武松、鲁智深们吃
牛肉,是跟风?还是是莽汉和智者的共同选择。
其二就是牛很贵重,在古代是最顶级的祭品,叫做“太牢”,是三牲之首,只有天子才配使用。江湖上英雄好汉们吃牛肉,
会显得倍儿有面子。
金庸笔下的郭靖和乔峰,都是牛肉党人。
如果有人问你:郭靖最喜欢的菜是什么?
答“冬菇炖鸡”,说明你和郭靖是熟人。那是他跟了黄蓉之后口味变刁了喜欢的菜。
但如果你答出“牛肉”,说明你和郭靖是死党,一定打小就认识的,比如拖雷。那时候他觉得牛肉“是天下最好的美味”。第
一次请黄蓉吃饭,他就叫上羊肝和牛肉。
乔峰更不用讲了。段誉在“松鹤楼”第一次见到他,他桌上的菜,就放着一盘牛肉,一碗汤,两壶酒,无别货。
后来乔峰在长台关一个客栈落脚,要了十斤酒,两斤牛肉,一只肥鸡。
古龙也是牛肉党人,在小说里不厌其烦地介绍过一道菜“蚝油牛肉”,而且规定炒这道菜只能炒七下。
你可能会说:武松们可是宋代人。
在宋代,羊肉曾风靡一时。要显得位高权贵,最好的选择是吃羊肉。当时士大夫以吃羊肉为风尚。
宋代的皇宫里,往往是“御厨止用羊肉”。《宋会要辑稿》里说,宋神宗的时候,一年御厨支出为“羊肉四十三万四千四百
六十三斤四两,常支羊羔儿一十九口”。
苏东坡写诗讲,“十年京国厌肥?”,羊肉吃腻了,其实有点隐隐的朋友圈里炫富的意思。
元代也是类似。如果你注意看元杂剧,里面一些细节也显示了羊肉比较贵,鱼肉等其它肉类更便宜。
其实,禁止牛肉的行政命令虽然不断,但由于生产发展,牛的增多,禁令又往往不会认真执行,在民间成为一纸具文,
所以很多时候牛肉都放下了身段,老百姓也吃得起。
我个人最喜欢的英雄和牛肉的故事,不是李逵、鲁智深、武松,也不是乔峰郭靖,虽然他们都是吃牛肉大户。
我最喜欢的是林冲的一次吃牛肉,感觉和别的好汉都不一样。
当时,八十万禁军教头林冲被高俅害了,发配沧州,去看守大军草料场。
那是一个风雪大作之夜,房子被雪压垮了,林冲只好到山神庙里过夜。
他掩上门,放下花枪,脱了湿衣服,盖上薄被,然后喝起了一葫芦冷酒,取出一包牛肉来吃。
英雄走投无路,作长夜鬼饮,这一葫芦冷酒、一包牛肉,就是林冲最后的一点温暖和慰籍了。
学者鲍鹏山就点评说,从林冲的举动能看出来两点:林冲无反心,还安于躲在小庙里吃牛肉;林冲有力
量,还能慢条斯理吃牛肉。
你看,哪怕是偶尔沉沦,遇到了挫折,只要还能好好吃一顿牛肉,就还有力量,生活就充满希望。
今天,每当看到大侠们论斤吃牛肉,都觉得十分豪迈,生气勃勃,恨不得自己也烧一大块,邀几个朋友,大吃一顿。
不过,牛肉在今天又恢复了身价和地位了。好牛肉难得,在我们印象里,世界各地的一些高级牛肉已经贵到李逵根本吃
不起,宋江都不能随便来三斤了。
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为什么许多人爱吃牛肉
古代吃肉鄙视链,羊为上,牛为中,猪为下。但是羊的肉味太重,猪的咀嚼感劲道不够,所以大家爱吃牛肉,另外牛肉营养价值高,还不容易让人长胖。
特别爱吃牛肉是什么体质
阴虚体质或湿热体质。根据查询公开信息显示阴虚体质或湿热体质的人会更加喜欢吃牛肉。牛肉是一种肉类食品,含有丰富的蛋白质,非常好吃,营养功效结肠癌与人们食用红肉(如牛肉)有着很大的相关性,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,中医理论脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。
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