南京养牛知名企业，看看有你的家乡吗

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麦当劳创始人的有关咨询

1、创始人简介

雷·克洛克(RayKroc1902.1.14-1983.1.14)是麦当劳之父，快餐巨人。出生在洛杉。

他曾是一个急于上战场的小伙子。为了能在当时的红十字会做一名救护车司机，他对自己的年龄撒了个无伤大雅的小谎，随即参加培训。但他从未离开那里去战场，因为之后不久，一战就结束了。后来克洛克白天推销纸杯，晚上为电台弹钢琴。克洛克被普林斯发明的一种新型的5轴多功能奶昔搅拌器的速度和效率给迷住了，他用房子的抵押款和积蓄设法从普林斯那里取得了独家代理权。接下来的17年，他穿越美国全境，不知疲倦地推销这种搅拌器。不知不觉，他52碎了。52岁的雷·克洛克认为餐饮业最重要的两个元素是低价和整洁，并由此营建了世界上最庞大的快餐王国：麦当劳。

2、麦当劳简介

1937年，麦当劳兄弟在洛杉矶东部的巴沙地那开始经营简陋的汽车餐厅，并很快取得成功。但效仿者很多，致使生意萧条。1938年，兄弟俩关闭了汽车餐厅，转营快餐，很快生机勃勃。1953年，一个名叫福斯的人仅向麦当劳兄弟付了1000美元便取得了麦当劳的特许经营权，接着先后批准了十余家特许加盟店。由于这些快餐店无义务遵循麦当劳的经营程序，所以严重损害了麦当劳的形象和声誉。(连锁经营中统一管理的重要性)1954年，克罗克作为麦当劳特许经营的代理商，替麦当劳兄弟处理特许经营权的转让事宜。克罗克规定特许转让费为950美元，很快他便将麦当劳演绎为一家优秀的公司，因而人们常常把克罗克视为麦当劳的创始人之一。1961年，麦当劳兄弟以270万美元的价格把麦当劳全部转让给了克罗克。在后来的30多年里，由于克罗克经营有方，麦当劳快餐店成为发展最快的世界性企业。麦当劳快餐店以其温馨的店堂气氛和特许加盟（经营）制度，被世界公认为名牌快餐店之一。

麦当劳公司的总部坐落在伊利诺斯州的橡溪镇，在这里现任美国总公司总裁杰克-格林勃克和国际部总裁詹姆斯-肯特鲁卜领导着这个拥有数十亿美元资产的国际性公司。麦当劳是世界上最大的餐饮集团，开设有麦当劳的国家和地区超过了联合国的席位。从1955年创办人雷-克罗克在美国伊利诺斯普兰开设第一家麦当劳至今，它在全世界已拥有28，000多家餐厅，遍及全球128个国家和地区。其中最南位于纽西兰茵薇卡其尔，最北位于芬兰旅游胜地罗凡尼米。在地球上，每隔15小时，就有一家麦当劳餐馆开业。在中国，麦当劳已经开设了400多家餐厅。麦当劳的大黄金拱门已经深入人心，成为人们最熟知的世界品牌之一。

二、克罗克的麦当劳神话

1937年，狄克·麦当劳与兄弟迈克·麦当劳在洛杉矶东部开了一家汽车餐厅。由于他们制作的汉堡包味美价廉，深受顾客欢迎。虽然每个汉堡包只卖15美分，但年营业额仍超过了25万美元。这是相当可观的数目。随着汽车餐厅越来越多，经营也越来越乱。针对这种情况，麦当劳兄弟大胆进行特许经营，开始出售麦当劳的特许经营权。1953年，第一位加盟者福斯以1000美元的价格购买到麦当劳特许经营权，在凤凰城开了一家麦当劳快餐店。他得到的帮助除了新建筑的设计、一周货款和快捷服务的基本说明，其它什么都没有。无论在财务上还是在经营上，加盟店都完全依靠自己，当然没有义务按照麦当劳的规定行事。这种“大撒肥”式的经营方式，造成了管理上的混乱。许多麦当劳加盟店随心所欲地改变自己汉堡包口味或者经营品种，严重损害了麦当劳的声誉及其方便快捷的独特经营方式。十几家麦当劳加盟店的经营状况普遍笼罩在失败的阴影之中。这时，一位名叫克罗克的人找到了麦当劳兄弟。

当时克罗克只是一位纸杯和混拌机的推销商，但是对于麦当劳的巨大的发展潜力，他比麦当劳兄弟还要清楚。当时美国小家庭日益普遍，家人一起出门的次数增多，生活节奏越来越快。克罗克知道，像麦当劳这样干净卫生、经济合算、品质优良、方便快捷的家庭餐馆，一定会大受欢迎。他看准了郊区年轻家庭巨大的市场潜力。当时为这一市场服务的餐馆很少，麦当劳正好可以填补这个空间。另外，开设一家麦当劳餐馆当时只需7.5万美元。用特许经营方式经这个体系，实在是再合适不过了。只要能够得到麦当劳的特许经营权，他就可以在大小城镇开设麦当劳餐馆。

克罗克马上与麦当劳兄弟洽谈，结果得到了他们的支持，成为麦当劳在全美唯一的特许经营代理商。1955年克罗克成立特许经营公司——麦当劳公司系统公司（1960年改名为麦当劳公司）

1955年，克罗克在芝加哥东北部开设了第一家真正意义上的现代麦当劳特许经营店。该店体现了克罗克对快餐店的理解，那就是重视品质、服务、卫生和经济实惠。由于一开始克罗克就打算把该店作为未来加盟店的样板，所以他创建了一套极其严格的经营制度。以后建立特许经营系统时，克罗克也严格执行这一制度。这就是著名的以QSCV（Quality——汉堡包质优味美、营养全面；Service——服务快速敏捷、热情周到；Cleanness——店堂清洁卫生、环境宜人；Value——价格合理、优质方便）为核心的统一经营系统。该系统规定每家麦当劳加盟店的汉堡包品种、质量、价格都必须一致，甚至店面装修与服务方式也完全一样。所有麦当劳快餐店使用的调味品、肉和蔬菜的品质都由总店（特许经营总部）统一规定标准。制作工艺也完全一样，例如麦当劳在汉堡包的原料方面有一条严格的标准:麦当劳汉堡包的脂肪含量应该在17％至20.5％之间，并且拒绝使用添加剂；另外还规定肉饼必须由83％的肩肉与17％的上等五花肉混制。炸薯条所用的土豆是专门培育、精心挑选的，并经过适当的存储时间调整淀粉和糖的含量，炸好后立即卖给顾客。若七分钟内未售出。就将其报废。其他方面的规定更是不厌其烦。

