土耳其养牛厂(放养羊什么品种最好？)-菲力牛肉网

土耳其养牛厂(放养羊什么品种最好？)

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啤酒考古学家

刚过黎明，在特拉华州罗波思海滩的狗鱼头酒吧，早上的目标是复活一种埃及啤酒，它的配方可以追溯到几千年前。

来自这个故事

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著名的特拉华啤酒厂背后的一个大脑在谈论如何生产他们的啤酒

视频：在狗鱼头啤酒厂内部

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一个简短的欢乐时光的历史：19世纪的日本艺妓持有清酒。（KeisaiEisen，维多利亚和阿尔伯特博物馆，伦敦/艺术资源，纽约）荷兰挂毯描绘了公元1500年的葡萄酒收获。（巴黎国家博物馆/纽约国家博物馆/艺术资源博物馆/纽约）一世纪的壁画中，罗马人喜欢喝烈酒，可能是葡萄酒。在古埃及，金字塔工人每天都会收到定量的啤酒。（AKG图片）古代文化使用一系列的成分来制造他们的酒精饮料，包括埃默小麦，野生酵母，洋甘菊，百里香和牛至。（兰登·诺德曼）考古学家帕特里克·麦戈文（PatrickMcGovern）更为他的酿酒伙伴们所熟知的名字是“帕特博士”——他从旧容器的碎片中搜寻残余物，以便对古代饮料进行逆向工程。他发现了世界上最古老的酒，一种大约9000年前在中国酿造的新石器时代的酒。（兰登·诺德曼）特拉华州狗鱼头布鲁布的创始人萨姆·卡拉乔内（SamCalagione）用麦戈文的食谱重新制作和销售曾经被国王和法老享用过的饮料。一部分是炼金术士，一部分是酿酒师，卡拉乔内周游世界寻找稀有的原料，比如从埃及枣园采集的酵母。（兰登·诺德曼）古典科学：从公元前700年迈达斯国王墓中发现的碗。（宾夕法尼亚大学考古学和人类学博物馆，戈迪翁档案馆）米达斯碗王的发现导致了米达斯触摸啤酒的诞生。（兰登·诺德曼）类似于9000年前在中国被埋的骷髅头附近发现的船只，激发了嘉湖城堡的灵感。（张居中、张志清/中国郑州河南省文物考古研究所）嘉湖城堡是野生葡萄、山楂、大米和蜂蜜的混合物。（兰登·诺德曼）纽约市的图坦卡蒙国王展览是展示狗鱼头最新酿制的“面包啤酒”古埃及人塔·亨克特的场所。这是卡拉乔内和麦戈文的第五次合作“他是我们中的一员，”卡拉乔内谈到考古学家时说他是一个啤酒人。”（兰登·诺德曼）

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，但zaatar将是一个强大的中东有牛至香味的香料混合物会破坏洋甘菊柔软的花香吗？那干豆瓣果呢？自从它被放进一杯白兰地热水里作为茶来品尝后，它就一直散发着令人不安的真菌气味。”

“我想让帕特博士试试这个，”狗鱼头的创始人萨姆·卡拉乔内皱着眉头对着杯子说，

终于，66岁的考古学家帕特里克·麦戈文（PatrickMcGovern）走进了小酒吧，这是穿着汗衫和法兰绒的时髦年轻酿酒人中的一个怪人。宾西法尼亚大学（UniversityofPennsylvania）的副教授穿着一件干净利落的马球衫，紧身卡其裤，穿着精心护理的休闲鞋，显得十分拘谨；他的金属眼镜从一片白发和胡须的暴风雪中露出。但是卡拉乔内咧着嘴，像一个珍贵的酒友一样向这位尊贵的客人打招呼。从某种意义上说，他是

最忠实的酒类爱好者，他们几乎会想尽一切办法来召唤古老的酒。他们会宰杀山羊来制作新鲜的葡萄酒皮，因此葡萄酒具有真正的野味。他们会用粪陶罐酿制啤酒，或者用滚烫的石头煮沸。旧金山的AnchorSteam酿酒厂曾经从一首4000年前的圣歌到t他是苏美尔啤酒女神。

“Pat博士”，正如他在狗鱼头所知道的那样，是世界上最早研究古代发酵饮料的专家，他用化学方法破解早已被遗忘的配方，在古代的酒桶和酒瓶中搜寻残渣样本，以便在实验室里仔细检查。他已经鉴定出世界上最古老的大麦啤酒（来自伊朗扎格罗斯山脉（ZagrosMountains）可追溯到公元前3400年，是世界上最古老的葡萄酒（也可追溯到公元前5400年左右的扎格罗斯山脉），也是已知最早的任何一种酒，是中国黄河流域在9000年前酿制的一种新石器时代的酒，前圣经时代的医药和贸易路线。但卡拉乔内的笑容也激发了一些狗鱼头的供品，包括MidasTouch，一种基于公元前700年Midas国王陵墓中发现的陈腐点心的啤酒，它获得了比任何其他狗鱼作品都多的奖牌。

它被称为实验考古学，麦戈文解释道：

为了设计这种最新的埃及饮料，考古学家和酿酒师参观了开罗最古老和最大的市场KhanelKhalili的几英亩香料摊位，在即将被斩首的鸡群的叫声中手工挑选原料，并在“酿酒大师”的摄像机监视下，“一个探索频道的真人秀，关于卡拉乔内的生意。”

