团购清真牛肉串多少钱一个洛阳最好吃的清真饭店是什么-菲力牛肉网

团购清真牛肉串多少钱一个洛阳最好吃的清真饭店是什么

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洛阳最好吃的清真饭店是什么

要说好吃的穆斯林饭店，我觉得还得是马坡村委会对面那家清真水席。全汤，烩百叶，酥肉，丸子，每道菜都可圈可点，用料选材都地道，汤头香郁回味，第一推荐！

论喝清真牛肉汤的话，有两家店推荐，一是北窑白果牛肉汤总店，要早点去才能喝到头汤，我一般去会要一碗什么都有，让掌勺的老太太多烫几遍，味精少放点，不要太肥的汤头，这家的肉食烘烂，肝花牛肚和肠头脘扣散单都收拾得干净而没有异味，汤头香气浓郁，入口糊嘴回香。一定要交代少放味精。

王城桥南头的清真马建国牛肉汤，和白果家就是不同的风味了，他家只卖牛肉，不卖杂，配汤只用葱花，肉食紧致，肉香丰润，干香，没有很重的调料气，肉片切开有那种青金色反光，汤头清香，即使汤锅上漂浮的油花也不会让你觉得腻口。喝甜汤(只放牛肉，不加葱花不加味精不加演)，个人觉得没有其他能比得过他家的。

说到西域美食，我想起来多年前的一个维族朋友阿米尔，他在珠江路开的西域风情美食，那时候洛阳的超大烤串和烤全羊还不是很多，在他那里喝河套老窖然后大块朵颐烤羊肉的感觉是最过瘾的，而且还有很多极具西域特色的美食，而阿米尔最喜欢的还是皮芽子醋泡花生配着河套老窖和朋友喝上一通顺便坐在大厅最不显眼的位置照看着生意。

淄博烧烤是猪肉串还是羊肉串

羊肉串

淄博烧烤以羊肉串为主打，这里的羊肉鲜嫩可口，味道浓郁而不腻。羊肉串又分为筋头串和肉干子串两种。烤制筋头串时，将羊肉块剁成大小均匀的块状，串在竹签上，热火炭上翻着烤。这样处理后的羊肉串口感非常好，肉质鲜嫩。肉干子串是淄博独有的一种肉串，将羊肉剥成薄片，起初的目的是为了方便吃，口感也比较柔嫩，烧制过程中使用的是淄博独有的炭火喷嘴，烤出的肉质更加鲜嫩，风味更佳。除了羊肉串，淄博烧烤还有其他搭配羊肉串的小吃，例如熏肉、鸭颈、鹌鹑和豆腐等。

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