克罗克首先改变了原来麦当劳系统中特许人与受许人互相不相干的状况，他认为特许人的成功取决于受许人的成功。只有当每个受许人富裕了，整个特许经营系统才能变得更强大。那么，如何才能使受许人有利可图呢？唯一的方法就是给予受许人足够的支持，对受许人进行培训，使他们掌握经营秘诀，克罗克非常重视加盟店的经营情况。因为每一家加盟店的特许费只有950美元，其它费用是按加盟店的营业额1.9％收取的，所以总部的利润与加盟店的经营状况密切相关，总部与加盟店的经济利益是一致的。

克罗克给快餐业带来了革命性的新观念。他以公平、互惠的精神订立特许经营合同。他的初衷很简单，那就是，要使麦当劳成为一个稳定且以品质标准统一著称的公司。为此，他必须能够在一定程度上控制前来购买特许权的投资人，因而也就必须放弃一些短期的利益。

克罗克从不把特许权卖给实力雄厚的人，深怕他们有一天超过总部，难以控制。他的逻辑是:“如果你卖出一大块区域的特许权，那就等于把当地的业务全部交给了他。他的组织代替了你的组织，你便失去了控制权。”

就这样，通过是否给予特许权，克罗克控制了加盟者，促使他们注重品质、清洁、服务与价值。克罗克认为这是保持麦当劳长期获利的重要原因。

除了出色的管理才能外，克罗克在经营战略方面也有许多独特之处。首先，他对快餐市场进行了广泛的而细致的调查，把麦当劳的市场定位在美国中下层家庭。考虑到这些家庭的大部分成员在一天的工作劳累之后需要经济、方便、价廉的麦当劳汉堡包。为了方便顾客用餐，克罗克把快餐店开设在人们工作的居住的场所附近。

克罗克认为麦当劳这一全球最大的快餐公司制定了具有战略意义的经营方针，即“QSGV”，以此作为全体员工的工作准则，保证麦当劳的服务质量。另外，克罗克非常重视食品制作的规范化和系统化，他要求所有麦当劳快餐店制作的汉堡包都要有相同的口味、质量、甚至大小，而且建立专门的肉类、蔬菜和餐具供应系统，遵守统一的规范，这也是特许经营店最具有优势一个环节。克罗克还注意招贤纳士，引进人才，并定期对员工进行培训，提高员工的素质和服务水平。克罗克非常重视研究开发。他派人协助农场和工厂改革铃薯的种植和加工方法，为牛奶介绍新的工作方法，改进养牛方法和肉品制作方法，发明高温效率烹饪器材，提高包装和分销技术。这些努力自然会带来更好的产品。闻名遐迩的薯条就是一例。麦当劳公司成立不久，就耗时十年，耗资300万美元改良了薯条的制作方法。投资额之大，令许多食品商咋舌。尽管遇到重重困难，但克罗克的坚强信念没有动摇，仍然勇往直前。

1968年麦当劳有1000家店铺，1978年就达5000家。经过40余年的发展，目前麦当劳已有28000余家店铺，遍布全球128多个国家和地区。1965年4月15日，麦当劳公司股票上市时，每股为22.5元，不到一个月就涨了一倍。20年后，股价约为原来的175倍。正是由于克罗克的卓越管理和苦心经营，麦当劳才由一家默默无闻的快餐店迅速成长为今天的快餐业之王。麦当劳的成功是个奇迹，而克罗克正是奇迹的创造者。

三、麦当劳在中国

自从麦当劳1990年在深圳开设中国第一家分店以来，麦当劳目前已经在中国开设了400多家分店。麦当劳在全球各地都采取特许经营的方式扩张，在中国发展都以合资方式。麦当劳在内地主要以购买或租赁地产的形式与内地企业或个人合作，主要是因为法律和市场条件的限制。

■麦当劳中国扩张简史

1990年中国第一家麦当劳餐厅在深圳开业

1991年北京第一家麦当劳餐厅开业

1993年广州、佛山、东莞、厦门第一家麦当劳餐厅开业

1994年上海、天津、福州第一家麦当劳餐厅开业

1995年武汉、南京第一家麦当劳餐厅开业

1996年珠海、中山、大连、扬州第一家麦当劳餐厅开业

1997年沈阳、嘉兴、青岛、泉州第一家麦当劳餐厅开业

1998年惠州、长沙、江门、黄埔、汕头、顺德、南海、江阴、宁波第一家麦当劳餐厅开业

1999年济南、合肥、成都、长春第一家麦当劳餐厅开业

2000年哈尔滨、南宁、郑州第一家麦当劳餐厅开业

麦当劳不久前作出了在全球关闭250家店的决定，理由是这些店的利润下降，甚至出现亏损，但同时宣布从现在到2003年，每年要确保在中国新开100家店。

英文全称：McDonald's

公司类型：上市公司（纽约证券交易所）

现在广告语：I'mlovin'it!

