牛肉不能和鸡一起吃吗(牛肉可以和鸡肉一起吃吗)-菲力牛肉网

牛肉不能和鸡一起吃吗(牛肉可以和鸡肉一起吃吗)

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牛肉可以和鸡肉一起吃吗

牛肉可以和鸡肉一起吃，例如鸡翅炖牛腩。

鸡翅炖牛腩的制作方法如下：

主料：牛肉500g，鸡翅200g

辅料：料酒适量，老抽酱油适量，生抽酱油适量，蚝油适量，生姜片适量，冰糖适量

步骤一、准备好鸡翅和牛肉。

步骤二、牛肉焯水后捞出切块备用。

步骤三、锅中加入适量的食用油，加入牛肉、鸡翅、生姜爆炒。

步骤四、加入适量的料酒。

步骤五、加入适量的老抽酱油和生抽酱油。

步骤六、加入适量的蚝油。

步骤七、加入适量的清水。

步骤八、加入适量的冰糖大火烧开后转小火慢炖。

步骤九、炖至汤汁收浓后即可出锅。

步骤十、起锅装盘，制作完成。

牛肉和鸡肉,可以同时吃吗

可以同时吃。

1、鸡肉：中医认为鸡肉味甘性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

2、牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

拓展知识：

1、吃牛肉的禁忌有：

（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品

（2）内热盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用

（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉

（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉

（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症

（8）不宜与牛膝、仙茅同用

（9）服氨茶碱时禁忌食用

（10）印度教徒不食用牛肉。