古人很容易在他们的饮料中加入各种不可预知的东西橄榄油，沼泽桃金娘，奶酪，草地甜，艾蒿，胡萝卜，更不用说大麻和罂粟之类的***了。但是卡拉乔内和麦戈文根据考古学家对法老蝎子一世陵墓的研究，在那里，萨沃里、百里香和芫荽的奇怪组合出现在公元前3150年与国王埋葬的烈酒残留物中（他们决定了扎塔香料混合，其中经常包括所有这些草药，加上牛至和其他一些，是当今的替代品。）其他的指导方针来自更古老的WadiKubbaniya，一个在上埃及18000年历史的遗址，那里的淀粉粉石头，可能用于研磨高粱或芦苇，与豆蔻果和洋甘菊的遗骸一起被发现。很难确定，但“很可能他们在那里酿造啤酒，”麦戈文说，

酿酒商还收获了一种当地的酵母，这种酵母可能来自古老的品种（许多商业啤酒是用人工培养物酿造的）。他们把装满糖的培养皿放在一个偏远的埃及枣园过夜，捕捉野生的空气中酵母细胞，然后将样本邮寄到比利时的一个实验室，在那里，这些微生物被分离并大量生长。

又回到了狗鱼头上，这种成分的茶现在有着令人费解的菠萝味。麦戈文建议啤酒厂少用沙塔，他们会遵守的。香料被倒入不锈钢壶中，与大麦糖和啤酒花一起炖。麦戈文承认，从技术上讲，热源应该是木头或干粪，而不是煤气，但他赞许地指出，水壶的底部是用砖块隔热的，这是一种古老的技术。

当啤酒在午休时间沸腾时，麦戈文侧身走到酿酒厂设备齐全的酒吧，倒了一杯又高又冷的酒他自己，拒绝了其他酿酒商的可乐。他喜欢引用啤酒在古代工作场所的作用。“对于金字塔，每个工人每天都有4到5升的定量供应，”他大声说，也许是为了卡拉乔内的利益。“这是营养、提神和奖励所有辛勤工作的源泉。那是买啤酒的报酬。如果他们跑了，你的手上就会有反抗。如果没有足够的啤酒，金字塔可能就建不起来了。

很快，小酿酒室就充满了芳香的滚滚蒸汽，还有吐司和糖蜜的味道，这种香味只能用醉人来形容。麦汁，或未发酵的啤酒，出现了一个漂亮的爸爸lominocolor；啤酒厂添加淡黄色、看起来阴暗的埃及酵母瓶，开始发酵。

他们计划只生产七桶实验饮料，两周后在纽约市亮相。酿酒商之所以担心，是因为啤酒需要那么长时间才能陈酿，没有人能够提前品尝到。

麦戈文，不过，正在考虑另一个时间尺度完全。“这味道可能已经有18000年没有闻过了，”他叹了口气，吸入了美味的空气。

宾夕法尼亚大学博物馆麦戈文办公室的书架上摆满了听起来很严肃的书结构无机化学，东撒哈拉的养牛人，还有一些酒神。这里有古代青铜酒器的复制品，中国米酒的加塞烧瓶和一个底部有一点琥珀黏液的旧的空的迈达斯接触瓶，这可能在几千年后引起考古学家的兴趣。还有一个花圈，他的妻子，多丽丝，一个退休的大学管理者，用野生的宾夕法尼亚葡萄藤和最喜欢的瓶塞编织而成。不过，虽然麦戈文偶尔会用实验室烧杯啜一口白葡萄酒来祝酒，但他唯一的个人缺点是一堆巧克力果冻布丁杯。

大学生物分子考古实验室烹饪、发酵饮料和健康科学主任，麦戈文摔了一跤。他和卡拉乔内一起游览了埃及，并前往奥地利参加了一个关于伊朗葡萄酒的会议，还去了法国，在那里他参加了勃艮第的一个葡萄酒会议，参观了三个香槟酒馆，在夏布里喝了夏布利酒，在南部海岸附近的一个重要挖掘点停了下来。

甚至和麦戈文罐头一起在大厅里漫步成为一种教育。另一位教授阻止他详细讨论从永久冻土中提取猛犸象脂肪的愚蠢行为。然后我们遇到了前哥伦比亚时期秘鲁问题专家阿列克谢·瓦兰奇，他抱怨说，上次他喝奇卡（一种用玉米制成的传统秘鲁啤酒，已经被咀嚼和吐出）的时候，伴随而来的烤豚鼠餐就严重地没有煮熟。“你想要像培根一样脆的豚鼠，”维兰奇说。他和麦戈文聊了一会儿。“非常感谢你的研究，”弗拉尼奇离开时说。“我一直告诉人们，在理解人的问题上，啤酒比军队更重要。”

我们正前往人类生态实验室，麦戈文的技术人员正在那里借用一些设备。麦戈文有无数的合作者，一部分是因为他的作品如此引人入胜，另一部分是因为他能够用麦达斯触摸的瓶子来报答恩情，据说麦达斯触摸的铁器时代的麝香葡萄、藏红花、大麦和蜂蜜的配方让人想起了法国甜点葡萄酒索特内斯，一瓶咖啡色的液体在热盘子上起泡。它包含了麦戈文刚刚参观过的一个法国地窖中发现的一个古老的伊特鲁里亚双耳座的微小碎片。这种陶瓷粉末是用金刚石钻头从电瓶底座上艰难地提取出来的，它在氯仿和甲醇溶剂中沸腾，目的是提取可能已经浸泡在陶器中的古代有机化合物。麦戈文希望确定这瓶酒是否曾经含有葡萄酒，这将首先说明这种饮料是如何到达法国的——这是一个相当棘手的话题。

“我们认为法国是葡萄酒的同义词，”麦戈文说。“法国人花了很多时间开发所有这些不同的品种，这些植物遍布世界各地，成为澳大利亚工业、加利福尼亚工业等的基础。法国是全世界葡萄酒文化的关键，但葡萄酒是如何进入法国的呢？这就是问题所在。