成立于：1954年

总部位于：美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook,Illinois）

重要人物：

雷·克洛克（RayKroc），创始人

安德鲁·麦肯纳（AndrewJ.McKenna），董事会非执行主席

吉姆·斯金纳（JimSkinner），董事会副主席兼CEO

迈克尔·罗伯茨（MichaelRoberts），总裁兼COO

主要产业：餐馆

雇员数目：418,000人

主要产品：连锁快餐、甜点、童装等

收入：1.5亿美元(2006年)

官方网站：http://www.mcdonalds.com

[编辑本段]麦当劳公司（McDonald'sCorporation）简介

MCD是全球最大的连锁快餐企业。是由麦当劳兄弟和RayKroc在50年代的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。在世界范围内推广，麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。

麦当劳的开心乐园餐免费赠送玩具，如迪士尼电影的人物公仔，对未成年人颇有吸引力。

由于所代表的快餐文化被指责对公众健康产生影响，例如：高热量导致肥胖，以及缺乏足够均衡的营养，很多人抨击其为“垃圾食品”。以本国的饮食文化为荣的法国很多人不喜欢麦当劳，把麦当劳归为美国生活方式入侵的代表。

[编辑本段]公司概况

以色列的“麦当劳”店麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味进行适当的调整。另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（AromaCafe）、BostonMarket、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、DonatosPizza和PretaManger。

麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。

大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以够用餐店的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐。）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。

得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。

（有消息称，由于美国北达科他州的员工最低工资明显低于俄勒冈州和华盛顿州，麦当劳公司计划在2005年初尝试着在北达科他州法戈设立电话服务中心，用来接受处理来自俄勒冈州和华盛顿州的得来速电话订单，以缓解那种现象。）

在有些地区，公路干道两旁会设有麦大道（McDrive）是一种无柜台无座位的为了款待夜游驾车人仕所开设的大道，这种大道往往作为得来速餐厅的简化方式出现在闹市区这种人口高密度一带。

一些专门的主题餐厅仍然保留着，比如摇滚麦当劳50年代主题餐厅，还有一些经过精心挑选，坐落在近郊地区以及某些城市的大型室内或室外游乐场的麦当劳餐厅。它们被称作麦当劳乐园（McDonald'sPlayPlace，旧称PlayLand）这种类型的餐厅最早于70年代和80年代在美国本土出现，而在国际上的现身就稍晚一些：比如加拿大的大部分地区直到90年代中期才陆续出现。

麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。创始人雷·克洛克在去世时，用他的全部财产成立了麦当劳叔叔慈善基金。

因麦当劳固定销售可口可乐公司提供的碳酸饮料，麦当劳实际和可口可乐结成了战略联盟。

麦当劳提供的食品

汉堡包

单层吉士汉堡

双层吉士汉堡

乾酪汉堡/双层乾酪孖堡

巨无霸

麦香鸡

板烧鸡腿堡（原味/辣味）

麦辣鸡翅

麦香鱼

鱼柳堡

蛋香牛堡

猪柳汉堡/麦香猪柳蛋汉堡

麻辣（原味）特级板烧鸡腿堡

麦香猪柳蛋松饼

麦香猪柳松饼

烟肉蛋松饼

热香饼

早晨全餐

珍宝三角（卡罗比牛肉/黑椒鸡腿）

鲜蔬足尊牛堡

甜香玉米杯

麦香脆鸡卷

薯条

扭扭著条

麦乐鸡(鸡块)

碳酸饮料（可乐/芬达/雪碧/零度可口可乐）

橙汁

咖啡、红茶、热巧克力

特级香滑咖啡（2007年3月28日后已取代原有咖啡）

特级浓滑奶茶

奶昔（云尼拿、巧克力、草莓）

新地（巧克力、草莓、菠萝、摩卡）

脆皮甜筒

麦旋风

派（苹果派/粟米派/香芋派/香蕉派/菠萝派/绿豆派/红豆派/田园派/椰子派）

蔬菜色拉

（以上食品部分为地区性推广产品，部分为短期促销产品）

套餐类型：

超值套餐：主餐+薯条+饮料

开心乐园餐：主餐+配菜+饮料+免费玩具

麦当劳管理之道

麦当劳的黄金准则是顾客至上，顾客永远第一。提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC＆V原则。这是最能体现麦当劳特色的重要原则。Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。严格的检查监督制度

为了使各加盟店都能够达到令消费者满意的服务与标准化，除了上述理念和规范以外，麦当劳公司还建立了严格的检查监督制度。麦当劳体系有三种检查制度：一是常规性月度考评，二是公司总部的检查，三是抽查（在选定的分店每年进行一次）。公司总部统一检查的表格主要有食品制作检查表、柜台工作检查表、全面营运评价表和每月例行考核表等；公司总部的抽查资料有分店的账目、银行帐户、月报表、现金库和重要档案等，详略不等。而对每个分店的一年一次的检查一般主要由地区督导主持，主要检查现金、库存和人员等内容。地区督导常以普通顾客的身份考察食品的新鲜度、温度、味道、地板、天花板、墙壁、桌椅等是否整洁卫生，柜台服务员为顾客服务的态度和速度等。

完备的培训体系

麦当劳非常重视员工培训，并建立了较完备的培训体系。这为受许人成功经营麦当劳餐厅、塑造“麦当劳”品牌统一形象提供了可靠保障。麦当劳的培训体系是在职培训与脱产培训相结合。脱产培训主要是由位于芝加哥的汉堡大学（HamburgerUniversity）完成。汉堡大学是对分店经理和重要职员进行培训的基地。1992年在北京开办的中国第一家麦当劳餐馆的4名管理人员就毕业于汉堡大学。汉堡大学提供两种课程的培训，一种是基本操作讲座课程（BOC），目的是教育学员制作产品的方法、生产及质量管理、营销管理。作业与资料管理和利润管理等；另一种是高级操作讲习课程（AOC），主要用于培训高层管理人员培训上，其内容包括QSC＆V的研究、提高利润的方式、房地产、法律、财务分析和人际关系等。目前亚洲地区的培训在澳大利亚的汉堡大学完成

联合广告基金制度

设立广告基金是麦当劳的重要营销策略。由于大部分加盟者只有一家或少数几家店，不可能负担大部分广告费用，而大家联合起来，就可以筹集到较丰厚的广告基金。为了能够让麦当劳在更大范围做电视广告，1966年麦当劳总部决定建立联合广告基金制度，并组建了麦当劳全国加盟者联合广告基金会，基金会的资金来源于参加这一计划的加盟店和麦当劳公司直营店，其额度大约占每年总营业额的3％－4％。麦当劳除了总公司广告部以外，在美国各地还有若干个广告基金。这样，品牌宣传的广告经费就充足了。经营者们利用这笔巨大的款项，可以做强势广告宣传。

