冬季咋样养牛羊肉好卖点(冬天熟牛肉怎么保存)-菲力牛肉网

冬季咋样养牛羊肉好卖点(冬天熟牛肉怎么保存)

大家好，关于冬季咋样养牛羊肉好卖点很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冬天熟牛肉怎么保存的知识，希望对各位有所帮助！

冬天吃牛羊肉的好处

1.增加人体热量：羊肉中含有大量的脂肪，脂肪可以抵御严寒，增加热量，维持人体正常体温，促进人体的新陈代谢。

2.提高免疫力：羊肉性温，吃起来回甘，营养价值很高，它富含蛋白质，以及人体所需的氨基酸和钙、铁、锌等微量元素和矿物质，经常吃羊肉可以提高机体免疫力，增强体质

冬天熟牛肉怎么保存

在冬天，熟牛肉如果是短期保存的话可以放在保鲜袋中放在冷藏层，如果需要长期保存的话，建议放在冷冻层中保存。

放在保鲜层的话，保存的时间差不多在一个星期左右，可以较好的保持牛肉的风味。

如果不想放进冰箱保存，也可以放在通风干燥处保存，但是这种保存时间更短，差不多也就在两三天左右。

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羊肉批发市场如何经营

入行卖羊肉，要明白面向的顾客主要是哪个群体。清楚羊肉销售的淡旺季、人群的需求量。肉源、宰杀、运营和宣传等问题。

方法/步骤分步阅读

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一、羊肉是季节生意

做羊肉生意，首先要知道它是有季节性的。旺季和淡季大不一样。羊肉被中医认为是燥热的食材，因此它的销售是与秋冬季节挂钩的。一般10月过后到来年3月左右最好。过了这个时段也有销售，但是销量会减少。因此你在备货时要注意量的控制。

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二、选好羊肉供货渠道

选用绿水青山的优质牧场，生态养殖的绵羊肉最好。一般人认为山羊肉好过绵羊肉是错的。一方面，锦羊肉膏肥脂厚，质量有保证，另一方面价格便宜。来源有保障，也有利宣传。

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三、羊的屠宰问题

国家不允许私人屠宰，杀掉的动物要盖检疫章。因此你必须联系屠宰场，谈好合作宰杀的周期与价格，再开始准备进行下一步。

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四、售卖羊肉的地点

大型超市正规，客流量大，只要货源正，东西就好销。农贸市场摊位便宜，易与顾客生口角，多费口水，但利润较高。根据自已的需求来决定。

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五、销售羊肉的方式

分为直接卖生肉羊或者做成养生汤来卖。也可以两种方式同时进行。卖生羊肉，重要的是新鲜。做养生汤，可以把羊肉做成菜，方便营养，配上大白菜和粉丝，冬季超市里常见。

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六、注意羊肉的保质

一次进货不能太多，事先估算每日每月的销量，避免陈肉积压。放久了不新鲜就不好卖了。

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七、卖羊肉宣传活动

平时多看看同行怎么卖货，四处取经。花样要自已翻新。辛苦才会有钱赚。

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冬天羊肉如何保存

羊肉的保存方法有：

1、把鲜羊肉洗干净之后，分成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量。然后把它们用保鲜袋装好，放进冰箱的速冻室。

2、先把新鲜羊肉切成细丁，在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里没有一点水分为止，再加入盐。晾凉后把羊肉放进干净的容器里，要吃的时候再取出来。这样保存的羊肉做羊肉汤面或是炒孜然羊肉非常好吃。

3、可用熏晒法保存新鲜羊肉。把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干。

4、可用风干法保存新鲜羊肉。将羊肉抹上盐或别的调味品，也可用酱油浸红，挂在背阴处，用干燥的风吹直至羊肉硬化，但绝不要用太阳晒。

关于冬季咋样养牛羊肉好卖点的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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