法语爱好者可能不喜欢这个答案。如今，葡萄酒是法国文化不可或缺的组成部分，法国考古学家将葡萄酒的价格包括在他们的exc中节约预算。然而，麦戈文怀疑，早在第一批法国葡萄园在地中海沿岸种植之前，今天意大利中部的伊特鲁里亚就开始生产葡萄酒。直到公元前600年左右，伊特鲁里亚商人开始向现在的法国出口葡萄酒，高卢人很可能会大嚼他们的伊壁鸠鲁后裔认为是蜂蜜或小麦的野蛮混合物，通过芦苇或胡子过滤。

麦戈文的伊特鲁里亚双耳瓶是从法国拉蒂斯的一座房子里挖掘出来的，这座房子是在公元前600年左右建造的公元前525年，公元前475年被摧毁。如果当时法国人还在喝伊特鲁里亚葡萄酒，那就说明他们还没有建立自己的酒厂。诀窍在于证明双耳瓶里含有葡萄酒。

麦戈文不能简单地寻找酒精的存在，酒精在蒸发或变成醋之前只能存活几个月，更不用说几千年。相反，他追求所谓的指纹化合物。例如，蜂蜡碳氢化合物的痕迹表明是蜜饯饮料；草酸钙，一种酿造大麦的苦而白的副产品，也被称为啤酒石，意思是大麦啤酒。

树树脂是一种强烈但不可靠的葡萄酒指示物，因为老的葡萄酒酿造者经常添加树脂作为防腐剂，使饮料有一个令人愉快的柠檬风味。（麦戈文想测试拿铁样品中的松树树脂；它的存在表明伊特鲁里亚人与生长该物种的北非腓尼基殖民地有接触。）鉴定该地区古酒的唯一简单方法是酒石酸的存在，葡萄中的一种化合物。

与麦戈文合作的研究人员格雷琴·霍尔说，一旦煮沸的棕色陶器混合物煮成粉末，他们就会通过红外光谱仪对样品进行检测。这将产生一个独特的视觉模式，基于其多种化学成分如何吸收和反射光。他们将把结果与酒石酸的分析结果进行比较。如果有匹配或接近匹配，他们可以做其他的初步检查，如Feigl抽检，其中的样品与硫酸和苯酚衍生物混合：如果产生的化合物在紫外线下呈绿色，它很可能含有酒石酸。到目前为止，法国的样品看起来很有希望。

麦戈文已经向美国联邦烟酒税和贸易局的科学家ArmenMirzoian发送了一些材料，他的主要工作是验证酒精饮料的含量，比如说，意大利产的Goldschlagerschnapps中的金片真的是黄金。他在马里兰州贝尔茨维尔的实验室里挤满了怪事，比如没收了一瓶蒸馏的南亚米酒，里面装满了腌制的眼镜蛇和伏特加，装在一个看起来像俄罗斯筑巢娃娃的容器里。他恭敬地对待麦戈文的样品，像对待珍藏的波尔多酒一样处理满是灰尘的盒子。“真是太可怕了，”他轻声说，用手指着里面装着的雪片。“其中一些已经有5000、6000年的历史了。”

几个月后，麦戈文给我发了一封电子邮件，告诉我一个好消息：Mirzoian在法国拿铁样品中检测到酒石酸，几乎可以肯定它们含有进口的Etrus-can葡萄酒。此外，该项目的考古学家还从公元前400年发掘出了一个石灰岩踩踏的大桶，这似乎是法国最早的葡萄酒压榨厂，比伊特鲁里亚双峰酒馆年轻约100年。在这两组文物中，麦戈文希望能准确地指出法国葡萄酒的出现。

“我们还需要更多地了解其他添加剂，”他说，“但到目前为止，我们有很好的证据。”

麦戈文的爱尔兰祖先在南达科他州的米切尔开了第一家酒吧，在19世纪末，他的挪威前辈是禁酒主义者。麦戈文把他与酒精的关系归功于这种混合血统，他的兴趣是狂热的，而不是痴迷的。在康奈尔大学和其他地方的学生时代，麦戈文涉足了从神经化学到古代文学的所有领域一门新的学科诞生了，学者们开玩笑地称之为饮酒学，或称口渴学。回到宾州，麦戈文很快开始在博物馆的储藏室的墓穴里搜寻有前途的陶器。来自伊朗新石器时代一个名叫哈吉·菲鲁兹的村庄的被遗忘的厨房罐子上发现了奇怪的黄色污渍。麦戈文给他们做了酒石酸测试，结果呈阳性。他偶然发现了世界上已知最古老的葡萄酒。

麦戈文最惊人的发现来源于其他考古学家的挖掘工作；他给被遗忘的挖掘带来了新的视角，他的“挖掘”有时并不比在他自己的博物馆里上下楼梯取回碎片或两个。从统治着土耳其一个古老地区弗里吉亚（Phrygia）的迈达斯国王（KingMidas）的酒庄中提取的残留物，在麦戈文找到它们并开始工作之前，已经在储藏室里苦熬了40年。这些文物中含有超过四磅的有机材料，对于生物分子考古学家来说，这是一件比国王传说中的黄金还要珍贵的宝藏。但他对旅行也很执着，除了澳大利亚（尽管他最近对土著人的混合物很感兴趣）和南极洲（反正那里没有可发酵糖的来源），他在每一个大陆都做过研究。麦戈文对埃塞俄比亚和乌干达传统的非洲蜂蜜饮料很感兴趣，这些饮料可能会照亮人类第一次吸收蜂蜜的努力，以及由藜麦、花生和胡椒树浆果等多种来源酿造的秘鲁酒。他喝过各种各样的酒，包括中国白酒，一种味道像香蕉（但不含香蕉）的蒸馏酒，大约有120瓶，还有刚咀嚼过的秘鲁白茶，他很有礼貌，不承认自己鄙视这种酒。（“当他们用野生草莓调味时味道会更好，”他坚定地说。）