在宣传“麦当劳”品牌的过程中，坚持统一广告与区域性广告相结合的原则。即不同的地区、不同的广告基金，在宣传同一个品牌时可以实行不同的创意。也就是说，各个地区是根据自己地域的促销重点和当地价值观、消费习俗等作不同的广告设计来对同一个汉堡包进行宣传。这也是麦当劳公司特许经营体系独具特色之处。

以租赁为主的房地产经营策略

麦当劳公司的收入主要来源于房地产营运收入、从加盟店收取的服务费和直营店的盈余三部分。由于加盟者一般都没有足够的资金支付3万美元的土地费用和4万美元的建筑费用，也常无力争取贷款。麦当劳公司就负责代加盟商寻找合适的开店地址，并长期承租或购进土地和房屋，然后将店面出租给各加盟店，获取其中的差额。这是麦当劳公司收入的主要来源。这实质是麦当劳房地产公司（为实施房地产策略而成立的公司）用各加盟店的钱买下房地产，然后再把它租给出钱的加盟店。这种房地产经营策略，实际上是把第一债权人的权利转让给了麦当劳房地产公司，以使它能具备从银行取得贷款的资格。这既解决了加盟者开店的资金困难，又增加了麦当劳公司的收入，同时，通过控制房地产，更有利于麦当劳加强对受许人的管理。资料表明，至20世纪80年代中期，麦当劳的近万家餐馆中，有60％的房地产权属于麦当劳总部，另40%是由总部出面向当地房地产主承租的。由此，房地产收入成为麦当劳的主要收入。麦当劳收入的1／3来自直营店，其余来自加盟店，其中，房地产收入占这部分收入的90％。

相互制约、共荣共存的合作关系

麦当劳在处理总部与分店关系上非常成功，主要有三个特点：

其一是麦当劳收取的首期特许费和年金都很低，减轻了分店的负担；

其二是总部始终坚持让利原则，把采购中得到的优惠直接转给各特许分店；

其三是麦当劳总部不通过向受许人出售设备及产品来牟取暴利（许多特许组织都通过强卖产品的方式获得主要利润，这就容易使总部与分店发生冲突）。

麦当劳的诚意换来了加盟者和供应商的忠诚，麦当劳与加盟者、供应商的关系是相互制约、共存共荣的合作关系。这种共存共荣的合作关系，为加盟者各显神通创造了条件，使各加盟者营销良策层出不穷，这又为麦当劳品牌价值的提升立了汗马功劳。如，风靡全世界的“麦当劳叔叔”就是一个成功的加盟者与广告公司创造出来、总公司启用并推广的，“联合广告基金会”模式也是由麦当劳加盟者创立（1996年）的、被总公司采用的。另外，加盟者对总公司的合理建议，也形成了动力，促进了麦当劳公司的改革，从而“麦当劳”品牌增强了市场竞争力，麦当劳公司也获得更大的发展。

[编辑本段]麦当劳在中国的发展

随着中国经济的发展，麦当劳在中国内地的市场也有着迅猛的扩展。现在，麦当劳的670家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直辖市的108个次级行政区域。我们十分重视中国市场，并会在投资回报最大的基础之上，继续扩展我们的连锁餐厅。目前，我们的员工人数超过5万人，其中99.97%是中国员工。我们在中国的供应商系统亦拥有超过1.5万名的员工，总投资达5亿美元。

●1990年，麦当劳在深圳开设中国的第一家餐厅。

●1992年4月，北京王府井麦当劳餐厅开张，成为麦当劳在全世界面积最大的餐厅.

●麦当劳在广州的第一家餐厅开张时创造了麦当劳历史上的最高销售额记录。

●南京夫子庙餐厅开张时创造了麦当劳历史上最高的每笔交易平均消费额。

●2003年8月，麦当劳于天津首先开展特许经营业务。

社会职责

回馈社会是麦当劳重要的经营原则。我们鼓励雇员利用工作的时间和设备从事麦当劳的慈善事业。麦当劳社会责任的事例包括：

●儿童教育—世界儿童日通过捐赠慈善机构，来支持贫困儿童的教育；麦当劳叔叔教孩子们学英语等。

●体育运动—倡导积极的生活方式，鼓励我们的顾客支持慈善马拉松赛跑，奥林匹克日长跑活动，校运会捐赠，以及麦当劳叔叔校外活动等等。

环境保护

为了下一代着想，麦当劳认为有责任保护环境。麦当劳环境保护的活动有：

●社区清洁日：我们鼓励顾客和分店员工参与社区清洁活动

●植树活动

●废旧电池和报纸回收

●遵循动物福利并并避免对森林的破坏。

●与麦当劳合作的供应商，都应争取最低的废品率和最高的能效比。

●10%的废品将通过当地的处理厂制成动物饲料和其他副产品。

●使用不含氟氯化碳的冷却系统、包装以及其他的餐厅设备。

人员承诺

麦当劳中国尽可能雇佣本地员工。事实上，中国的5万名员工中，有99.7%是本地聘任的。我们也雇佣残疾人士，帮助他们重投社会的怀抱，为社会出一份力。

除了给予员工合理公平的报酬之外，麦当劳也会提供全面的培训，使他们能确保麦当劳所遵循的“品质、服务、清洁卫生及物有所值”的经营哲学。我们的员工均致力于实现麦当劳的品牌使命，那就是要使麦当劳餐厅成为顾客最喜爱的用餐场所和方式。

该企业品牌在世界品牌实验室（WorldBrandLab）编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第五。该企业在2007年度《财富》全球最大五百家公司排名中名列第三百二十九。

1981年，当麦当劳连锁店在马尼拉开张时，几乎所有人都相信，这家国际快餐业霸主很快就会把其金色拱门标志插满菲律宾大街小巷，和麦当劳采取一致定位的快乐蜂当时的11家店肯定性命难保。可如今20多年过去了，快乐蜂在菲律宾的店铺扩展到420家，员工有4万多人，在菲律宾快餐市场占有65%的份额。据快乐蜂的高层介绍，提供适合菲律宾人口味的食品，是成功的原因之一。

