黄油黑胡椒煎牛肉粒的做法黑椒牛肉粒怎么做好吃又嫩-菲力牛肉网

黄油黑胡椒煎牛肉粒的做法黑椒牛肉粒怎么做好吃又嫩

很多朋友对于黄油黑胡椒煎牛肉粒的做法和黑椒牛肉粒怎么做好吃又嫩不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

黑椒蒜香牛肉粒的做法

黑椒蒜香牛肉粒这样做：

黑椒蒜香牛肉粒

食材:牛里脊，料酒，玉米油，生抽，鸡蛋，玉米淀粉，黑胡椒粉黄油，蒜头，老抽，耗油，柠檬、海盐、黑胡椒碎

做法：

1、牛里脊切块并腌制牛肉

2、融化黄油，煎蒜头至金黄

3、倒入腌好的牛肉大火炒至变色

4、加调料翻炒均匀，撒点黑胡椒碎出锅

注意：牛肉不用炒太久，否则反而会嚼不动

黑椒牛肉粒怎么做好吃又嫩

饱满多汁，弹嫩爽口的黑椒菌菇牛肉粒，配上一口醇香的清酒，实在是享受

所需材料：

牛肉400g

菌菇若干

青椒1根

料酒1汤匙

生抽1汤匙

蚝油1汤匙

糖1茶匙

黑胡椒粉1茶匙

做法与步骤：

1，牛肉切成方粒。

2，青椒切菱形片，菌菇洗净

3，锅中倒油大火烧热，倒入牛肉粒迅速翻炒至变色，盛出备用。

4，锅中留底油继续加热，倒入菌菇炒香。

5，接着倒入青椒片翻炒。

6，倒入生抽和糖，翻炒均匀。

7，倒入炒好的牛肉粒，黑胡椒粉一起翻炒均匀。

8，美味出锅

牛肉的组成要比猪肉更接近人体需要，尤其适合病后调养和修复组织。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能

黑椒牛肉粒怎么腌才嫩

1、将冷冻的牛肉放在冷藏慢慢解冻，这样解冻的牛排水分流失小，吃起来更嫩。

2、煎牛肉粒最好用大火，这样表面迅速结痂，锁住肉内部水分，这样做的会更鲜嫩。

所需原材料：

1、主料：牛肉230克。

2、辅料：紫甘蓝1片、绿叶蔬菜适量、黑胡椒2克、黄油5克、盐1克、白糖2克、蚝油半勺、生抽半勺、料酒10毫升、淀粉少许。

第一步：冷冻的牛肉提前取出放冰箱的冷藏室内解冻。

第二步：把解冻的牛肉切成合适大小的块，放料酒，提前把牛排稍作腌制。

第三步：再把淀粉放进去，撒些黑胡椒碎，拌匀。

第四步：烤盘烧热，放黄油融化。

第五步：融化后把牛肉粒放在烤盘上，煎至一面金黄后再翻面煎制另一面。

第六步：用大火煎牛肉粒。

第七步：把紫甘蓝切丝，再搭配少许新鲜的蔬菜做个摆盘。

第八步：然后把煎制好的牛肉粒摆在旁边。

第九步：将生抽、蚝油，盐，黑胡椒粉，糖，少许的淀粉，放在一个碗里调成料汁。

第十步：平底锅烧热后，把调好的料汁倒进去，烧开至汤汁浓稠即可关火。

第十一步：熬制的黑椒汁倒在煎好的牛肉粒上，即可上桌食用。

第十二步：成品图如下。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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