的参与很重要，他说，因为在现代社会喝酒可以洞察死亡的人。

“我不知道发酵饮料是否能解释一切，但它们有助于解释文化是如何发展的，”他说。“你可以说这种专心致志会导致你过度解读，但它也有助于你理解一种普遍现象。”

麦戈文，事实上，他认为酒精帮助我们成为人类。是的，很多其他生物喝醉了。狂饮发酵的水果，醉酒的大象继续肆无忌惮的践踏和浪费的鸟类从他们的栖息。与蒸馏不同的是，发酵是一个自然过程，它是偶然发生的：酵母细胞消耗糖并产生酒精。成熟的无花果中夹杂着从树上滴下的酵母，然后发酵；蜂蜜放在树洞里，如果与适当比例的雨水和酵母混合，放在树洞里，可以喝上一大杯。几乎可以肯定的是，人类的第一个缺口是一个偶然发现的，这种短暂的长生不老药，麦戈文喜欢称之为“石器时代的新博若莱。”

，但在某种程度上，狩猎采集者学会了保持嗡嗡声，这是一个重大突破。麦戈文说：“当我们在10万年前成为人类的时候，我们就已经知道在哪里可以收集到某些水果来制作发酵饮料了。”。“我们会非常慎重地在一年中的适当时间去收集谷物、水果和块茎，并在人类开始时将它们制成饮料。”（唉，考古学家不太可能找到这些由无花果或猴面包树果实等发酵而成的初步蹄的证据，因为它们的创造者，在非洲，人们会把它们储存在干葫芦和其他不经得起时间考验的容器里。）

手上拿着令人神魂颠倒的饮料，人类文明已经停滞不前。在所谓的“先喝啤酒后吃面包”的假设中，喝酒的欲望可能促使人们主要农作物的种植，导致永久性人类住区。例如，科学家们已经测量了新大陆人类骨骼中的原子变化；这项被称为同位素分析的技术使研究人员能够确定长期死亡者的饮食。分析显示，当早期美国人在公元前6000年左右首次驯化玉米时，他们可能是以葡萄酒的形式饮用玉米，而不是食用玉米。

可能比它们对早期农业和定居模式的影响更为重要，麦戈文说，史前药水是如何“打开我们的思维，让我们有其他的可能性”，并帮助培养新的象征性思维方式，帮助人类变得独特。“发酵饮料是全世界宗教的中心。[酒精]在很多方面造就了我们自己。”他认为，醉酒带来的精神状态的改变有助于激发洞穴绘画、萨满教医学、舞蹈仪式和其他进步。“当麦戈文来到中国，发现了已知最古老的酒精——一种由野生葡萄、山楂制成的令人陶醉的混合物，米饭和蜂蜜，现在是狗鱼头堡的基础，他很感动，但不完全惊讶地得知，在黄河流域古聚落嘉湖出土的另一个“第一”：精致的笛子，由丹顶鹤的骨头制成，是世界上最早的，仍然可以演奏的乐器。

酒精可能是人类生活的核心，但麦戈文最重要的样本大部分来自坟墓。许多过去的文化似乎将死亡视为最后的召唤，哀悼者为死者提供饮料和容器玛瑙饮用角、青金石吸管，以及公元前6世纪左右埋在勃艮第的凯尔特女人的情况下，1200升的大锅，这样他们就可以在永恒中继续喝自己的酒。蝎子王一世的坟墓里满是酒瓶。后来埃及人简单地在墙上画出啤酒配方图，这样法老的仆人在死后可以酿造更多的啤酒（可能是为活着的人腾出现有的饮料）。

一些逝者对死后有节日计划。1957年，当宾夕法尼亚大学的考古学家们第一次挖到密不透风的迈达斯国王的坟墓时，他们在土耳其安卡拉附近的一个土堆里发现了一具60到65岁的男子的尸体，他躺在一张紫色和蓝色布的床上，旁边是迄今为止发现的最大的铁器时代的饮用用具的储藏室：157青铜桶、大桶和碗。考古学家一让新鲜空气进入墓室，挂毯上鲜艳的色彩就开始在他们眼前褪去。

考古学在本质上是一门毁灭性的科学，麦戈文最近在史密森尼美国印第安人国家博物馆对观众说：“每次你挖掘，“你毁了。”

这可能就是他如此喜欢梦想新啤酒的原因。

狗鱼头的TaHenket（古埃及语中的“面包啤酒”）去年11月在纽约，在探索时代广场（DiscoveryTimesSquare）一个金光闪闪的图坦卡蒙国王展览中亮相。兴高采烈（或者可能只是醉醺醺）的啤酒迷和一些记者进入一个礼堂，礼堂装饰着假方尖碑和小酒馆的桌子，每个中间都有一碗坚果。墙上投射着象形文字中的狗、鱼和头。

站在麦戈文旁边，卡拉乔内，一边喝着一杯赤褐色的啤酒，一边告诉满脸通红的人群他和考古学家是如何联手的。2000年，在宾州博物馆（PennMuseum）由英国啤酒和威士忌指南作家迈克尔杰克逊（MichaelJackson）主持的晚宴上，麦戈文宣布，他打算用博物馆里40年来腐烂的挖掘残渣重现迈达斯国王最后的遗物。他说，所有感兴趣的酿酒商第二天早上9点都应该在他的实验室见面。即使在晚上的狂欢之后，也有几十个出现了。卡拉乔内用他去过的带李子的中世纪吹牛（一种麦芽和蜂蜜酒）向麦戈文求爱yingwith；McGovern，已经是啤酒厂庇护所淡啤酒的粉丝，很快就参观了特拉华工厂。