一个人口不到一亿，诞生过世界上最好的“菲佣”的国家，成功的把世界最大的餐饮巨头抛在身后，而且在法国，三明治的销售是薯条、汉堡的十几倍，那我们中国，应该依靠什么来打败麦当劳呢？市场机会在哪里呢？

为什么是麦当劳

麦当劳的核心产品是什么？汉堡可乐薯条而已，顾客就真的喜欢这些食品吗?针对16岁以下的群体寻找答案，有90%表示喜欢，但是针对16岁以上人群，其喜爱率随着年龄增加而逐渐下降。包括很多个人出差人士、时尚人士、朋友聚会等，去麦当劳不是因为喜欢，而是感觉到“卫生和方便”。

“儿童乐园”牢牢抓住了低龄顾客，“卫生和方便”使很多临时顾客趋之若鹜，麦当劳其实不是买产品，而是卖环境和体验，从最早“给孩子过生日”的诱惑式营销到今天的“我就喜欢”，包括“麦当劳不只是一家餐厅”或者“24小时店”，中国的快餐企业哪家能够和麦当劳比肩？

首先我们看永和(永和豆浆和永和大王虽然不是一家企业，但是为了研究方便，我们把他们称之为永和模式)，主要销售油条、豆浆和包子等产品，首先就是产品给顾客的感觉不同。在美国本土，炸鸡、可乐、薯条都是垃圾产品，没有价值感。但是由于他们进入中国时中国民众对于国外企业和产品的盲目崇拜，以及远远高于大饼油条的价格，在百姓心目中建立了高档场所的形象。在很多90年代初期的作品中，很多当时的白领都以去麦当劳聚会为荣。虽然今天看来简直就是笑话，但是在当时，在没有网络互动的时代，消费基本都是受广告和环境影响，麦当劳的“时尚和卫生”却是得到社会普遍认可的。

而永和模式也已经取得了一定的成功，但是离麦当劳还有相当的距离。首先就是产品的选择，这些产品面临着巨大的竞争，街头小摊的便利、价格、以及大部分产品不能方便外带。当年红高粱挑战麦当劳的案例已经足够深刻了：一个产品“跳不出碗带不出店”，而且一次消费时间又相对漫长，巨大的店面成本使创业初期的红高粱不堪重负，以及缺乏规范化管理，很难在激烈竞争中取得优势。

中国第一家麦当劳餐厅

位于繁华的深圳东门的麦当劳餐厅，是中国大陆第一家麦当劳餐厅。于一九九零年十月八日开业。

黑龙江生物科技职业学院的院系介绍

秉承强校办学理念，以服务为宗旨，以就业为导向，毕业生就业率一直保持在90%以上，受到用人单位一致好评，是黑龙江省高校首届教学质量管理奖和黑龙江省师德建设先进集体获奖单位。目前全系在校学生1887人。

21名专业教师中有教授1人，副教授6人。有全日制博士2人，硕士以上教师占专业教师总数达86%。从哈药集团等知名企业引进11名中高级专业技术人员，占专业教师总数52%。

生物制药系下设四个专业：生物制药技术、中药制药技术、药物制剂技术和药物分析技术。其中生物制药技术专业为国家教育部、财政部支持的提升专业服务能力重点建设专业项目，药物制剂技术专业是省级重点建设专业项目。

拥有固体制剂、液体制剂和中药提取三条按GMP管理体系建成的制药生产线，与省内外80多家制药企业建立了良好的校企合作关系，能够充分满足学生技能培养需要。目前，生物制药技术专业实践基地被批准为省财政支持的重点建设教学实践基地项目、药物制剂技术实训基地被省教育厅、省科协命名为黑龙江省科普教育基地。

承担四个国家特有工种职业技能鉴定工作，使毕业学生可实现持多证上岗就业，为学生就业打下坚实基础。畜牧兽医系创建于1948年，是我院传统优势专业之一。近年来，本专业紧跟农村产业结构调整的步伐，面向学生就业去向，设置了畜牧兽医、执业兽医师、兽医医药、宠物养护与疫病防治四个专业。

畜牧兽医系师资力量雄厚，现有专任教师27人。其中，教授6名，副教授4名，讲师16名，兽医师1人；有省级教学名师1人，国家农职教育教学名师1人，省级模范教师1人，专业学科带头人3人；青年教师中，硕士学历达100%，其中博士1人；“兽医专业”是黑龙江省唯一省级优秀教学团队；教师中获农业部执业兽医师资格证书者6人，宠物美容师资格证3人。“院级十佳教师”3人，“院级青年教学能手”4人。

经过发展建设，建有《宠物病理》、《养牛生产技术》2门省级精品课。在省级以上刊物发表论文131篇，出版专著52部；主持省、厅级立项课题26项；获省级以上科研成果奖2项；获中华人民共和国知识产权局实用新型发明专利2项。

畜牧兽医医系教学条件优越，已与14家企业签订了校企合作订单式人才培养协议，根据企业生产过程设计教学模式和教学内容，在哈尔滨鸿福养殖有限责任公司、谷实农牧科技集团、黑龙江正大家禽事业线、黑龙江飞鹤原生态牧业有限公司等四家企业建立了“厂中校”，实现了学生培养与企业需求的无缝对接。现有4个校内基地（养鸡场1个，宠物养殖场1个，动物医院1个，宠物美容院1个）。拥有8个现代化专业实训室；32个校外实训基地，100余个就业基地，7个产学研联合办学基地；11个校企合作订单培养教学基地。先进齐全的实验实训设施，使学生实训开出率达100%，职业技能获证率达100%。

在近3年省内外专业技能大赛中做到组织到位、训练有方、保障得力，取得了优异的成绩。2008年在全省高职高专教育畜牧兽医类专业技能大赛，获得三项冠军；2009年全国农业职业院校（39所）专业技能大赛中获一等奖；2010年在省级专业大赛中获一等奖；2010年全国专业技能大赛中获二等奖；2011年省级专业技能大赛中一等奖。

