广西牛肉火锅底?贵州牛肉火锅汤底做法
• 阅读 18• 作者 天神院天路
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于广西牛肉火锅底和贵州牛肉火锅汤底做法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享广西牛肉火锅底以及贵州牛肉火锅汤底做法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
贵州牛肉火锅汤底做法
1、主料:方便面1袋、番茄2个、肥牛卷30克、菠菜10克、鸡蛋1个。
2、辅料:食用油10克。
3、两个番茄表面划成十字,放入沸水锅中煮30秒取出,不烫手后剥去皮,切成小块。
4、锅中倒入少油,待油稍热后倒入番茄炒至出沙,倒入一大碗热水煮沸。
5、放入面饼,煮至7分熟时,加入肥牛片和菠菜段,全部煮熟后加入方便面调料包(只放干料,不要加酱包,酱包会破坏番茄的味道),搅拌均匀。
牛腩火锅底料正宗做法
用料
牛腩300克
葱2段
姜3片
料酒2勺
辅料1
花椒20粒
八角2个
桂皮1块
草果2个
姜2片
辣椒5个
生抽2勺
老抽1勺
牛油火锅底料1袋
做法步骤
1、牛腩、葱、料酒一起冷水下锅,焯水后洗去油末
2、辅料1加入锅中,小火爆香后加入牛肉,翻炒一下
3、加生抽、老抽翻炒一下,然后加水、葱段,大火烧开,小火慢炖1.5小时
4、一个小时后,加入牛油火锅底料
5、好啦,这就是一份有肉的好吃汤底啦,加上喜欢的涮品,美美地吃上一顿吧!
潮汕牛肉火锅汤底做法
1、清汤火锅汤底食材:红枣4个;枸杞7粒;蒜瓣4瓣;姜片4片;葱段4段;西红柿一个;干虾仁一小把。
2、做法:上述所有材料加到锅里,加一汤匙盐,一点味精,加水即可。
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