当他第一次见到帕特博士时，Calagione告诉观众，“我首先被打动的是，‘天哪，这家伙长得一点也不像教授。’”人群大笑起来。麦戈文，扣成开襟毛衣，实际上是象形文字的教授。但在第一次晨会开始几分钟后，他用菊苣浓汤灌满咖啡杯，赢得了酿酒师的好感。“他是我们中的一员，”卡拉乔内说。“他是一个啤酒人。”

TaHenket是他们与MidasTouch和ChateauJiahu的第五次合作，他们根据古老的洪都拉斯巧克力饮料和chicha制作了Theobroma。（虽然每年只生产5桶chicha，但所有这些都是商用的。）麦戈文的咨询服务费用由他支付。

现在，塔亨基特的就职投手正从房间后面的小桶中倒出。卡拉乔内和麦戈文都还没尝过这种东西。它呈现出桃色和不透明的泡沫，泡沫厚如鲜奶油。

这款啤酒将于今年秋天上市，稍后在网上受到褒贬不一的评价。“想想柑橘，香草，泡泡糖，”一位评论家写道。“迷迭香？蜂蜜？芝麻？我无法辨别所有的香料。

“鼻子是老蔬菜和酵母，”另一个说。

一尝到一口，麦戈文抓起一个水壶，开始给观众倒品脱，发出羞涩的光芒。他喜欢表演。2000年，当迈达斯·托奇首次亮相时，他在宾夕法尼亚博物馆的一个画廊里帮助重现了这位统治者的葬礼盛宴。主菜是传统的扁豆和烤羊肉炖，其次是石榴黄麻茴香馅饼。迈达斯选择的永恒饮料是配上甜点的，酒杯里展示出迷人的颜色——一种带着金色微光的温暖焦糖。

在他的实验室里，麦戈文保存着一个信封，里面装着新石器时代的葡萄籽，多年前他从乔治亚州（该国，而不是该州）的一位葡萄栽培教授那里磨成的。麦戈文回忆说，这名男子有6个干燥的皮管，状况良好，是进行DNA分析的理想材料。

“我说，也许我们可以把其中一些带回分析。”。“他说，‘不，不，它们太重要了’”“这是为了科学事业，”麦戈文坚持说，

格鲁吉亚人离开房间一会儿痛苦，然后回来说麦戈文和科学可以有两个古老的种子。他说，与他们分开就像“与他的灵魂分开”。学者们举起一杯白麝香以纪念这一时刻。

但是麦戈文仍然没有测试这些种子，因为他对现有的DNA提取方法还没有信心。他只有一次分析的机会，然后6000年前的样本会化为灰烬。

有一天我问麦戈文，他想在自己的坟墓里放什么样的酒。“嘉湖城堡，”他说，从来都是狗鱼头的忠实拥护者。但过了一会儿，他改变了主意。1971年夏天，他和妻子帮忙采摘的葡萄可能是上世纪最好的莫塞尔雷司令。他说：“我们有几瓶葡萄酒放在地窖里，等我们打开时，就像是某种安布罗西娅酒。”。“这是一种长生不老药，世界上的某种东西。如果你想永远喝点什么的话，你可能会喝掉它。

一般来说，这对夫妇喜欢手头上的任何瓶子。这几天，麦戈文几乎不去管他的地窖：“我妻子说我太老了。”

的编剧阿比盖尔·塔克最后写的是关于黑胡子的宝藏。摄影师兰登·诺德曼（LandonNordeman）常驻纽约。

编者注：本文的早期版本提到了一种可以追溯到几百年前的埃及啤酒配方。文章现在说这个配方可以追溯到几千年前

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[历史]《世界上最了不起的政治冒险家——切·格瓦拉》BY王世美