学生就业形式好，毕业生人数与就业岗位比例达1：3，呈现就业市场供不应求状态，2011年毕业生获得毕业证书前半年就业率已达95.12%。近三年中学生创业（当老板）人数占8%；我系学生在就业方面受到省电视台3次报导，生活报5次报导。农学系是黑龙江生物科技职业学院最早建立的骨干系，是黑龙江省农业战线人才培养的摇篮，从1948年建系到2000年的52年时间里共为社会培养5000多名优秀的专业人才，在我省农业战线上担负着领导和技术工作，是我省农业发展不可缺少的主力军。同时还造就了一批省内外知名的专家学者，如早期的玉米专家周国绵、马铃薯专家张畅、植保专家谭昌惠，大豆育种专家李传仁、组织培养专家张智策,他们的成果不但在省内广泛推广，而且在省外也享有很高的声誉。

随着改革开放的深入，社会对人才的需求更加细化，为适应社会的需要，从1998年开始农学系先后增设了“设施园艺专业”、“园林专业”、“环境艺术专业”、“作物种子繁育专业”、“植物保护专业”、“中草药栽培专业”、“农产品安全检验专业”、“食品营养与检测专业”。这些专业的建立不但为学生就业开辟了新的途径，也为我省的发展做出了贡献。

农学系师资力量雄厚，现有专兼职教师30人，其中教授7人，副教授15人，讲师4人。具有硕士学位的教师20人，占比为66.6%。有省级学科带头人2人，院级学科带头人3人，有26名教师为“双师型”教师，形成了一支人员精干、结构合理、素质优良的教师队伍，在教学、科研和技术推广领域取得了丰硕成果。农学系开发的《玉米杂交种选育及制种技术》课程被评为省级精品课程。现承担省科技厅、省农委和省教育厅科研、教研项目12项，培育的早熟、高产、优质大豆品种“北疆1号”和北疆九1号”获黑龙江省科技进步三等奖。在省政府组织的“丰收计划”、集团承包、“院县共建”和“千亿斤粮食产能工程”中，广大教师深入北安、虎林、呼兰等地，进行农民技术培训，推广先进适用技术，被农民誉为“科技致富的引路人”。

备有园艺作物生产实验室、种子繁育实验室、园林设计实验室、组织培养实验室、多媒体实验室等7个设备先进的实验室，还有一个教学实验站和一个实习农牧场，这些条件为培养实用型人才奠定了基础。

农学系的全体教师，将以家长慈爱去关心每一个学生，以园丁的精神去培养他们的弟子，愿所有农学系的学生都能成为社会的栋梁之才。经济管理系始创于1985年，是学院设立较早的系（部）之一。

经济管理系师资力量雄厚,现有专兼职教师18名，其中教授3名，副教授9名。全国农业职业教育教学名师1名，中国注册会计师3名，中国商业统计学会理事2人，省（厅）级学科带头2人。全国高职高专经济管理类专业教学资源建设专家委员会委员2人，黑龙江省高职高专教育财经管理类专业指导委员会委员3人，黑龙江省高职高专教育旅游管理类专业指导委员会委员4人，黑龙江省电子商务协会理事6人，黑龙江省导游证考官2人，黑龙江省旅游协会理事1人。

教科研能力较强，拥有《财务软件应用技术》、《统计基础》、《导游业务》3门省级精品课程。主持省级教研、科研项目10余项，发表省级以上论文40余篇。

通过走出走，请进来，举办专业建设委员会会议，讨论专业发展规划。先后开设了会计（注册会计师方向）、旅游管理、资产评估与管理、物流管理、报关与国际货运、电子商务、投资与理财、金融管理与实务。其中会计专业教学团队为院级教学团队，电子商务专业为省级重点建设专业。

目前，经济管理系在校生达1300余人，是学院规模较大的系（部），在学院各项活动中表现优秀，先后5次评为学院先进集体。

以强校理念为指引，开展“我为强系建设添光彩”系列活动，通过哈尔滨市团委会举办的大学生感恩教育讲座，培养学生感恩学院、感恩父母、感恩老师。

实施“导师、导员、导生”制度，实现了全员育人，通过导师组织学生成立专业学习小组，指导学生进行专业学习与比赛，提高了学生的学习积极性；通过导员耐心细致地思想政治工作，带领学生参加各项活动，提高了学生的团结合作精神与拼博精神。

经济管理系实践学期安排全面周到，通过到企业实习锻炼，提高了学生的职业适应能力，增加了认识社会、认识行业和认识岗位的机会，提高了各专业学生的实践能力、就业能力和适应能力，培养了学生的诚信品质、敬业精神，增强了责任意识、团队协作意识和遵纪守法的意识，学会了与人交流沟通，强化了对专业知识的理解和应用能力，5次蝉联学院实践学期先进集体荣誉称号。

经济管理系拥有先进的校内电子商务实训室、物流软件实训室、生产企业ERP实训室、物流企业ERP实训室、物流综合实训室、财务软件实训室、会计模拟实训室、会计工作室、酒店实训室、客房实训室、旅行社实训室等10余个实训室。

现已与省内外40余家企业建立校外实习基地，如：海尔集团、用友集团黑龙江省分公司、香格里拉大饭店、苏宁电器、亚马逊、阿里巴巴等企业。

为黑龙江中惠地热股份有限公司、大连安达圣岛旅游集团、海尔集团、上海亚湾管理有限公司、桂林世外桃源景区等企业签订订单培养协议，校企之间真正实现了合作发展、合作育人、合作办学、合作就业。

经济管理系如一艘航行于学海的巨轮，昨日起锚远航，艰辛探路；今日稳步前行，扎实工作；明日定会加速前进，奋力搏击！信息工程系在学院飞速发展的形势下，开拓创新、把握机遇、乘势而上、锐意进取，伴着学院改革发展的步伐，不断壮大。

