李安格斯汉堡做法牛肉,安格斯牛肉汉堡怎么做
• 阅读 25• 作者 拈花自峰
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麦当劳安格斯牛肉饼是纯牛肉吗
麦当劳安格斯牛肉饼不是纯牛肉。根据查询相关资料信息,麦当劳新出的安格斯厚牛培根堡牛肉是进口的,采用优化3:7黄金肥瘦比例混合瘦肉和脂肪,是属于合成肉,在咬感和香气中取得绝妙平衡。
安格斯牛肉汉堡怎么做
用料
安格斯牛肉末适量(普通牛肉末也可以)
生菜4片
芝士片2片
牛油果半只(可用苹果替代)
汉堡胚2个
黄油适量
黑胡椒适量
生抽适量
蜂蜜适量
黄酒适量
柠檬白胡椒适量
安格斯牛肉汉堡的做法
1、适量牛肉末中加入生抽、黄酒、蜂蜜和黑胡椒搅拌均匀后,整成肉饼的形状静置待用。
2、面包胚一切为二,牛油果切成薄片,生菜洗净滤干水。
3、平底锅约6成热,放入面包胚两面略焗金黄后出锅装盘待用。
4、平底锅加黄油一小块,放入腌好的肉饼,煎至两面焦香,注意火候,太过牛肉汁水易损。
5、取面包胚底,依次放置生菜,肉饼,芝士片,生菜和牛油果,最后洒上少许胡椒粉,我用的是柠檬香草白胡椒粉,没有用自己喜欢的任何胡椒粉替代都可,只是略增味,但不可或缺。
6、热热地开吃,一口下去满满的层次感……牛肉汁水饱满,黑椒蜂蜜腌入味十分好吃,还有淸新的生菜及香糯的牛油果芝士
安格斯芝士牛肉汉堡怎么加热
1、首先在平底锅约6成热时,放入安格斯芝士牛肉汉堡的面包胚,将两面略焗金黄后出锅装盘待用。
2、其次平底锅加黄油一小块,放入腌好的肉饼,煎至两面焦香。
3、最后取面包胚底,依次放置生菜,肉饼,芝士片等材料即可。
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