小引切·格瓦拉，是古巴革命的伟大英雄。在夺取古巴革命伟大胜利的历史进程中，起过最为关键的作用。作为卡斯特罗至为亲密的战友，他是古巴名列卡斯特罗其后的最高领导核心成员，是古巴人民最亲切的朋友和最挚爱的领袖之一。为了打破美帝国主义对古巴的封锁和遏制，他在玻利维亚开辟新战场，1967年10月9曰，他壮烈捐躯，洒尽了最后一滴鲜血。切·格瓦拉，他以他无与伦比的、崇高的、纯洁无暇的人格力量；以他一往无前，百折不挠，坚韧不拔的革命毅力；以他富丽传奇，悲壮色彩浓郁的一生，创造出了伟大时代最辉煌的人的品级，和最璀灿夺目的不朽精神。因而，他赢得了不只是古巴人民由衷的爱戴和尊敬，而且，也越来越不可阻挡、不可抗拒地赢得了全世界各民族人民的最为自然的、朴素的仰慕和尊敬。切·格瓦拉，今天仍然是风靡全世界的一个时代英雄，是一面猎猎飘动着人类尊严、人类良心的旗帜。他不仅仅是属于光辉照亮过去年代的英雄，他更是昭示着伟大未来世纪的英雄。从1967年10月9曰，他被人类最邪恶的势力，最为令人发指残酷野蛮地杀害在玻利维亚，三十年过去了，但他的英名并未被人们所淡忘，反而，他的影响越来越深广，越来越为全世界各国人民深深地怀念和追思。他的光辉，他的思想和品质，他的榜样和风范，越来越被新时代、新世界的人们所敬仰和珍视。从美洲到大洋洲，从欧亚大陆到非洲，在人类社会行将进入到21世纪前阶的时候，全世界独树一帜昭引人们前进的旗帜，最前排的一面，几乎就是切·格瓦拉的旗帜。1959年1月1曰，在古巴革命赢得胜利夺取国家政权以后，在菲德尔·卡斯特罗作为无可置疑的革命领袖的领导下，在古巴人民政权建立以后，切·格瓦拉作为革命领导核心的主要成员之一，主要分管外交事务，意识形态、新闻宣传、并且始终肩负着方面军司令员的职务，主管古巴革命军的政治思想工作，以及全国的准军事组织和民兵工作，而他的工作的侧重点，又主要是在分管全国的经济工作和经济建设，他曾经参与领导了古巴全国的土地改革，出任过古巴国家银行行长，计划委员会主席和工业部长。这使他在政治家、军事家、外交家头衔拥有的同时，也成为杰出的金融学家和经济学家。他为了胜任愉快地作好国家银行行长，他刻苦学习了金融管理知识学问，特别专门攻读研习高等数学。他为了领导全国土地改革，他到埃及、印度等诸多国家考察学习，首先使自己成为了土地改革专家。他为了领导发展古巴的农业生产，打破甘蔗和蔗糖生产的单一经济模式，特别到中国考察学习了“多种经营”，“两条腿走路”，“独立自主，自力更生”的经验。他为了研究发展古巴的农业生产，他大量研究著述农业生产的文章，研究种水稻、种苞米、种棉花，研究养牛、养猪、养鸡鸭、养蜜蜂。为了发展古巴的工业生产，他在未当工业部长之前，就已经开始筹谋石油钻深，钢铁冶炼、机械制造、纺织工业。切·格瓦拉作为古巴革命战争杰出的指挥员，在马埃斯特腊山区打游击的时候、在热衷于创办报纸、广播电台和医疗所的同时，也极热衷于创办被服厂和军械制造修理厂，他对创业办厂搞工业主产的积极性和热情，从来都是很大的。因此，在古巴革命胜利时他主管工业生产担任工业部长的时候，也为古巴的国家工业开了先河，奠定了基础。最为难能可贵的是，在三十年前，在切·格瓦拉还健在，还在古巴国家的领导岗位上，负责领导和主管经济工作经济建设的时候，他已经非常热衷和深刻地进行了在社会主义国家制度下，在经济建设和发展中实行改革开放政策的大举措和大探索。1961年8月，在乌拉圭埃斯特角泛美经济委员会代表大会上，切·格瓦拉作为古巴经济代表团团长，向美国代表团长，美国总统助理古德温建议开展古美贸易，引进美国的投资，当时，古德温欣然响应。后来在一定程度上也得到了肯尼迪总统的共鸣。然而，由于刚刚在不久以前的猪湾战役中，古巴彻底、干净地消灭了美国武装起来的海陆空雇佣军的大举入侵，引起了美国统治集团的深刻仇恨，他们执意要扼杀古巴人民政权，他们执意要实行封杀古巴的封锁政策，于是便是接下来的延续三十多年的经济封锁，使古巴的经济损失超过了四百亿美元。美国在最初的年代里，遏制古巴，迫使古巴放弃实行改革开放的政策，同时，也迫使古巴不得不在自力更生的基础上，完全首要是靠自己的力量，站立了起来，慨然地屹立着。而在一定意义上，切·格瓦拉也正是为了打破美国对古巴的封锁，粉碎美国对古巴的扼杀政策，他放弃了古巴国藉和古巴党和国家领导人的崇高职务，放弃了古巴军队的最高军衔，毅然走向了玻利维亚游击战的新战场，并且在那里捐躯，为反抗世界帝国主义对各国人民的压迫，为了被剥削，被压迫人民的解放事业，流尽了他最为宝贵的最后一滴鲜血。1960年4月，法国现代最伟大的作家之一萨特，访问古巴哈瓦那，他专访切·格瓦拉，写下了长篇的格瓦拉访问记。在这篇访问记中，萨特结论说切·格瓦拉，是“我们时代最完善的人。”另一位著名的，勇敢而正直的法国作家德布雷，在切·格瓦拉身赴玻利维亚展开新的游击战时，他也亲临战地，度过了一段与切·格瓦拉并肩战斗的曰子，后来他写出许多记述和悼念切·格瓦拉的报告和特写，在他写的《切的游击战》这部书中，他对切·格瓦拉归总的印象是：纯洁而坚强。是最不易腐蚀的人。而事实上，切·格瓦拉是有血有肉，感情最为丰富的伟人。1961年4月的猪湾战争胜利结束的前方战地，切·格瓦拉在和被俘的美国雇佣军战俘谈话时，一位法国费加罗报的女记者阿尼娜·弗朗科斯，站在一旁进行了观察。在她写下“切”一篇侧记中，突发奇想，在表述对切·格瓦拉的印象财说：“切·格瓦拉真是美极了！整个拉丁美洲的姑娘都会钟情于他的，他那带浪漫色彩的苍白的脸，配上一双乌黑的大眼睛和并不茂密的蓬松的络腮胡子，实在是美极了，简直是圣茹斯特！”1967年10月，切·格瓦拉在玻利维亚的战斗曰记，一直记到他临被杀害的前一天。在他战斗到最后一刻的行军背包里，背着他的小小的曰记本，同时还装载着另外两本书，一本是高等数学课本，一本是拉丁美洲现代最伟大的诗人巴勃罗·聂鲁达的诗集《漫歌集》。聂鲁达曾经与切·格瓦拉有过交往。在聂鲁达的回忆录中，记载着他对切·格瓦拉的深挚情意，他说：“我与切的最后一次分手，竟成永诀。后来，他在玻利维亚大森林里战斗，并悲惨地死去。但是，我仍然看见切·格瓦拉这位好沉思的人，始终在武器的近旁，给侍留下一个位置。”切·格瓦拉惨烈牺牲的消息闪电一样传遍世界的时候，全世界都引起了强烈的震憾和悲例，苏联老资格的外交家葛罗米柯在他的回忆录中深情地记录了他对切·格瓦拉的永生难忘的印象，回忆起切·格瓦拉的时候，他说：“假如有一座世界公墓用以安葬那些在为争取自由、为社会正义斗争中给人们留下最深刻印象的活动家，那么，切·格瓦拉的骨灰就完全应当安放在那里。尽管现实中没有这种公墓，但却有人们以自己的怀念建造起来的另外一种公墓，而在这座公墓里已经用金色的大字写上了这个人的名字。”切·格瓦拉的最后一刻，是十分悲壮的。1966年10月7曰，他秘密到达玻利维亚尼阿卡瓦苏河畔的游击队营地，在这里艰苦卓绝地转战十一个月，迎来了他最后在尤罗山峡的一场激战，迎来了他在依格拉斯村英勇献身的时刻，那是在1967年的10月8、9曰的两天。切·格瓦拉是在1967年10月8曰黄昏时分，突然开始的一场激战中，在子弹打光，长短两件武器全部打坏，身负重伤以后，被凶恶的敌人生俘的。生俘他的敌人，是由美国总统操纵，由美国中央情报局统辖，由美国将军和美国的==玻利维亚总统巴里恩托斯直接指挥的，由美国中央情报局诸多的老牌特务和美国特种兵部队，以及玻利维亚第四、第八两个陆军师合成的突击营。玻利维亚空军，也全力以赴地参加了对切·格瓦拉游击队的作战。切·格瓦拉带领着的最后十七名游击战士，在百倍于己的，数千名装备精良，穷凶极恶的顽敌的围剿中，在几乎完全是弹尽粮绝的情况下，走向覆灭的。但是，切·格瓦拉指挥的最后的十七名游击战士，在走向最后覆灭的时刻里，没有任何一个屈服，更没有任何一个投降，他们始终坚持着与敌人血战到底。在切·格瓦拉游击队覆灭，切·格瓦拉被凶恶的敌人残酷杀害，并且割头断手肢解处置以后，美国中央情报局向美国领导人以及各有关方面，发出一份内部加密通报，在这份通报中，他们也不得不这样写着：切·格瓦拉凛然不屈。他死得很英勇。切·格瓦拉是20世纪不倒的旗帜。切·格瓦拉也将是影响在21世纪英雄的旗帜。切·格瓦拉必将是永垂不朽的旗帜。