我系现有计算机应用技术、计算机网络技术(3G移动通信)、物联网应用技术、广告设计与制作、动漫设计与制作等五个专业。其中动漫设计与制作专业为省级重点专业。

我系拥有一支教学作风严谨、刻苦钻研、高素质、高水平的教师队伍，现共有校内专任教师28名，其中教授1人、副教授8人、讲师10名、助理讲师14名、硕士学历13人，省级名师1名，拥有工程师、程序员等各类双师型教师20人，院级学科带头人一人。我系还在企业聘请了多名实践经验丰富的知名专家、技术能手作为客座教授和校外兼职教师。

信息工程系师资队伍合理，教研水平成果显著，实验设施先进齐全。特别是经过近几年的发展和学院的不断投入，规模和实力有了大幅度的提高。目前，全系教学工作紧扣高职教育方向，注重知识和技能的同步提高，在日常的教学和科研工作中取得了许多可喜的成绩。近年来，我系教师在教学质量评比、精品课设计比赛、公开观摩课等多项教学大赛中都获得了优异的成绩，承担并完成了省级教改、科研课题9项，主编、参编全国规划统编教材二十余部，发表各级学术论文三十余篇。《计算机文化基础》教学课件获省教育厅优秀电子教学成果一等奖，《3dsMAX三维动画》被省教育厅评定为省级精品课。我系教师还担任全国高校计算机基础教育研究会理事、黑龙江省高职高专计算机专业指导委员会常务副主任及黑龙江省职业院校计算机研究会副秘书长等职务，在省内外有较高的社会学术影响。

为培养具有全面职业能力和综合职业素质的生产、建设、管理、服务第一线需要的高等技术应用性专门人才，“立足行业，面向社会，服务地方”，我们坚持多层次、多渠道的办学路子，与有关用人单位进行联合办学，实行订单式的培养模式、厂中校、课程置换和项目实战等灵活的教学模式，教学及实训条件居省内同类院校前列。在北京、上海、苏州、杭州、大连、哈尔滨、大庆等城市建有校外实训基地26个并与35家企业建立校企合作关系。毕业生就业率连续五年达到95%以上。订单培养入学即就业。

在学生培养方面重技能、强素质，学风建设取得突破性进展，在各项活动中取得可喜成绩：多年来，我系师生在国家级、省级各类技能大赛中屡获殊荣，成绩优异，自2008年起连续五年蝉联黑龙江省高职院校平面广告设计大赛一等奖；黑龙江省三维动画大赛一等奖；2012年获得全国高等院校计算机核心技能与信息素养大赛一等奖。

水产技术与环境工程系

水产技术与环境工程系成立于1958年，现设有水产养殖技术、海洋生物技术及应用、鱼病防治与鱼药、海产品加工与贸易、海产品安全与检测、环境监测与治理技术和水环境检测与保护7个专业（专业方向）。在全国首创的“养鱼生产全过程实习”教学改革模式，被全国农业职业技术教育研究会向国内30余所水产院校推广，并获得黑龙江省高职高专应用技术教学成果一等奖。水产技术与环境工程系有专业教师24人，其中省政府特殊津贴1人，省优秀中青年专家1人，省级教学名师2人，省级学科带头人2人，教授、副教授11人，“双师型”教师16人，硕士及以上学历教师17人。2007年“水产养殖专业教学团队”被评为省级教学团队；2009年“鱼类养殖技术教学团队”被评为国家级教学团队。2010年《池塘养鱼》课程被评为国家级精品课；《集约化养殖技术》、《水产动物疾病防治技术》和《水污染控制技术》先后被评为省级精品课。2012年“水产养殖技术专业”被国家教育部、财政部评为重点专业，获得中央财政226万元建设资金支持。教师主、参编全国统编专业教材31部，编写出版校本教材6部，承担国家级、省级教科研项目30余项，近年在省级以上刊物发表专业论文100余篇。水产技术与环境工程系在校内建有占地面积7000平方米的明月湖水产养殖综合实训基地，有专业实验实训室18个；在北京、大连、威海、烟台、广州、杭州和南京等地建有实习、就业基地50余处，以工厂化养殖、海产品加工与检验、鱼药销售、水质监测、味精生产与检验等工作岗位为主。毕业生就业去向主要面向南方大中城市、沿海城市，工资待遇薪酬高，供不应求，就业率连续多年均在95%以上。工程造价专业介绍

一、培养目标：本专业重点培养适应建筑、装饰、安装工程计价行业第一线需要的，具备能从事工程造价岗位所需要的基本知识和实践能力，能适应工程造价岗位工作的高素质技能型人才。

二、核心课程：建筑工程计价、建筑工程计量三、就业方向：本专业主要面向在建筑、装饰、安装工程施工企业担任造价员、资料员等技术、经济管理和服务工作；从事在工程造价咨询单位、监理单位配合造价工程师和监理工程师从事工程造价和工程造价管理（工程计量与计价和经济资料管理）等工作；在建设投资管理部门、建设单位基建部门：从事工程造价管理工作；在房地产开发企业：从事房地产经营、房地产估价等有关经济管理工作；在工程造价咨询单位、建筑、装饰、安装工程施工企业：从事工程招标与投标的标书编制和招投标管理方面的工作。

室内设计专业介绍

一、培养目标：培养掌握室内设计的基本知识和基本方法，具有较强的设计、洽谈、绘图、预算、施工实践能力，适应室内装饰行业设计、施工、管理、服务第一线需要的高素质技能型人才。

二、主干课程：室内设计、装饰材料、室内陈设、家俱设计、构造与施工、装饰工程预决算、工程施工管理、计算机辅助设计等。

三、就业方向：室内装饰设计岗位、室内装饰施工岗位、绘图员岗位、预算员岗位、装饰材料及家俱销售岗位。

四、毕业生可获得的技能证书

①室内设计工程师②高级预算员③高级绘图员④室内设计监理

建筑装饰工程技术专业介绍

一、培养目标：本专业重点培养适应建筑装饰行业需要的，掌握建筑装饰设计、施工、监理基本知识和基本技能，具备从事建筑装饰工程项目现场施工、组织及管理能力的高素质技能型人才。

