广西牛肉火锅底?贵州牛肉火锅汤底做法

广西牛肉火锅底?贵州牛肉火锅汤底做法

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贵州牛肉火锅汤底做法

贵州牛肉火锅汤底做法

1、主料:方便面1袋、番茄2个、肥牛卷30克、菠菜10克、鸡蛋1个。

2、辅料:食用油10克。

3、两个番茄表面划成十字,放入沸水锅中煮30秒取出,不烫手后剥去皮,切成小块。

4、锅中倒入少油,待油稍热后倒入番茄炒至出沙,倒入一大碗热水煮沸。

5、放入面饼,煮至7分熟时,加入肥牛片和菠菜段,全部煮熟后加入方便面调料包(只放干料,不要加酱包,酱包会破坏番茄的味道),搅拌均匀。

牛腩火锅底料正宗做法

牛腩火锅底料正宗做法

用料

牛腩300克

葱2段

姜3片

料酒2勺

辅料1

花椒20粒

八角2个

桂皮1块

草果2个

姜2片

辣椒5个

生抽2勺

老抽1勺

牛油火锅底料1袋

做法步骤

1、牛腩、葱、料酒一起冷水下锅,焯水后洗去油末

2、辅料1加入锅中,小火爆香后加入牛肉,翻炒一下

3、加生抽、老抽翻炒一下,然后加水、葱段,大火烧开,小火慢炖1.5小时

4、一个小时后,加入牛油火锅底料

5、好啦,这就是一份有肉的好吃汤底啦,加上喜欢的涮品,美美地吃上一顿吧!

潮汕牛肉火锅汤底做法

潮汕牛肉火锅汤底做法

1、清汤火锅汤底食材:红枣4个;枸杞7粒;蒜瓣4瓣;姜片4片;葱段4段;西红柿一个;干虾仁一小把。

2、做法:上述所有材料加到锅里,加一汤匙盐,一点味精,加水即可。

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