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[外国]《8岁到80岁:男孩的冒险书》BY[英]康恩-伊古尔登

书籍简介作者：[英]康恩.伊古尔登一个优秀男孩应该具有的品质：怀有好奇心、勇敢、懂礼貌、勇于接受挑战。然而，这些品质对于当代男孩来说似乎已渐离渐远。人们不禁陷入深思：我们该如何把男孩培养成真正的男子汉？如何培养令父母引以为豪、伙伴崇拜不已的男孩？这本书像是一本可爱的百科全书，书中既有吸引孩子的有趣玩意，也能触动成年人的怀旧之情。书中充满着不可思议的勇气与胆识，贯穿着各种各样的故事。

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[科幻魔幻]《冒险王系列之能量》BY纵横七海

书籍简介：故事的开始往往是平淡无奇地，这一次也不例外。我甚至在最初并未察觉将会有这样正在发生……

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[现代]《饥饿游戏Ⅲ嘲笑鸟》BY[美]苏珊·柯林斯（冒险完结）

《饥饿游戏》经过了前两部，凯特尼斯和两个男孩皮塔以及盖尔的命运仍然是第三部的最重要的内容。同时帕纳姆国、凯匹特、十三区、反抗军、饥饿游戏也会有一个让你意想不到的结局。伊夫狄恩·凯特尼斯，燃烧的女孩，虽然她的家被毁了，可她却活了下来。盖尔也逃了出来，凯特尼斯的家人也安全了，皮塔被凯匹特抓走了。十三区真的存在，出现了反抗，出现了新的领导者，一个革命的序幕正在缓缓拉开。凯特尼斯从噩梦般的竞技场逃出来是已经设计好的，她是反抗运动的参与者，也是设计好的，而她对此并不知情。十三区从隐蔽处出来了，并计划推翻凯匹特的统治。似乎每个人都参与了这项精心策划的行动，而只有凯特尼斯并不知情。反抗运动将凯特尼斯卷入了漩涡，她被迫成为棋子，她被迫为许多人的使命负责，不得不肩负起改变帕纳姆国的未来的负责。为了做到这一切，她必须抛却愤怒和不信任，她必须要成为反抗者的嘲笑鸟――不管要付出多大的代价。

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[玄幻]《异种岛》BY西陵冥（非V高积分完结喜欢强强、冒险、恐怖的人戳进来吧）

晋江非V2012-03-06正文完结总下载数：94总点击数：125298总书评数：3082当前被收藏数：1637文章积分：28,152,424简介：诡异的天气，突现的黑洞，造成飞机迫降，在海上坠毁。机上的幸存者由此踏上了神秘的海岛，岛上各种从未见过的生物逐渐浮现，一同登上岛的幸存者们，在岛上为了生存各自显露出人性最真实的一面，而恐怖的麻烦也接踵袭向他们。张曜和岛上的‘野人’，在这座找不到方向的神秘岛屿中相识，一同搭档挑战各种诡异生物，前进到被紫雾包围的岛内部，惊险的事一件接着一件。这座岛，究竟是他们生存的希望，还是另一个可怕噩梦的开始？喜欢强强，热爱恐怖刺激血腥历险类，更爱各种奇异恐怖物种出没和人性多面描写的，就请看进来吧！

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希望能够帮到您

初一地理知识点归纳

第一章：地球和地球仪

1、形状：地球是一个两极稍扁、赤道略鼓的不规则球体.