二、核心课程：建筑测量技术、建筑装饰构造、建筑装饰设计、建筑装饰工程施工、建筑3DMAX、建筑装饰预决算、建筑装饰工程监理等。

三、就业方向：建筑装饰设计岗位、建筑装饰施工岗位、建筑装饰预算岗位、建筑装饰监理岗位、建筑装饰咨询岗位。

四、毕业生可获得的技能证书①项目管理员②高级预算员③高级装饰美工④高级绘图员建筑工程技术专业介绍

一、培养目标:培养掌握建筑工程基本理论和知识，具备建筑类专业岗位职业能力，从事土木工程技术与管理、工程造价、工程监理工作的应用型专业人才。

二、核心课程：建筑施工技术、建筑施工组织与管理、建筑工程预决算

三、就业方向：毕业生主要在建筑企业、在施工员、质检员等岗位上，从事建筑工程的施工技术、工程项目管理、建筑工程预决算和施工质量监理等工作。四、毕业生可获得的职业资格证：

测量放线工、建筑CAD员、施工员、质检员、材料员、安全员、造价员

工程监理专业介绍一、培养目标：本专业培养掌握工程监理专业岗位的基础理论知识，具备土建工程施工现场技术管理、工程原材料和工程构造质量检测。工程实施全过程监理实际操作技能的高级应用型技术人才。

二、核心课程：土木工程质量检查、建筑工程质量、投资、进度控制等

三、就业方向：学生毕业后，能胜任交通、铁路、房建、市政、水工等行业的土建工程监理工作，也可在以上行业的施工企业中担任技术与管理工作。

四、毕业生可获得的职业资格证：

监理员、测量放线工、施工员、质检员、材料员、安全员、造价员

全国哪的纯牛奶最好喝筛选出这7个地方,看看有你的家乡吗

牛奶中含有丰富的蛋白质，非常适合老人和孩子食用。以前在村子里喝牛奶，都是拎着桶，去养奶牛的地方打新鲜的，回家后加热饮用。新鲜的牛奶有一种奇怪的味道，我是喝不下去的，每次都是加糖，虽然加糖会破坏营养成分吧，但不得不承认，加了糖的鲜奶就是好喝。

我国的牛奶产量其实还会比较高的，奶牛的品种也比较多样，像新疆、内蒙等，都是牛奶的高产地，而每种牛奶的营养价值也是不一样的，这除了取决于奶牛的品种，跟当地的环境及喂养奶牛的饲料也有很大的关系。

但凡产量大的东西，需求就会变得不再单一，牛奶也是的。现如今的牛奶不仅品牌多，而且各具特色，纯牛奶、高钙奶、乳化奶、酸奶等，甚至还与其他材料搭配，更改了牛奶的口味，如核桃奶、早餐奶等等。可尽管牛奶的可选性比较强，但若论营养价值，还是纯奶的高。

如何挑选好牛奶呢？全国哪里的牛奶最好喝？来看看这7个筛选出来的地方，有你的家乡吗？（先后与排名无关）

逢年过节的时候，特仑苏的出镜率特别高，特仑苏产自内蒙，可以说是最好的牛奶之一了，而且特仑苏的包装简单大方，箱子的颜色看上去也十分舒服。不仅如此，特仑苏的营养价值也是货真价值的，据报道称，每100克特仑苏，就有3.3克的蛋白质，可以称得上是牛奶中的极品，或许这也正是让特仑苏享誉盛名的原因吧。

说实话，我是近两年才知道金典这个牌子的牛奶的，金典于06年诞生于内蒙，是中国十大牛奶品牌之一。金典系列分为金典低脂奶、金典有机奶和金金典纯牛奶，但不管哪一种，都十分受广大群体的喜爱。

蒙牛可以说是牛奶中最老的品牌之一了，很早很早的时候就能在电视上观看它的广告，同样产自内蒙，如今的蒙牛已经在全国建立了20多个生产基地，其规模、知名度都是以肉眼可见的速度发展。

蒙牛的奶品也比较多，比如纯牛奶、酸奶、奶酪、冰激凌等，除了广泛地覆盖于国内的市场，很多都已经出口到了国外。

我一直认为，蒙牛和伊利是牛奶界的两大巨头，对于另一个产自于内蒙古的“牛奶巨鳄”，伊利可以称之为中国牛奶行业最具价值的品牌之一，曾服务于奥运会，被千家万户知晓。

当然，这也不仅仅是伊利名声响亮的原因，作为国产大品牌，伊利的品质也是看得见的，因此即使在牛奶行业竞争如此激烈的情况下，伊利的发展也是非常可观的。

说起完达山，就忍不住想起之前的一句广告词：有乳酸的完达山奶粉。不同于以上几种奶，完达山产自于黑龙江，同样是发展比较久远的企业了。完达山从采奶到加工，都有自己的工序，现如今已经发展至20多家子公司，几乎已经涵盖了全国的奶业。

三元产自北京，同样是知名度比较高的大品牌。除了牛奶，还有酸奶和其他的奶制品，在当地非常受欢迎。三元奶的口感比较细腻，非常助消化，老人孩子都很适合。

光明产自上海，奶品除了具备丰富的营养，其价格是比较实惠的，深受老人和孩子们的喜爱。现如今的光明已经在南京、西安等地发展了多家分公司，其知名度也已经完全不亚于以上几种品牌了。

以上就是今天跟大家分享的7个纯牛奶的产地，是否有你的家乡呢？当然，作为畜牧业大国，我们国家好的奶业并不局限于以上几种，至于说哪种好喝，就更不能以偏概全了，毕竟众口难调，还是要找到自己喜欢的最好。那么如何挑选好牛奶呢？

首先，看外包装上的是否有“生牛乳”的字样，如果有，证明是纯牛奶，如果没有，而是其他的一些配料或者添加剂，勾兑的几率就很大了；

其次，看包装盒上的生产日期，不管买什么，生产日期都一直是被很多人忽视的存在。牛奶是非常容易变质的，所以过期的就千万不要买了；

最后，看蛋白质的含量。牛奶中富含丰富的蛋白质，如果是包装上蛋白质的含量比其他成分的含量高（通常含量排名在前三），则证明是好奶了。

好了，关于南京养牛知名企业和全国哪的纯牛奶最好喝筛选出这7个地方,看看有你的家乡吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！