香蕉牛肉片怎么炒才好吃(川菜香蕉牛肉怎样做)
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一斤生牛肉能炒多少香蕉牛肉
按照下面香蕉牛肉卷的食材明细,如果是一斤生牛肉,可以搭配5根香蕉,做成2.5份菜肴。
香蕉牛肉卷的食材
原材料:牛羊肉(200克)、香蕉(2根)
腌制料:蛋清(1汤勺)、生抽(1汤勺)、鸡精粉(1/3汤勺)、白砂糖(1/4汤勺)、黑胡椒粉(1/6汤勺)、水淀粉(1汤勺)、盐(1/5汤勺)
调味品:油(1碗)、香炸粉(1杯)
香蕉牛肉卷的做法
1、牛羊肉清洗,用花刀拍松,逆着纹路切成片状,加入腌制料,抓匀腌制30分钟入味。
2、将带皮的香蕉切割成段,每一段切为四瓣,剥掉蕉皮;取一空盆,添加1杯万用香炸粉和1/2杯冷水,调均匀成面浆。
3、将香蕉段放到嫩牛肉上,卷成圆柱形用木签固定好
4、用剪子剪去牛肉卷两边太长的木签,使牛肉卷造型设计更加整齐一些。
5、给香蕉牛肉卷匀称地裹上一层面浆,先在盘里备用。
6、锅中放适量的油烧开,放进香蕉牛肉卷炸至橙黄色,捞出后用厨房纸吸走多余油脂。
7、最后将炸好的牛肉卷在盘里排整齐就可以吃啦。
香蕉牛肉怎么做
材料:牛肉(200克)、香蕉(2根)、生菜(4片)
腌料:鸡蛋清(1汤匙)、海天特级金标生抽王(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
调料:油(1碗)、万用香炸粉(1杯)
1牛肉洗净,用刀背拍松,逆着纹理切成薄片,加入腌料抓匀,腌制30分钟入味。
2将带皮的香蕉切成段,每段切为四瓣,剥去蕉皮;取一空盆,加入1杯万用香炸粉和1/2杯清水,调匀成面糊。
3将香蕉段放在牛肉片上,卷成圆柱形,用牙签固定好。
4用剪刀剪去牛肉卷两侧过长的牙签,使牛肉卷造型更为齐整一些。
5给香蕉牛肉卷均匀地裹上一层面糊,置入盘中备用。
6烧热1碗油,放入香蕉牛肉卷炸至金黄色,捞起用厨房纸吸干余油。
7洗净生菜叶沥干水垫在盘中,将炸好的牛肉卷排放至盘中,即可上桌。
川菜香蕉牛肉怎样做
香蕉牛肉的做法:
材料:牛肉(200克)、香蕉(2根)、生菜(4片)
腌料:鸡蛋清(1汤匙)、海天特级金标生抽王(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
调料:油(1碗)、万用香炸粉(1杯)
(1)牛肉洗净,用刀背拍松,逆着纹理切成薄片,加入腌料抓匀,腌制30分钟入味。
(2)将带皮的香蕉切成段,每段切为四瓣,剥去蕉皮;取一空盆,加入1杯万用香炸粉和1/2杯清水,调匀成面糊。
(3)将香蕉段放在牛肉片上,卷成圆柱形,用牙签固定好。
(4)用剪刀剪去牛肉卷两侧过长的牙签,使牛肉卷造型更为齐整一些。
(5)给香蕉牛肉卷均匀地裹上一层面糊,置入盘中备用。
(6)烧热1碗油,放入香蕉牛肉卷炸至金黄色,捞起用厨房纸吸干余油。
(7)洗净生菜叶沥干水垫在盘中,将炸好的牛肉卷排放至盘中,即可上桌。
2.香蕉延年益寿,老少皆宜,是减肥者的首选。其适宜发热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用;适宜上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用;适宜饮酒过量而酒酲未解者食用;适宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用;同时,对便秘、消化不良等症状,有良好效果;适宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。
3.牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
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