2、大小：半径：6371千米；极半径：6357千米；赤道周长：4万千米.

3、地球仪：地球仪是地球的模型.（在地球仪上找出地轴、两极、赤道）

4、经线：

经线特点：所有经线一样长；经线都指示南北方向；经线是一个半圆.

经度：0°—180°；0°经线为本初子午线,以东为东经,用字母E表示,0°经线以西为西经,用字母W表示；5、纬线：

纬线特点：纬线长短不一,赤道最长,向南北两极逐渐缩短；纬线都指示东西方向；

纬线是一个完整的圆.

纬度：0°—90°；0°纬线为赤道,赤道以北为北纬,用字母N表示；赤道以南为南纬,

用字母S表示.

6、低中高纬的划分：

南北半球,0°—30°为低纬度,30°—60°为中纬度,60°—90°为高纬度.

7、东西半球的划分：

以20°W和160°E组成的经线圈为界；20°W以东、160°E以西为东半球；

20°W以西、160°E以东为西半球；

8、能在地球仪上利用经、纬网确定地球上任何一个地点的位置.

9、地球的自转：

方向：自西向东；周期：一天（24小时）；自转中心：地轴.

地理意义：产生了昼夜更替和时间的差异.

10、地球的公转：

公转中心：太阳；方向：自西向东；周期：一年；公转轨道：椭圆.

地理意义：产生了季节的变化和昼夜长短的变化.

放养羊什么品种最好？

可以放养的羊有很多，绝大部分山羊都能放养。但对于绵羊来说，一部分多胎绵羊并不适合长期放牧，比如小尾寒羊、湖羊等品种，这些羊爬坡能力较差，每次生的羔子又多，是不适合常年放牧的。因为我这里是大西北河西走廊农村地区，当地的养殖户大多数养殖的都是绵羊，要说放养的哪个绵羊品种最好，需要从滩羊、蒙古羊、阿勒泰羊、乌珠穆沁羊、藏羊、甘肃高山细毛羊等单胎羊品种里面选。接下来我就介绍两种我认为比较适合放牧的单胎绵羊品种。

滩羊

滩羊这个品种的主产区位于宁夏回族自治区的银川市附近各县，主要分布在宁夏以及毗邻的甘肃、内蒙古、陕西等地，在我们大西北河西走廊地区也比较常见。

滩羊体格中等，体质结实。公羊有螺旋形的大角，母羊一般无角或者有小角。被毛绝大多数为白色，头部、眼周围和两颊多有褐色、黑色、黄色斑块或斑点，纯白者基本没有。

滩羊属于季节性发情，大多数集中在秋季发情，一年一胎，每胎产羔一只。滩羊的饲养方式大部分为放养，适应性强、耐粗饲、适合在盐碱地觅食。除此之外，二毛皮是滩羊的主要产品，它指的是羔羊出生后30天左右宰杀剥取的羔皮。滩羊肉鲜嫩细腻、膻味小，在国内也非常有名。

乌珠穆沁羊

这个品种的羊产于内蒙古自治区锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，属于肉脂兼用短脂尾粗毛羊，优点是适应性强、耐粗饲，适用于天然草场四季大群放牧饲养，生长发育快，性成熟早，肉质细嫩。

乌珠穆沁羊体格高大，体质结实，公羊大多有角，母羊多无角。在较好的放牧条件下，6月龄的羔羊屠宰前体重平均可达70斤，母羊的产羔性能较低，一年一胎，每胎一只。

以上介绍了两种适合放牧的单胎绵羊品种，还有很多这里就不一一介绍了。总之，我们在选择放养羊品种时一定要选择适合当地牧区的品种，这样才能提高养殖效益。

波兰的农业等经济发展状况是怎样的

波兰农业用地1617.7万公顷，耕地占国土面积50%左右。人均占地面积0.43公顷。农业就业人数占就业总数的15.2%。主要作物为各种麦类和马铃薯、甜菜等。牲畜主要养牛、猪和羊。

小麦，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。

小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区。2010年小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物(6.51亿吨)，仅次于玉米(8.44亿吨)。

甜菜，是藜科，甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄，上面皱缩不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形，胞果上部稍肉质。种子双凸镜形，红褐色，5-6月开花，7月结果。

原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，该种广为栽培，变异很大，被分为若干亚种、变种和变型。

是甘蔗以外的一个主要糖来源。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食，俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型，饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样。

波兰工业发达，采矿业以煤及褐煤最重要，煤炭储量居欧洲前列。主要矿产有煤、硫磺、铜、锌、铅、铝、银等。2000年硬煤储量为453.62亿吨，褐煤139.84亿吨，硫磺5.04亿吨，铜24.85亿吨。琥珀储量丰富，价值近千亿美元，是世界琥珀生产大国，有几百年开采琥珀的历史。

波兰的工业有燃料─动力工业、冶金工业、机电工业、化学工业、木材造纸工业、轻工业、航空工业等。燃料─动力工业是波兰重要的基础工业，其中煤炭工业最为发达。冶金工业主要为钢铁工业和其他有色金属工业。波兰铁矿贫乏，铁矿石自给率仅35%，其余均靠进口（主要从俄罗斯、乌克兰、法国和瑞典等国进口）。机电工业为波兰最大的和最重要的工业，包括金属加工、机器制造、汽车、造船、精密仪器、运输工具、电机和电子工业等，其中汽车工业为迅速发展的最大新型行业之一。